Читать книгу "Протокол Хашимото: когда иммунитет работает против нас - Изабелла Венц"

Пищевые добавки, которые содержат аминокислоты и поддерживают детоксикацию печени (глутамин, глицин, таурин, альфа-кетоглутарат, глутатион, метионин, орнитин), особенно важны.

Куркумин

Мы уже говорили о том, как полезно будет добавить в ваш рацион куркумин (в форме куркумы). Употребление куркумы полезно – и, конечно, вкусно, – но куркумин в этой форме обычно быстро выводится из организма. Как пищевая добавка куркумин должен быть либо средством постепенного выделения, либо идти в связке с пиперином – алкалоидом, содержащимся в перце, – чтобы долго оставаться активным в организме.

Травы

Я обнаружила, что при чистке помогают многие травы, в том числе МСМ, одуванчик, кверцетин и расторопша. Антиоксидант кверцетин, в частности, смягчает токсичное действие бисфе-нола-A в организме. Травы можно покупать по отдельности, но зачастую куда практичнее принимать пищевые добавки в порошках, где травы смешаны с полезными для печени витаминами и минералами.

Пищевые добавки, которые поддерживают метилирование

Вы можете поддерживать сигнальные пути метилирования, принимая пищевые добавки с активированным витамином B6 (пиридоксаль-5-фосфатом), активированной фолиевой кислотой и витамином B в виде метилкобаламина и триметилглицина, которые разрушают гомоцистеин. Большинству больных тиреоидитом Хашимото я рекомендую принимать эти средства как минимум две недели во время протокола. Если у вас мутация гена MTHFR, то вам будет полезно принимать эти средства и дольше.

СПОСОБНОСТИ К ДЕТОКСИКАЦИИ ЗАВИСЯТ ОТ ГЕНЕТИКИ

У некоторых больных тиреоидитом Хашимото может быть вариация гена MTHFR, которая мешает им нормально активировать фолиевую кислоту – важное вещество, необходимое для детоксикационных сигнальных путей. Этот вариант гена присутствует примерно у 55 процентов европейского населения, и звучат даже мнения, что эта вариация более распространена среди больных аутоиммунными заболеваниями.

Ген MTHFR кодирует фермент MTHFR, который перерабатывает аминокислоту гомоцистеин в метионин, необходимый для выработки белков в организме. У людей с низкой активностью фермента MTHFR может наблюдаться повышенный уровень гомоцистеина, а он ассоциируется с воспалением, повышенным риском тромбообразования, болезнями сердца, врожденными дефектами, трудностями при беременности и сниженной способностью к выведению токсинов.

Дефицит фолиевой кислоты, витаминов B6 и B12 тоже ассоциируется с повышенным уровнем гомоцистеина. Однако мутация в гене MTHFR затрудняет переработку фолиевой кислоты и витаминов B6 и B12 которые содержатся в большинстве дешевых пищевых добавок и добавляются в переработанную пищу. Некоторые профессионалы даже считают, что синтетическая фолиевая кислота накапливается в организме, что в перспективе может привести к отравлению и повышенному риску рака, – вот еще один повод отказаться от переработанных продуктов и дешевых мультивитаминов!

Учитывая, насколько распространенной и важной является мутация MTHFR, я рекомендую большинству моих клиентов с тиреоидитом Хашимото принимать метилированные версии витаминов B6 и B12 и фолиевой кислоты в сочетании с другими методами снижения гомоцистеина. Если у вас нет этого генетического дефекта, то вам будет полезна краткосрочная программа в рамках двухнедельного протокола «Укрепление печени», а если мутация присутствует, то потребуется долгосрочная поддержка. Вы узнаете больше о питательных веществах, полезных при мутации MTHFR, из этой главы, а подробнее мы рассмотрим ген MTHFR в двенадцатой главе.

Магний

Магний – это питательное вещество, невероятно полезное для детоксикации. Магний требуется для работы детоксикационных сигнальных путей печени, для того чтобы сделать среду в организме более щелочной и облегчить выведение токсинов через мочу и, наконец, чтобы выводить токсины с помощью более частой дефекации.

Дефицит магния очень распространен среди населения и может затрагивать до 70 процентов людей. Дефицит магния связывают с проблемами с засыпанием, подергиванием и спазмами мышц, предменструальным синдромом, синдромом беспокойных ног, учащенным сердцебиением, плохим настроением, раздражительностью, тревожностью, головной болью и мигренью, кислотным рефлюксом, чувствительностью к громким звукам и запорами.

Многие мои клиенты обнаружили, что прием препаратов магния перед сном помогает им хорошо уснуть и спать, ослабляет головные боли, мышечные боли и спазмы, избавляет от болезненных спазмов при менструации и уменьшает чувство тревожности. Показания пациентов подтверждаются исследованиями: когда больные с аутоиммунными заболеваниями печени шесть недель принимали цитрат магния, они сообщали об улучшении самочувствия, более высоком уровне энергии, улучшении сна, снижении тревожности и облегчении запоров. А еще у этих пациентов снижался уровень ТТГ – в среднем с 7,67 мкМЕ/мл до 2,67 мкМЕ/мл! У одного человека ТТГ уменьшился на целых 17 пунктов – с 21 мкМЕ/мл до 4 мкМЕ/мл.

Ученые, проводившие это исследование, австрийцы Рой и Хельга Монкайо, изучают тиреоидит Хашимото почти десять лет. Они также сообщили о том, что у некоторых пациентов после восьми месяцев приема магния нормализуются показания УЗИ щитовидной железы.

Цитрат магния и глицинат магния – отличные пероральные источники магния. Цитрат магния обладает более выраженными свойствами по смягчению стула и лучше успокаивает, чем глицинат, так что выбор во многом зависит от того, как хорошо работает ваш кишечник и страдаете ли вы от тревожности. Обычные стартовые дозы примерно такие: 400 мг цитрата магния или 100 мг глицината магния перед сном. Обязательно подождите по крайней мере четыре часа после приема лекарств для щитовидной железы, прежде чем принимать магний. Если у вас начнется диарея, то вы, скорее всего, принимаете слишком много магния, и нужно снизить дозу или сменить препарат.

Лучшие бренды пищевых добавок

Как фармацевт я отлично знаю, что не все пищевые добавки одинаково полезны. Производители витаминов и пищевых добавок не проходят таких же строгих проверок, как фармацевтические компании. Результатом могут стать неэффективные и даже опасные продукты.

Вот на что вам нужно смотреть, выбирая пищевые добавки.

➧ В них не должно быть искусственных компонентов, глютена и молочных продуктов. Даже небольшие количества могут быть вредны и мешать усвояемости.

➧ Метилированные формы

витамина B (метилкобаламин) более биодоступны, чем цианокобаламин.

➧ Фолиевая кислота должна быть в форме метилфолата, Metafolin или NatureFolate, особенно если у вас ген MTHFR.

➧ Препараты должны тестироваться на чистоту, а пищевые добавки – проверяться на реальное наличие перечисленных ингредиентов.

Я потратила много времени, исследуя и проверяя различные бренды пищевых добавок, но никогда не спешу рекомендовать конкретные бренды или даже продукты, которые я разработала сама. Я не хочу, чтобы люди думали, что я даю им необъективную информацию из-за того, что у меня договор с какой-нибудь компанией или, того хуже, что я делюсь информацией только потому, что хочу продать собственные продукты!