Читать книгу "Секреты вечной молодости - Алексей Москалев"

ПРОРОСТКИ

Все проростки, включенные в состав питания, были высушены по специальной технологии при температуре около 35 градусов по Цельсию, затем перемолоты в муку, защищены натуральными антиоксидантами, что позволило сохранить в неизменном виде практически все биофлавоноиды и витамины. Проростки — это настоящие природные лекарства, только без побочных эффектов. Семена для проростков получены из экологически чистых районов Сибири и Алтая.

Брокколи проростки содержат вещества (изотиоционаты, например сульфорафан и его предшественники), индуцирующие собственные ферменты организма с антимутагенным, антиоксидантным, антиканцерогенным и детоксифицирующим действием; спермидин, индуктор аутофагии.

Зеленой гречки проростки являются источником лецитина, кальция, магния, бора, железа, селена, биофлавоноидов, коэнзима Q10.

Нута, маша, зеленой чечевицы проростки богаты белком, биодоступным магнием, цинком, железом, полифенолами, пищевыми волокнами, лигнанами, регулирующими баланс эстрогенов.

ТРЕГАЛОЗА

Грибной дисахарид заменяет сахар в составе функционального питания, является пребиотиком и природным консервантом, имеет выраженные геропротекторные свойства, стимулируя аутофагию; предотвращает развитие устойчивости клеток к инсулину; является природным антидепрессантом; стимулирует синтез белков теплового шока — шаперонов, повышая стрессоустойчивость; обладает антибактериальными и антигрибковыми свойствами. Рекомендован к применению при инсулинорезистентности, сахарном диабете 2-го типа, кандидозах.

КЕДРОВОГО ОРЕХА ЖМЫХ

В составе пиноленовая кислота — снижает уровень глюкозы и аппетит через индукцию GLP-1 и холецистокинина, имеет противовоспалительные свойства, является иммуномодулятором; фитостеролы, сфинголипиды, витамин К, Е, магний, калий, кальций, цинк. Источник белка.

Способствует снижению артериального давления, улучшению состояния костей, регуляции массы тела и уровня глюкозы в крови.

ГОРОХОВЫЙ БЕЛОК, ИЗОЛЯТ

Источник белка, аминокислот, в т. ч. ВCAA (применяются в спортивном питании для регуляции состава тела). Снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови. Является более безопасным аналогом соевого белка (не содержит ГМО, может применяться мужчинами).

ЛЕЦИТИН

Фосфолипиды, являющиеся частью клеточных мембран, в том числе мозга, печени, сердца. ПАПАИН

Растительный фермент папаин быстро расщепляет практически любые белки до аминокислот, которые могут быть легко усвоены организмом.

ПОЛИВИТАМИННЫЙ ПРЕМИКС

Состав: аскорбиновая кислота (вит. С), экстракт зеленого чая, кальция лактат, магния цитрат, инозит (вит. В8), таурин, калия цитрат, холина битартрат, глицин, цинка бисглицинат, никотинамид, d, l-альфа-токоферола ацетат (вит. Е), бета-каротин (провит. А), кальция пантотенат, пиридоксина гидрохлорид (вит. В6), рибофлавин-5-фосфат (вит В2), тиамина гидрохлорид (вит. В!), марганца бисглицинат, натрия молибдат, фолиевая кислота (вит. В9), ретинола ацетат (вит. А), биотин, холекальциферол (вит. D), хрома пиколинат, селенометионин, калия йодид, цианокобаламин (вит. В12).

Содержит витамины (кроме К) и микроэлементы в особой форме — органической или аминокислотных хелатов. Такая форма дает значительно большую биодоступность, аналогичную природным микроэлементам в растениях. Не содержит окислители — железо и медь (что особенно актуально для женщин в пременопаузе и менопаузе). В составе есть аминокислоты — глицин, таурин, благотворно влияющие на работу мозга и сердечно — сосудистой системы. Содержит холин, полифенолы зеленого чая.

ЯГОДЫ

Клюква сушеная. Содержит витамин С, бензойную кислоту и другие органические кислоты, бетаин, кверцетин, пектины, антоцианины, флавоноиды. Клюква является ценным источником витамина К! (филлохинон).

Брусника сушеная. Содержит бензойную кислоту и другие органические кислоты, кверцетин.

Черника сушеная. Содержит флавоноиды, антоцианидины, богатый источник витамина С,

K, рутина, пищевых волокон, калия и магния.

Черного винограда жмых сушеный. Антиоксидантные и противовоспалительные фенольные кислоты, стильбены, антоцианы и проантоцианидины, среди них геропротекторы — резвератрол, полидатин, птеростильбен.

Пектин яблочный. Пребиотик, геропротектор.

В составе других продуктов также содержится набор пищевых веществ.

СЕМЕНА-ПРОРОСТКИ-ОВОЩИ — тыква, помидор, морковь, куркума, петрушка, сельдерей, батат/топинамбур, мука чиа — источники ликопина, каротиноидов, апигенина, куркумина, антиоксидантов, Омега-3 ПНЖК.

СЕМЕНА-ПРОРОСТКИ-ЗЕЛЕНЬ — брокколи, сельдерей, шпинат, имбирь, базилик, петрушка, семена чиа — источник биофлавоноидов, сульфорафана, апигенина, урсоловой кислоты, альфа-липоевой кислоты, Омега-3 ПНЖК.

СЕМЕНА-ПРОРОСТКИ-ГРИБЫ — белые грибы, шампиньоны, шиитаке, майтаке, семена чиа, кокосовое молоко — F3 фракции полисахаридов, витамин D, Омега-3 ПНЖК, антиоксиданты — глутатион и эрготионеин.

СЕМЕНА-ПРОРОСТКИ-ПРЯНОСТИ — розмарин, куркума, ваниль, черный и красный перец, кокосовое молоко, экстракт зеленого чая, цикорий, гвоздика, имбирь, зира, семена укропа, аир болотный, почки березовые — биофлавоноиды, капсаицин, куркумин.

СЕМЕНА-ПРОРОСТКИ-ДЕСЕРТ — кокосовое молоко, какао-бобы, семена чиа, миндаль, курага, изюм, груша сушеная, корица — кахвеол, кафестол, Омега-3.

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

1. СТАНДАРТНЫЙ. Положите в чашку 2 ст. ложки с горкой порошка любого состава, залейте кипятком, тщательно размешайте, дайте настояться в течение 3–5 минут. Употребите горячим. При необходимости добавьте 1 ч. ложку оливкового или тыквенного масла, гуакомоле в состав ОВОЩИ, ЗЕЛЕНЬ, ГРИБЫ или кокосовых сливок в состав ПРЯНОСТИ, ГРИБЫ, ДЕСЕРТ.

2. НА ОСНОВЕ БУЛЬОНОВ (ОВОЩНЫХ, МЯСНЫХ, ГРИБНЫХ). Используйте составы: ОВОЩИ, ЗЕЛЕНЬ, ГРИБЫ, ПРЯНОСТИ. Положите в чашку 2 ст. ложки с горкой порошка и залейте доведенным до кипения бульоном, тщательно размешайте. Дайте настояться в течение 3–5 минут. Употребите горячим. По желанию можно добавить 1 ч. ложку оливкового, тыквенного масла или кокосовых сливок.

3. НА ОСНОВЕ МОЛОКА. Используйте составы ГРИБЫ, ДЕСЕРТЫ, ЯГОДЫ Положите в чашку 2 ст. ложки с горкой порошка и залейте доведенным до кипения молоком (при непереносимости коровьего молока используйте миндальное, соевое, рисовое, кокосовое без сахара), тщательно размешайте. Дайте настояться в течение 3–5 минут. Употребите горячим.