Читать книгу "Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины - Е. Левашева"
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Оставить мариноваться на 5–7 мин.
Включить режим Тушение и готовить 1 ч.
продукты
250 г куриных желудков, 140 г помидоров, 100 г репчатого лука, 60 г сладкого перца, 70 г моркови, 150 мл воды, соль, специи
Время приготовления – 1 ч.
Почистить и помыть лук, морковь, сладкий перец.
Желудки промыть и вместе с овощами нарезать соломкой по 0,5 см.
Выложить все в чашу мультиварки, добавить соль, специи, залить водой и перемешать.
Включить режим Тушение и готовить 1 ч.
продукты
300 г куриной печени, 1 луковица, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, 1 стакан гречневой крупы, 360 мл воды
Время приготовления – 1 ч. 10 мин.
Печень промыть и нарезать небольшими кусочками. Лук почистить, вымыть и нарезать. В чашу мультиварки положить сливочное масло, лук и печень. Готовить в режиме Выпечка 10 мин.
Посолить, приправить перцем и перемешать. Всыпать крупу, добавить сметану и воду.
Включить режим Плов и готовить до сигнала.
продукты
300 г куриных желудков, 1 морковь, 1 луковица, 160 г кукурузной крупы, растительное масло, 360 мл воды, 1 ст. л. томатной пасты, специи, соль
Время приготовления – 1 ч.
Овощи почистить, помыть и натереть на терке. Выложить все в чашу мультиварки.
Включить режим Выпечка и поджарить на растительном масле в течение 15 мин.
Добавить желудки, посолить, поперчить, положить томатную пасту и специи.
Готовить еще 15 мин в том же режиме.
Положить крупу и обжаривать 5 мин. Затем влить воду.
Включить режим Тушение и готовить 25 мин.
продукты
500 г куриной печени, 2 моркови, 3 луковицы, 1 пучок зелени петрушки, 50 г майонеза, растительное масло, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 25 мин.
Печень промыть холодной водой, посолить и поперчить, перемешать с майонезом.
Зелень петрушки помыть и нарубить. Морковь и лук очистить, помыть, мелко нарезать.
Печень, морковь и лук выложить в чашу мультиварки, обжарить на масле в режиме Выпечка в течение 25 мин.
При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
продукты
450 г филе курицы, 15 капустных листьев, 50 г риса, 1 небольшой цукини, 2 луковицы, 1 пучок укропа, 100 г майонеза, 50 г панировочных сухарей, 1 яйцо, вода, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 1 ч.
Лук очистить и помыть. Укроп помыть и нарубить. Цукини помыть, крупно нарезать.
Мясо промыть и пропустить через мясорубку вместе с луком и цукини.
Фарш посолить, поперчить, добавить рис, яйцо и панировочные сухари, перемешать. Выложить фарш на вымытые капустные листья и завернуть, придав голубцам овальную форму.
Изделия выложить в чашу мультиварки, влить небольшое количество воды, добавить майонез и готовить в режиме Тушение 1 ч.
При подаче к столу посыпать укропом.
продукты
300 г филе курицы, 10–15 капустных листьев, 1 яйцо, 50 г риса, 20 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, 1 луковица, 10 г карри, лавровый лист, вода, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 1 ч. 10 мин.
Лук очистить, помыть, крупно нарезать. Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком. Фарш посолить, поперчить, перемешать с яйцом, рисом, карри и размягченным сливочным маслом.
Капустные листья помыть. На середину капустных листьев положить фарш, свернуть.
Изделия выложить в чашу мультиварки с растительным маслом, готовить в режиме Варка на пару 5 мин. Влить немного воды, добавить лавровый лист, готовить в режиме Тушение 1 ч.
продукты
300 г филе минтая, 160 г помидоров, 240 г сладкого перца, 100 г репчатого лука, 100 г томатной пасты, 10 г чеснока, 150 мл воды, соль, специи
Время приготовления – 50 мин.
Филе промыть. Минтай, лук, перец, помидоры нарезать кубиками по 2 см.
Чеснок измельчить ножом. Все выложить в чашу мультиварки, добавить томатную пасту, соль, специи, залить водой и перемешать.
Включить режим Тушение и готовить 50 мин.
продукты
500 г филе минтая, 1 морковь, 1 ч. л. сахара, 2 луковицы, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. растительного масла, 1 лавровый лист, 1 пучок укропа, 1/2 пучка зелени петрушки, 500 мл воды, гвоздика, корица, соль
Время приготовления – 40 мин.
Для приготовления маринада репчатый лук очистить, помыть, нарезать кольцами.
Морковь помыть, очистить, натереть на крупной терке, выложить в чашу мультиварки. Добавить лук, сахар, лавровый лист, гвоздику, корицу, уксус, соль.
Влить воду и готовить в режиме Варка на пару 20 мин.
Зелень петрушки и укроп помыть, нарубить.
Филе промыть, нарезать порционными кусками, залить охлажденным маринадом и оставить на 30–40 мин.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить в нее куски рыбы и запекать в режиме Выпечка 20 мин.
Готовую рыбу посыпать зеленью петрушки и укропом.
продукты
450 г филе морского окуня, 100 мл несладкого йогурта, 2 луковицы, 2 сладких перца, 1 яйцо, 1/2 пучка зелени петрушки, красный и черный молотый перец, соль
Время приготовления – 20–30 мин.
Филе рыбы промыть, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, помыть, нарезать кольцами.
Сладкий перец помыть, удалить плодоножки и семена, нарезать кольцами. Петрушку помыть, мелко нарубить. Выложить рыбу, лук и перец в чашу мультиварки. Яйцо взбить с солью и перцем, добавить йогурт, перемешать и залить полученной смесью рыбу и овощи. Запекать в режиме Выпечка 20–30 мин.
Готовую рыбу посыпать зеленью петрушки.
Внимание!
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины - Е. Левашева», после закрытия браузера.
