Читать книгу "Энциклопедия защиты иммунитета. Имбирь, куркума, шиповник и другие природные иммуностимуляторы - Роза Волкова"

Противопоказания

Только индивидуальная непереносимость.

Следует ограничить употребление фенхеля и препаратов из него во время беременности, при диарее, нарушениях сердечного ритма, эпилепсии.

Салат из фенхеля с сельдереем для укрепления иммунитета

Потребуется:

Фенхель – 1 кочанчик

Сельдерей – 4 черешка

Масло растительное – 3 ст. л.

Сок лимонный – 1 ст. л.

Что делать:

Фенхель и сельдерей тонко порезать. Разложить на блюде. Полить маслом и соком лимона.

Настой из фенхеля для повышения лактации, при заболеваниях ЖКТ, гипертонии

Потребуется:

Семена фенхеля – 1 ст. л.

Кипяток – 1 стакан

Что делать:

Семена фенхеля раздавить, залить кипятком, настоять 30 минут. Процедить и выпить теплым.

Настой из фенхеля с имбирем при заболеваниях органов дыхания

Потребуется:

Семена фенхеля – 1 ч. л.

Имбирь (порошок) – щепотка

Мед – 1 ч. л.

Кипяток – 1 стакан

Что делать:

Семена фенхеля и имбирь залить кипятком. Когда состав остынет до 40 градусов, добавить мед и выпить.

Пряные травы

Душица (орегано)

Иногда душицу называют мятой лесной, материнкой, духовным цветом, майораном зимним. Мало того, что эта трава обладает всеми прелестями пряностей (полезна, душиста), но еще и высокими антиоксидантными свойствами. В наземной части содержится эфирное масло (0,12–1,20 %), в состав которого входит тимол (до 50 %); селинен; флавоноиды, в т. ч. апигенин, лютеомин; дубильные вещества (до 19 %); аскорбиновая кислота. В семенах много полезнейшего масла (до 28 %).

Богата душица и микроэлементами (мг): калием (12,40), магнием (2,10), железом (0,63). Микроэлементами (мкг): особенно цинком (0,34), селеном (44,90), серебром (0,3). Душица концентрирует железо, молибден, а особенно селен. Установлено, что душица содержит терапевтические дозы микроэлементов (50–200 мкг) в суточных дозах лекарственного сырья, а именно магния, цинка, меди, селена.

• Селен раньше считали канцерогеном, а сейчас мнение диаметрально переменилось, и считается, что он благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, а вместе с витамином Е стимулирует образование антител, тем самым увеличивая иммунные силы организма.

• Под контролем душицы находится образование красных кровяных телец.

• Обладая противовоспалительным, антимикробным, болеутоляющим и желчегонным действием, душица нормализует работу всех внутренних органов.

Противопоказания

Страдающим почечными, печеночными коликами не превышать нормы в 2 ч. л. сушеных цветов или травы в день.

При гипертонии не применять эфирные масла душицы.

Душицу не стоит постоянно употреблять мужчинам (могут получить половое бессилие).

Настойка из душицы для укрепления иммунитета

Потребуется:

Душица (цветки) – 75 г

Водка – 400 г

Что делать:

Душицу залить водкой, настаивать 3 недели. Процедить, отжать. Принимать по 25 капель 3 раза в день после еды в течение 1 месяца.

Настой из душицы при болезнях кишечника, мочевыделительной системы, бронхите

Потребуется:

Душица (цветы) – 20 г

Растительное масло – 1 л

Что делать:

Душицу залить кипятком, настоять 15–20 минут. Пить по стакану настоя 3 раза в день после еды.

Масло с душицей при ревматизме, головных болях

Потребуется:

Душица (цветы) – 100 г

Растительное масло – 0,5 л

Что делать:

Залить душицу растительным маслом, настаивать 2 недели в темном прохладном месте. Профильтровать. Смазывать воспаленные места при ревматизме.

Душица противопоказана при беременности, а у женщин детородного возраста при менструации может вызвать усиление кровотечения.

Отвар из душицы при неврозах как противосудорожное средство, при чрезмерной сексуальной активности, болях при менструации

Потребуется:

Душица (цветки) – 10 г

Вода горячая – 200 мл

Что делать:

Душицу залить водой, нагревать 15 минут на водяной бане. Настоять 1 час, процедить, сырье отжать. Долить отвар до первоначального объема (200 мл). Пить отвар по половине стакана утром и вечером.

Сок душицы как седативное средство

Потребуется:

Трава душицы – 1 часть

Мед – 3 части

Что делать:

Из свежей травы душицы отжать 1 ч. л. сока и смешать с 3 ч. л. меда. Употреблять 2 раза в день по 1 ч. л. за 15 минут до еды.

Тимьян (чабрец)

Трава тимьяна (богородская трава) содержит эфирные масла, флавоноиды, витамины С, Е, группы В, рутин. Он обладает противовоспалительным, обезболивающим, антимикробным, освежающим действием. Незаменима в случаях, когда надо добиться обезболивающего эффекта, так как хорошо действует на чувствительные нервные окончания. Богата эта трава калием, цинком, марганцем, концентрирует железо, магний, селен, барий.

• Тимьян является мощным иммуностимулятором.

• Настой травы, жидкий экстракт используется в качестве отхаркивающего и бактерицидного средства. Показан при бронхитах, коклюше, смягчает кашель.

Тимьян – прекрасный медонос, и если в ваш мед пчела принесла пыльцу тимьяна, вы почувствуете это и по запаху, а, главное, по вкусу. К тому же получите такой огромный букет полезных веществ, что не захотите больше никакого другого меда.

В приправах, особенно мясных и овощных солениях трудно обойтись без тимьяна.

Противопоказания

Не применять при беременности.

Гипертония требует очень осторожного использования тимьяна.