Читать книгу "Детское питание в большом городе - Регина Доктор"

Привыкли варить бульон с вот таким слоем жира, а давайте сварим такой, только еще полезнее и безопаснее – вторичный.

Просто взгляд на ситуацию с другой стороны.

2. Фраза, о которую разбиваются все доводы: «Мы ели и ничего». К сожалению, это не совсем так, и это самое «ничего» мы имеем в виде холециститов, камней в желчном пузыре, лишнего веса и кучи других проблем. Нельзя защитить ребенка от всего, но от многого можно. И мы просто хотим сделать все, что от нас зависит, чтобы дать нашим детям лучшее.

Мы очень стараемся и переживаем, тратим много энергии и денег, чтобы найти информацию, начать применять, и нам было бы невероятно приятно и легче, если бы вы, наши любимые бабушки, просто помогли нам в этом.

3. Качество продуктов тогда и теперь отличается. И те же самые конфеты, которыми вы привыкли решать любой вопрос, могут реально вредить и пищевому поведению, и здоровью.

4. Любовь не равно еда. Мы прекрасно знаем, как вы любите наших внуков, но очень просим не хвалить ребенка едой – подарками, словами, поступками, но не едой. Пусть каждый ваш визит будет радостью для всей семьи, когда ребенок в первую очередь получит качественное времяпровождение. Ведь нам некогда иногда даже просто поиграть с детьми, а здесь приходите вы и делаете это с такой душевностью и вовлечением, что большего и не надо.

Единственное и, главное, самое ценное – это время, проведенное с бабушкой и дедушкой. Думаю, каждый из нас это помнит. А если в это время еще и укреплять здоровье, делать гимнастику, играть в развивающие игры, то польза максимальная и для внуков, и для взрослого поколения.

5. Мы команда, помните об этом! Команда, которая делает самое важное дело в жизни – воспитывает и растит ребенка, и от каждого нашего действия зависит его здоровье. Давайте делать самый ценный в жизни проект вместе, с миром, драйвом, с уважением, даря ему самое лучшее и от нас, и от вас.

С огромной благодарностью и любовью ко всем в мире бабушкам и дедушкам, которые дают даже чуть больше, чем просто жизнь.

Не удивлюсь, если с вас, бабушки, начнется история здорового питания в вашей большой семье.

Истории пациентов

Всегда вспоминаю свою пациентку Надежду – бабушку, которая первая из всей своей семьи пришла на путь здорового образа жизни, а потом начала готовить и мотивировать всю семью.

А в этом году я близко познакомилась с еще одной чудо-бабушкой, которая решила заняться здоровьем внучек и сама пришла работать в программе. Она все делала сама: готовила по нашим рецептам, занималась спортом с детьми, выстраивала все методики по пищевому поведению. Представляете, все сделала сама бабушка! Какая помощь родителям! Аплодировали всей командой!

Счастливая мама – здоровый малыш!

С момента рождения ребенка женщина уже никогда не будет одна в своих мыслях. Теперь все сознание и подсознание будет постоянно занято детьми. И иногда эти мысли переходят в очень тревожные, даже невротические настроения. Переживания за все: за каждый прыщик, за каждую простуду, плач… И это ошибочный сценарий поведения. Да, он вполне естественен, но вредит и детскому, и материнскому здоровью.

Как мама троих детей и как врач я хочу посоветовать вот что:

1. На первом месте у себя всегда должны быть вы. Вот задают вам вопрос: «Что для вас самое дорогое в жизни?» – и вы должны ответить: «Я сама». Только так и никак иначе, для здоровья собственных же детей. Делая акцент на своем счастье, вы создаете в себе огромный ресурс на то, чтобы максимально эффективно заботиться о всей семье: о детях, папе, близких. И все это может быть возможным, только когда вы сами будете в ресурсе, только когда вы сами будете счастливы. Подумайте об этом, а лучше прочитайте книгу Анатолия Некрасова «Материнская любовь».

Если у вашего ребенка проблемы со здоровьем, занимайтесь не только его лечением, но и собственным счастьем. Да, на это нужно найти силы и нужно позволить себе это, но по-другому вы не поможете ни ребенку, ни себе.

2. На втором месте должны быть отношения в паре – уделяйте время своему мужчине. Будет союз, любовь и страсть в паре – будет мир в семье. Если у вас нет любви в паре, под угрозой вся семья, и ребенок в том числе. Так где приоритеты? Вместо того чтобы сотый раз фотографировать кожу малыша или искать витаминки «для иммунитета», уделите это время папе, своему мужчине. Тому человеку, в союзе с которым вы и решили завести ребенка. Ведь все это было сделано для счастья, правда?

Прислушивайтесь к мужчинам, у них развитые структурное мышление и логика от природы, в вопросах здоровья детей они реально спокойнее! Находясь рядом с ним и взаимодействуя с ним, вы можете перенять это спокойствие, погреться в этой энергии, вы сидите в обнимку или лежите на плече и прямо успокаиваетесь, когда он спокоен и уверен. Действуйте вместе в отношении здоровья ребенка. Я очень радуюсь, когда к нам на программы приходят и мамы, и папы заниматься питанием ребенка.

3. Оценка тревожности мамы важна в целом ряде заболеваний: атопический дерматит, синдром раздраженного кишечника и др. Эти явления взаимосвязаны, и это научно доказано.

Тревожная мама не ждет, пока ОРВИ пройдет сама, она обязательно при первом же подъеме температуры до 37,5° дает ребенку антибиотик, а лучше два. Тревожная мама мажет кожу ребенка сразу мазью с гормонами, сажая кожный иммунитет, потом нужны мази с антибиотиком, а потом мы имеем тяжелый атопический дерматит с осложнениями. Тревожная мама воспитывает ребенка, который всего боится, – он не идет на веселые старты, потому что ему нельзя, он не ест ничего с общего стола, потому что будет плохо, он не ставит сверхцелей… Тревожная и требовательная мама, которая не может отпустить своего ребенка в мир, в мир друзей, взросления, туда, где он спокойно уже может и без нее справляться, – это синдром раздраженного кишечника и расстройства пищевого поведения.

Клянусь, я каждую неделю вижу такие истории, и мне приходится работать с мамой: отправлять ее к психотерапевту, разрешать ей быть счастливой, наконец, – сходить в кино с папой впервые за два года, просто побыть одной три дня… И вот это ключ к лечению.

Займитесь собой, чтобы помочь своему ребенку. Выстройте себе группу поддержки из папы и таких же осознанных рациональных мам. Выстройте поддержку из команды врачей, которые могут, кроме качественных медицинских знаний, дать еще душевное спокойствие.

Живите сегодня. Максимально наполнено, делая счастливой себя – заряжая на счастье все вокруг.

Практическое приложение с самыми топовыми темами по детскому питанию

Гаджеты для кухни в детском питании

Что может упростить детское питание и сделать его организацию еще приятнее?

1. Пароварка-блендер – очень удобный гаджет, в котором вы можете приготовить овощи для первого прикорма и сразу измельчить их в пюре, – экономит время и ресурсы для более важных дел.