Читать книгу "Здоровье без фанатизма: 36 часов в сутках - Ольга Кобякова"

Протеины в ряде случаев способны вызывать метеоризм (вздутие живота), абдоминальные боли, аллергические реакции, диарею (жидкий стул). В этих случаях их использование следует прекратить.

Если вы не профессиональный спортсмен, вам совсем не обязательно разбираться во всем многообразии марок и видов протеинов. Достаточно рассчитать необходимую вам суточную дозу. Как правило, это не более одной порции протеинового коктейля в день. Рекомендую изоляты или гидролизаты хороших европейских или американских производителей. Качественные протеины стоят не дешево. Но здесь экономить не стоит. Что касается казеинов, то это в большей степени для профессиональных спортсменов.

Два слова о гейнерах. Это комбинированная белково-углеводная смесь. Основная функция — увеличение массы тела и быстрое восполнение энергетических запасов. Таким образом, если вы не увлекаетесь марафонами и триатлонами, и перед вами не стоит задача набрать вес, гейнеры — в сторону, чтобы не говорили фитнес-тренеры или консультанты в магазинах спортивного питания. Помним, избегаем простых углеводов всеми возможными способами!

Ну и аминокислотные комплексы. В народе широко известен комплекс из трех аминокислот — ВСАА, хотя существуют и комплексы из 22 аминокислот, а также отдельные аминокислоты (глутамин, метионин).

Для чего они? Так как для расщепления сложных белковых молекул требуется некоторое время, пищевой промышленностью было предложено употребление простых аминокислот, не связанных друг с другом молекулярными связями. В настоящее время разработано и представлено на рынке большое число продуктов, содержащих как отдельные аминокислоты, так и комплексные продукты, включающие все аминокислотные группы.

Фитнес-тренеры в различных точках земного шара буквально молятся на аминокислотные комплексы, приписывая им чудодейственные свойства. На самом деле, исследования с высоким уровнем доказательности, показавшие эффективность BCAA и других аминокислотных комплексов, отсутствуют. Исключение составляет креатин, доказавший свою эффективность как спортивная добавка для увеличения силы, мышечной массы и кратковременной анаэробной выносливости с доказанной безопасностью.

Но с другой стороны, и особого вреда при их использовании нет. Противопоказания аналогичные таковым при использовании протеинов. Показания — улучшение спортивных результатов. Главное, верить.

Ну и в заключении, протеиновые батончики. Тут нужно быть внимательными. В общем, как перекус, когда нет возможности нормально поесть, особенно в командировках, это — отлично. Но не любой. Обращайте внимание на состав. Чем меньше углеводов, тем лучше. Поэтому вариантов с шоколадной глазурью следует избегать. Они практически ничем не отличаются от обычных шоколадных батончиков типа «Mars» или «Snickers». И не злоупотребляйте! Одного в день вполне достаточно.

Итак,

1. Протеиновые коктейли пить в случае невозможности набрать с помощью пищи необходимое количество белка, которое зависит от типа и объема вашей физической активности, но не менее 1 г/кг веса.

2. Внимательно изучите противопоказания для применения протеинов. Возможны побочные эффекты.

3. Предпочтение следует отдавать проверенным европейским и американским производителям.

4. Будьте осторожны с гейнерами, так как они способствуют набору массы тела.

5. Протеиновые батончики — хороший вариант перекуса. Выбирайте марки с низким содержанием углеводов. Не злоупотребляйте.

8.5. Чего делать не стоит

Здесь я бы хотела предостеречь вас от нанесения вреда своему организма путем применения хайповых, модных, но совершенно необоснованных методик улучшения своей физической формы, показателей здоровья и внешности.

В связи с модой на спортивную подтянутую фигуру, моложавую внешность и дикую работоспособность, интернет заполонило огромное количество блогеров без малейшего намека на медицинское образование, но с огромным апломбом и уверенностью в себе. Даже термин специальный придумали — инстамедицина. Что я хочу сказать. Это страшно. Опасна не только информация, которую они выпускают в эфир, а там зачастую расцвет средневековья и дикости, но и огромная степень влияния, которую фитоняшки, новоявленные нутрициологи и бьюти-блогеры с десятками, сотнями тысяч подписчиков, имеют на сегодняшний день. Какая там Всемирная организация здравоохранения! Этой уважаемой организации даже не снились такие рычаги влияния на общественное сознание. А надо бы…

Второй момент — это гуру из спортзала. Я имею в виду армию фитнес-тренеров, чаще всего совсем юных мальчиков и девочек, которые не только тренируют своих клиентов, а еще и лечат их направо и налево. Причем не относительно безобидными витаминками, а вполне себе серьезными препаратами, в том числе и гормонами. Люди! Ну ладно, эти мальчики и девочки ничего в силу своей молодости и неопытности не боятся, но вы-то! Какой гормон роста? А тестостерон? К эндокринологу за этим!

Ну, а теперь обо всем по порядку.

Гормон роста.

Первые упоминания об использовании этого препарата у спортсменов датированы началом 80-х годов прошлого столетия.

Гормон роста запрещен Всемирным антидопинговым агентством (WADA) в 1989 году. Было проведено небольшое количество исследований, результаты которых продемонстрировали некоторое улучшение скоростных показателей у спринтеров и велосипедистов.

Бен Джонсон в 1988 выиграл золотую медаль в дистанции на 100 м в Сеуле. Был дисквалифицирован за употребление станазола. Под присягой сообщил, что употреблял гормон роста.

В последние годы медицинским сообществом активно обсуждается метаболическая терапия гормоном роста при возрастном снижении продукции данного гормона. Среди ряда специалистов бытует мнение, что применение этих препаратов способно «омолодить» организм на 10–20 лет. Показания и противопоказания для применения этого препарата представлены на рисунке.

Среди поклонников гормона роста знаменитый американский кардиолог — доктор Джефри Лайф. В 60 лет после первого инфаркта он решил круто изменить свою жизнь и разработал собственную систему активного долголетия, состоящую из правильного питания, физической активности, достаточного количества сна, препаратов, витаминов и биодобавок. Преобразования, произошедшие с его внешностью, впечатляют. Доктор Лайф не скрывает, что без помощи заместительной гормональной терапии, в том числе и препаратов гормона роста не обошлось. Сейчас ему 81 год. Выглядит и чувствует себя он очень неплохо. Ходячая реклама собственной системы.