Читать книгу "Диета по методу Гогулан. Долой лишний вес - Майя Гогулан"

Причины переедания

Привычка есть ненатуральную пищу – главная причина переедания, как уже говорилось. Эти продукты не удовлетворяют потребности организма и толкают его на поиски необходимых ему ингредиентов, что опять же ведет к перееданию.

Употребление специй, приправ, соли, соусов, сахара, которые стимулируют ощущение вкуса. Трудно не переесть, если пища раздражает вкусовые рецепторы.

Память голода прошлых лет и психическое состояние. Человек начинает есть как бы «на будущее», впрок, все время боясь остаться без пищи.

Укоренившиеся в семье, ближайшем окружении человека или обществе в целом традиции застолий, оставляющие в памяти сладкое чувство праздности и удовольствия. Такие традиции диктуются исторически ми, экономическими, социальными, этническими условия ми жизни и передаются от старшего поколения к младшему.

Все это приводит к преждевременному изнашиванию всех органов и систем, болезням, старости и смерти. Современный человек даже не представляет, как много он ест!

Помните! Чем меньшее количество пищи поступает в желудок за один прием, тем эффективнее протекает пищеварение, усвоение, очищение, тем чище ваша кровь, тем вы стройнее, энергичнее, здоровее.

Сколько пищи надо съедать за день

Исследуя голодающих при активном образе жизни, док тор Г. Шелтон установил, что всего 500 г чистого питательного вещества без отходов составляют фактическую потребность организма в день.

«Приучите свой аппетит подчиняться вашему Разуму охотно!» – говорил великий философ древности Плутарх. Это была бы самая великая Победа человека над собой – победа духа над собственным телом.

Как отучить себя от переедания

Выпивайте каждые 30 минут 30 г чистой некипяченой воды. Свежая вода – необходимый организму продукт, хороший очиститель и добавка к питанию. В организме человека 70 % воды. Даже в костях ее 22 %. Потеря 10 % воды может вызвать состояние прострации, обморок. При обильной потере воды организм погибает от интоксикации. Чем больше вы пьете воды, тем меньше хочется есть.

Начинайте каждое утро со стакана воды. А перед тем, как ее выпить, почистите ложечкой язык – это снимет слизь и оживит вкусовые рецепторы. Воду важно пить маленькими глоточками, поскольку при этом нет нагрузки на внутренние органы.

В течение дня пейте воду каждые полчаса по 30 г. Постепенно ваш организм привык нет к воде. Вода – это еда. И вы это почувствуете. Очень скоро вы начнете есть меньше, и язык станет сигнализировать, какая пища вам полезна, а какая вредна. За 20 дней рецепторы языка обновятся, и у вас появятся новые ощущения.

Влияние воды на обмен веществ

В организме человека постоянно происходит обмен веществ. При этом вода разлагается на составляющие элементы:

• из легких она выходит в форме пара – 600 г в сутки;

• в виде пота она выделяется из 3 000 000 пор, расположенных на поверхности тела, – 600 г;

• из мочевыделительных органов – 1300–1500 г;

• из прямой кишки – 1100 г.

Средняя суточная норма выделяемой воды – 3500 г. Бесспорно, у каждого человека это количество индивидуально, поэтому для обеспечения нормального обмена веществ нужно принимать столько жидкости, сколько выделилось из организма.

Запомним! Тот, кто не пьет воды, позволяет отходам скапливаться в клетках и сосудах, ускоряет возникновение различных болезней. Вода способствует самоочищению организма, регулирует температуру тела в соответствии с температурой окружающей среды, играет активную роль в обмене жира, выгоняя жир через пот. Выпитая в достаточном количестве вода способствует уменьшению количества бактерий в кишечнике. В результате обмена веществ образуется огромное количество вредных веществ; без воды пищеварительная система поглощает эти вещества.

Почему пить воду нужно именно через каждые полчаса?

Человеческий организм – это биохимическая лаборатория, в которой непрерывно происходят сложнейшие обменные процессы. В результате – каждые 30 минут в кровь выбрасывается сахар и алкоголь. Питье воды каждые полчаса поддерживает кислотно-щелочное равновесие в организме.

Кислотно-щелочное равновесие является непременной основой здоровья и жизни. Оно зависит от сохранения относительно постоянных пропорций между межклеточными и внутриклеточными водами в тканях. Изменения соотношения этих жидкостей многочисленны, причем в процессе жизнедеятельности организма про исходит постоянное их саморегулирование. Но если такие изменения переходят определенные пределы, нарушаются и кислотно-щелочное равновесие, и обмен веществ. Закон Жизни таков: без поддержания кислотно-щелочного равновесия сохранение жизни невозможно.

Для достижения кислотно-щелочного равновесия необходимо отрегулировать содержание щелочей и кис лот в общих водах организма. В противном случае в результате обменных процессов образуются углекислота, мочевая, молочная и другие кислоты. Пища, употребляемая нами ежедневно, также содержит кислоту и щелочь. В одних случаях содержание щелочи в организме становится ниже нормы, а содержание кислоты – выше. Наступает ацидоз, то есть накопление в крови и тканях отрицательно заряженных анионов – кислот. Причиной ацидоза является неумеренное употребление рафинированного сахара. В других случаях, когда мы увлекаемся алкоголем, кофе, крепким чаем, кока-колой, организм перенасыщен щелочью. Такое состояние называют алкалозом. Если в организме накапливается чрезмерное количество кислоты, возникают типичные болезни: ожирение, диабет, заболевания почек, печени, крови, кожи, сосудов, мозга, желез внутренней секреции, гастрит, гастроэнтерит. В то же время, если в организме продолжительное время повышено содержание щелочи, возникает сужение желудка.

От количества кислоты и щелочи в организме напрямую зависит состояние гломуса. О гломусе большинству из нас неизвестно, так как в медицинской литературе редко дается описание этого специфического органа. Гломус представляет собой нечто вроде обводного канала, по которому кровь течет прямо из артерии к венам, минуя мелкие сосуды (капилляры). Это регулятор потока крови в стрессовых ситуациях. Чтобы проиллюстрировать функционирование гломуса, можно привести такой пример: если вы случайно пораните руку, то наиболее эффективный способ для быстрого излечения – подержать раненую руку выше уровня сердца и энергично потрясти ею. Повязкой воспользоваться можно, но применять лекарства и мази нет нужды. Рана заживет и так. Это – показатель функционирования гломуса. Никакие паразиты не смогут существовать в кишечнике, ни язва, ни рак не поразят желудка, если гломус в стенках внутренних органов находится в хорошем состоянии. Полноценное функционирование гломуса страхует против болезней, продлевает молодость, способствует долголетию.

Однако у гломуса есть два врага – алкоголь (и все упомянутые выше щелочные напитки) и сахар. Ощелачивание организма делает гломус твердым, способствует его дегенерации; организм становится открытым, незащищенным. Закисление организма делает гломус мягким, атрофированным.