Читать книгу "Уходили из дома. Дневник хиппи - Геннадий Авраменко"

При свете костра составил описание стандартных ман- гупских блюд. Работает при редком наличии чего-либо.

1. Хрючево.

Берется котелок. В него засыпается все, что есть съестного в данный момент. Заливается водой и варится до готовности. Специи добавляются по вкусу. Самое загадочное, непредсказуемое и питательное блюдо.

2. Торт.

Берется все сладкое, что есть, а также мука, ягоды и прочие дары природы. Заливается водой и ставится на костер. Главное — следить, чтоб не убежало, а то манка имеет великолепное свойство раздуваться в размерах.

Очень вкусно.

3. Чай.

Все травы со склона и плато, а это чабрец, татар-чай, шалфей и прочие ароматные растения, кладутся в кипящую воду. Затем всыпается заварка, если она есть. Если ее нет, то она не всыпается. После чего из костра необходимо вытащить горящую палку, желательно можжевеловую, и сунуть ее в напиток. Температура мгновенно повышается, уголь отдает свой запах чаю и все блаженно, пыхтя самокрутками, думают о вечном.

4. Сахарный песок.

Как только милостью Божьей на Мангупе появляется сахарный песок, его необходимо немедленно съесть. Желательно при себе иметь столовую ложку, есть быстро, тщательно пережевывая. Потому что, если песок не съесть, а оставить до чая, можно с изумлением обнаружить, что его съел кто-то другой.

5. Хлеб.

Поскольку все попытки оставить хлеб до основного блюда заканчиваются страшной руганью участников дележки, хлебобулочные изделия поедаются немедленно и сразу.

6. Тушенка.

Крайне редкая субстанция. Готовится с огромным количеством гречки, если таковую удается достать. Как правило, тушенка полностью растворяется в котле и никто не может обнаружить ни волокна мяса. К тому же в гречке тушенку не видно и повар не может своей любимой девочке даже попытаться положить мяса.

7. Саго.

Крайне загадочная вещь. Имеется в наличии в любом магазине, но никто не может объяснить, что это, собственно, такое. Жуткая гадость, исправно наполняющая желудок. Рекомендуется с сахаром или, накрайняк, с ягодами.

8. Жир.

Незаменимая вещь при подготовке любого блюда. Просто тупо добавляется туда, и всё.

9. Корнеплоды.

Например, картофель обыкновенный. Тщательно моется, чистится и варится. Отвар выпивается отдельно. Из кожуры по желанию можно сварить прекрасный картофельный суп. Вкусно. То же самое с экзотическими репой, редисом и топинамбуром.

10. Борщевая заправка.

Железная банка с тайной внутри. Однажды в ней оказалась одна большая свекла, и всё. Предполагается, что субстанция в банке должна быть разведена водой и разогрета на костре, но иногда и так ничего проскакивает.

11. Сухие супы.

Похожие на мышиные какашки кусочки фарша и вермишель в форме ромашки — главная достопримечательность пакетика. В суп желательно добавить крапивы, для плотности субстанции. Безумно вкусно.

12. Икра.

Бывает тыквенная и баклажанная, поедается с хлебом. Про рыбью икру я помню только то, что я ее терпеть не могу, ибо обожрался в детстве в Дагестане.

13. Грибы.

Водятся изредка на мысе Сосновом. Есть не рекомендуется, так как от них страшно потеешь, разговариваешь с газетой и сутки валяешься пластом.

14. «Каша» из травы.

На сковороду с подсолнечным маслом выкладывается мелко порванная безмазовая трава и ставится на огонь. Поедается с отвращением, вставляет приятно. Главное, чтоб не подгорела.

15. «Молоко», оно же «манагуа».

В раствор сухого молока, например «Детолакта», всыпается такая же безмазовая трава, немножко соды и варится определенное время. Все лашпорта и бэбихи выкидываются, по вкусу добавляется сахар, если есть, конечно. Особо циничные люди иногда бодяжат сгущенку, что, по моему разумению, является грубым нарушением закона и должно караться длительным тюремным заключением. Главное — не переборщить с дозой.

16. «Конфеты».

То же самое, только выпаривается до изнеможения, а потом фасуется в формочки. Ух!

17. Ничего.

Под ничего хорошо жуются дикая груша, былинки злаков и можжевеловая кора. Помогает.

11 июля, суббота

Львенок дрыхла до половины второго, я к этому времени сварил суп из чего только смог. На этом наши запасы подошли к концу. Но наверху я встретил Саню из Керчи, которого тут же поселил в Теплую, а он отсыпал нам вермишели, пшеницы, суп и буханку хлеба! С голоду теперь не помрем. К тому же Герик в Симф уехал, я ему дал 10 купонов, попросил хлеба подогнать. И Натаха Днепровская завтра в село Куйбышево собралась, тоже десятку дал. Вчера все решили, что по хипповским раскладам она, Наташка, теперь моя системная дочь и я должен о ней, глупенькой, заботиться. А что, хорошая дочь. Красивая, любимая. Сладкоежка.

Дал сегодня имя гроту. Отныне он называется Ringoushnik. Рингушник. У меня тут по-прежнему кристальная чистота и поддерживаемый порядок. Регулярно подметаю, все по полочкам расставлено. Думаю, все так и останется, пока не начнем водить гостей. А пока никто даже и понятия не имеет, где мы с Танюхой проживаем. Когда спрашивают, машем неопределенно в сторону Соснового — там, мол. Спускаемся всегда обманными маневрами, чтоб никто не увидел. Зачем, непонятно, но так безопаснее. Вон, на Женском шумели, археологи и наехали.

У нас же — тишина.

12 июля, воскресенье

С утра гложет предчувствие, что сегодня или завтра приедет Котенок Гав с Солидолом. Вот и проверим интуицию — действительно они появятся или нет.

Отправил Львенка на южный склон за чабрецом к чаю, а сам пошел к Мишане в грот. Его дома не было, сидел чуть дальше, у севастопольских в гостях. В Симф завтра ехать я обламываюсь, о чем ему и сообщил. Мишаня классный, подарил мне вчера фигурку из можжевельника, сам вырезал. Я сегодня дыру досверлил, на шею надел.

— Как зовут его? — спрашиваю.

— Я назвал его Георгий. А ты зови как хочешь. Он же твой.

— Ну, пусть и дальше будет Георгием.

Когда вернулся в Рингушник, Львенок спала. Растолкал, пошли наверх. Зашли к Натахе с Витой, а у них праздник. Они у туристов стрельнули сала, картошки, огурцов, помидоров, лука н даже печенья! Плотно пообедали, однако. Еле ворочая ногами, отправились мы на Новую Кухню, на дербан. Надрали травы, всего четверть пакета, спустились под мыс Ветров, на нычку, а там Пашка с Димой. Переселились все-таки к Ленке с Яной, живут теперь дружною толпой. Приступили к таинству варки «манагуа». А если уж мы называем это таинством, то и подробный рецепт я, пожалуй, опущу даже в своем дневнике. А то вдруг к лихим людям попадет. В этот раз у меня получилось не то чтобы очень, но неплохо. Вперло всех просто замечательно.