Читать книгу "Карманный счетчик калорий - Юлия Лужковская"

Западные диетологи часто определяют нормальный вес, исходя из индекса Кетле, или индекса массы тела (ИМТ). Чтобы его рассчитать, вес человека, выраженный в килограммах, делится на рост в сантиметрах, возведенный в квадрат:

ИМТ = Вес (кг) / Рост (см) 24,09.

Как расшифровывается полученный результат?

ИМТ < 17,5. Вас случайно не сдувает ветром, как тополиный пух? Подобный индекс массы тела свидетельствует о дистрофии. Ни о какой красоте тут и речи не идет. Посмотрите в зеркало: неужели вам нравится суповой набор, который вы видите? Кроме того, истощение опасно для здоровья. Вам срочно нужно поправиться!

17,5 < ИМТ < 19,1. Дефицит массы тела. В погоне за красотой вы увлеклись похудением и перешагнули грань. Теперь вас можно охарактеризовать словом «тощая» — хорошего в этом мало. Чтобы вернуть красоту, вам желательно немного набрать вес.

19,1 < ИМТ < 25,8. Норма. Вы можете гордиться собой, глядя в зеркало, и не впадать в уныние, рассматривая журналы мод. Вы очаровательны!

25,8 < ИМТ < 27,3. Небольшой избыток массы тела. — Питттние килограммы не угрожают вашему здоровью, однако если вы желаете носить мини-юбки и тем более мини-бикини, то необходимо слегка похудеть.

27.3 < ИМТ < 32,3. Избыток массы тела. Вам срочно нужно худеть! Если вы наберете еще хотя бы пару килограммов, дело закончится ожирением.

32.3 < ИМТ < 35. Ожирение. Вам необходимы диета и занятия спортом, причем немедленно! Проконсультируйтесь с врачом: возможно, причиной лишнего веса стало заболевание эндокринной системы. Обязательно пройдите обследование у кардиолога, чтобы выяснить, какими видами спорта вам можно заниматься и какие нагрузки допустимы при вашем состоянии здоровья.

35 < ИМТ < 40. Резко выраженное ожирение. Пора в панике мчаться к врачу: у вас серьезные проблемы со здоровьем. Бросьте телевизор, сидячую работу, привычку перекусывать на ночь и займитесь собой!

40 < ИМТ. Суперожирение. Сколько стульев вам требуется, чтобы было удобно сидеть?

Глава 2

Начинаем худеть

Есть или не есть?

Перед вами опять тарелка? А вы уверены, что хотите есть? Возможно, вы едите только потому, что больше нечем заняться. Тогда вам необходимо найти какое-либо симпатичное хобби, которое заставит забыть о еде и займет свободное время.

Как часто вы задаетесь вопросом «Есть или не есть?». Посмотрите вокруг.

Мир интересен, разнообразен и прекрасен. Поставьте тарелку в холодильник. Нет, не смотрите, что там есть еще вкусного, гордо повернитесь спиной к белому врагу и отправляйтесь гулять.

Вы решили худеть с понедельника? А почему? Ах, у вас в холодильнике любимое блюдо, и вы обязательно хотите его съесть! К тому же в гороскопе написано, что благоприятное время для начала новой жизни — это именно следующий понедельник? Забудьте об этом. Благоприятное время уже наступило. Прямо сию секунду. Не поддавайтесь зову заветной кастрюльки, не верьте гороскопу. Синдром «начну с завтрашнего дня» будет преследовать вас всю жизнь. Начинайте новую жизнь прямо сейчас, не ждите «следующего понедельника».

Не голодайте. Голодовка завершится поистине гаргантюанским пиршеством, и все усилия пропадут даром. Более того, вес может вернуться с «приятной» добавкой. Есть необходимо. Что? Вы абсолютно уверены, что не любите фрукты? Конфеты выглядят гораздо соблазнительнее? Именно так сказала мышка, которая полезла в мышеловку за симпатичным кусочком сыра. Найдите фрукты, которые вам понравятся. Вкусно поесть любят многие, но ведь и о пользе нельзя забывать. А вот за праздничным столом можете слегка расслабиться. Праздники бывают далеко не каждый день, и почему бы изредка не порадовать себя любимым лакомством?

Даже если ваша воля напоминает железобетонную стену, а в упрямстве вы поспорите с атакующим танком, срывов не избежать (по крайней мере, первые несколько месяцев). Воля может быть железобетонной, но желудок-то нет. И пока организм будет адаптироваться к новой системе питания, желудок периодически будет пытаться «тряхнуть стариной». Совместите приятное с полезным. Проведите «праздник живота» не наедине с холодильником, а на вечеринке, в гостях и т. д. При этом вы не будете выглядеть белой вороной, которая сидит перед пустой тарелкой и тоскливо созерцает многочисленные яства. Вам не придется афишировать свою диету (в некоторых случаях это нежелательно). А порадовав себя вкусненьким, на следующий день вы с новыми силами устремитесь к заветной цели — идеальной фигуре.

Вы хотите, чтобы результат вашего самоотречения (точнее — отречения от еды) стал виден сразу же, поэтому постоянно изводите окружающих вопросом, не похудели ли вы. Я вам сразу скажу: нет, не похудели. А даже если и так, этого пока не видно. Чтобы результат стал заметен, должно пройти время. За один день худеют только с помощью хирурга.

«Везет же людям! Ест сколько влезет и все, что захочет, а фигурка — как у куклы Барби! А я…» — нередко думаете вы. Не жалейте себя! Какая вам разница, кто сколько ест и что именно? Но если избавиться от подобных мыслей не удается, задумайтесь вот о чем: вы едите меньше, а значит, и денег на продукты уходит меньше. Сэкономленные средства вы можете потратить с большей пользой, например посетить косметический салон, фитнес-клуб, купить новую кофточку (последний писк моды!). В то же время у прожорливой худышки деньги уходят не на салоны красоты или наряды, а на еду. И кто кого теперь должен жалеть?

Кстати, о кофточке. Лучше приобретите не кофточку, а платье. В модном магазине. Дорогое. Красивое. На два размера меньше. И если вдруг вам захочется съесть «только одно пирожное, это ведь не страшно!», достаньте платье из шкафа, попытайтесь примерить его — и все встанет на свои места. Уверяю вас: пирожное мгновенно потеряет свою привлекательность.

Красота, не требующая жертв

Похудеть всегда хочется быстро и с минимальными жертвами. Идя навстречу этому естественному человеческому желанию, зарубежные косметические и фармацевтические компании ежегодно изобретают множество «чудо-препаратов». Кремы, скрабы, таблетки, настои, капсулы — на любой вкус и кошелек. И разумеется, все эти чудеса современной косметологии непременно содержат вытяжки высокогорных трав и изготовлены по древним тибетским и гималайским рецептам. В доказательство приводятся сами тибетцы — стройные, сухопарые и подтянутые. Еще бы, ведь они принимают настои этих трав с младенчества!

А вы когда-нибудь видели зайца в очках? Нет? Какой вывод из этого можно сделать? Капуста благотворно влияет на остроту зрения. Да, примерно такое же отношение имеют высокогорные травы к стройности тибетцев.

Справедливости ради замечу, что многие из этих препаратов в самом деле помогают сбросить вес — пока продолжается прием таблеток. Однако рано или поздно все килограммы вернутся, да еще прихватят с собой «друзей» — пару-тройку килограммов, которых у вас прежде не было. Кроме того, большинство таблеток для похудения содержат психотропные вещества (чтобы не хотелось есть) или вещества, вызывающие нарушение обмена веществ (таким образом можно отбить аппетит). Что в итоге? Проблемы со здоровьем.