Читать книгу "Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой - Анабель Вулмер"

• 2 яблока

• ½ ч. л. масла для смазки

• 125 г сливочного масла

• 125 г (⅔ чашки) сахара

• 125 г (1 чашка) самоподнимающейся муки

• 2 яйца

Что делать родителям

• Почистите и нарежьте яблоки на ломтики. Если вы не собираетесь использовать их немедленно, полейте соком лимона, чтобы они не потемнели.

• Достаньте масло из холодильника как минимум за час до готовки.

• Разогрейте духовку до 180 градусов.

• Разложите: ингредиенты, форму для пирога диаметром 18 см, миску, ложку для перемешивания и две столовые ложки.

А теперь все вместе!

1. Размажьте по дну формы для пирога половину чайной ложки масла.

2. Выложите по дну кусочки яблок. Отставьте в сторону.

3. Положите в миску масло и сахар, раздавите и перемешайте до получения однородной смеси.

4. Добавьте в миску яйца и перемешайте.

5. Добавьте в миску муку и мешайте до получения однородной массы.

6. Двумя ложками соскребите и выложите смесь на яблоки, а затем распределите.

И наконец…

Выпекайте в духовке в течение 30 минут, до появления золотистой корочки и упругости. Выложите на тарелку так, чтобы яблоки были сверху.

Пудинг из круассанов

Возможно, самый простой в мире рецепт десерта. Я люблю делать пудинг с клубникой, но можно использовать любые ягоды и фрукты (кроме бананов), как свежие, так и консервированные.

Что вам понадобится

• 2 круассана

• 4 большие ягоды клубники

• 1 яйцо

• 250 мл (1 чашка) молока

Что делать родителям

• Разогрейте духовку до 190 градусов.

• Отделите клубнику от хвостиков.

• Разложите: ингредиенты, миску, вилку, столовый нож, доску и блюдо для духовки.

Вариант

Если у вас нет круассанов, намажьте маслом три кусочка хлеба и разорвите их. Также вкусно получается и с булочками.

А теперь все вместе!

1. Разделите круассаны на кусочки. Положите на блюдо.

2. Разрежьте клубнику на четвертинки, положите на блюдо.

3. Разбейте в миску яйцо.

4. Добавьте молоко и взбейте смесь вилкой.

5. Полейте круассаны молочной смесью.

6. Придавите вилкой кусочки круассанов, чтобы они пропитались.

И наконец…

Выпекайте в духовке в течение 30–35 минут до готовности.

«Фруктовая путаница»

Один из вариантов «Итонской путаницы» (традиционного английского десерта), куда допускается добавлять любые комбинации фруктов и ягод. Банан можно заменить на 60 г черники.

Что вам понадобится

• 150 г (¾ чашки) клубники

• 100 мл (½ чашки) взбитых сливок

• 100 г (½ чашки) греческого йогурта

• 4 меренги

• 1 банан

Что делать родителям

• Отделите клубнику от хвостиков и разрежьте ягоды на четвертинки. Часть отложите в сторону для украшения.

• Немного взбейте сливки.

• Разложите: ингредиенты, 4 пластиковых стаканчика, миску, толкушку для пюре или вилку, 2 столовые ложки, нож и разделочную доску.

А теперь все вместе!

1. Положите две трети клубники в миску и разомните вилкой или толкушкой до состояния пюре.

2. Добавьте в миску взбитые сливки и йогурт и перемешайте.

3. Нарежьте банан и положите в миску.

4. Разломите меренгу на маленькие кусочки и положите в миску. Перемешайте.

5. Двумя столовыми ложками переложите смесь в пластиковые стаканчики.

6. Украсьте оставшейся клубникой.

И наконец…

Подавайте с чайной ложечкой.

Малиновый чизкейк

Раньше нам делала такой чизкейк моя мама, и мне нравится наблюдать, как теперь этим же блюдом наслаждаются мои дети: как его приготовлением, так и самим лакомством.

Что вам понадобится