Читать книгу "Бодифлекс для лица и тела - Марина Корпан"

Формируем из фарша небольшие котлетки и отправляем их на полчаса в холодильник (фарш из рыбы получается влажный, поэтому нам надо, чтобы котлетки немного «окрепли»).

Достаем котлеты из холодильника и обваливаем их в паприке.

Выкладываем котлеты на противень и добавляем чуть-чуть простой воды, либо смазываем капелькой оливкового масла, выпекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов 30-40 минут до золотистой корочки.

Роллы из рисовый бумаги с креветками

Нам понадобится

2 листа рисовой бумаги.

Креветки чищенные – 100 г

Натуральный йогурт – 2 ст. л.

Укроп – несколько веточек

1 ст. л. лимонного сока

Соль, перец по вкусу

Болгарский перец красный,

желтый – 70 г

Салат айсберг, листья – 40 г

Обязательно включайте в свой рацион жирную рыбу, хотя бы 1-2 раза в неделю.

Жирная рыба содержит Омега-3 жирные кислоты – это ненасыщенные жиры, которые не только не откладываются на боках, но и помогают нам похудеть! Полиненасыщенные жирные кислоты полезны для сосудов и сердца.

Приготовление

Смочите рисовые листы в тёплой воде, и положите на 1-2 минутки, дайте воде время впитаться в лист.

Отвариваем в слабосоленой воде креветки, нарезаем перец соломкой.

В отдельной посуде смешиваем йогурт, лимонный сок и измельченный укроп, солим, перчим по вкусу.

Выкладываем на рисовую бумагу лист салата, креветки и болгарский перец, промазываем соусом из йогурта и заворачиваем в ролл.

Маринованая говядина со стручковой фасолью

Нам понадобится

Постная говядина – 150 г

Морковь – 2 шт.

Соевый соус – 2 ст. л.

Молотый имбирь – 1/2 ч. л.

Молотая паприка – 1/2 ч. л.

Бальзамический уксус – 1 ст. л.

Замороженная фасоль – 150 г

Кунжутное семя – 10 г

Приготовление

Говядину нарезаем ломтиками, кладем в миску, добавляем имбирь, перец, паприку, кунжутное семя и бальзамический уксус, тщательно все перемешиваем, закрываем крышкой и отправляем в холодильник мариноваться на 1 час.

Стручковую фасоль и нарезанную тонкими кружочками морковь готовим на пару или варим ее в подсоленой воде (не переварите стручковую фасоль, она должна оставаться ярко-зеленого цвета).

По истечении часа достаем говядину, выкладываем ее на раскаленную сковороду, заливаем 2 столовыми ложками соевого соуса и пережариваем в течение 7 минут на слабом огне.

Добавляем в говядину овощи и тушим еще 2 минуты.

Ужин

Как ни крути, мы устроены так, что вечером обменные процессы замедляются, организму уже не нужна энергетическая подпитка в виде углеводов. Но нельзя ни в коем случае морить себя голодом! Вечером мы едим только белки с овощами. От них вы никогда не наберете лишних килограммов, а наоборот похудеете! Жирами тоже вечером лучше не баловаться, салаты лучше заправлять бальзамическим уксусом или нежирным йогуртом.

Фрукты у нас так же относятся к углеводам, и, несмотря на не большую калорийность, они являются быстрыми углеводами. По этому их мы переносим на завтрак и утренние перекусы.

На ужин больше всего подходят рыбные блюда, мясо птицы и некрахмалистые овощи, нежирные сыры и творог.

Шашлычки из маринованной индейки в кефире

Нам понадобится

Филе индейки – 200 г

Кефир 1 % – 1 стакан

Молотая паприка – 1 ч. л.

Красный молотый перец – 1/2 ч. л.

Черный молотый перец – 1/2 ч. л.

Соль

Помидорки черри – 150 г

Приготовление

Режем филе индейки на кубики, кладем в глубокую миску, добавляем специи, солим. И заливаем кефиром. Ставим в холодильник на 1-1,5 часа.

На шпажки для шашлычков нанизываем шашлычки поочередно с помидорами черри, выкладываем на противень с решеткой и отправляем в разогретую духовку, запекаем в течение 20 минут при температуре 180 градусов.

Можно так же обжарить на сковородке-гриль без добавления масла.

Чахохбили из курицы

Нам понадобится

500 г куриной грудки

1 шт. репчатого лука

1 ст. л. яблочного уксуса

1 кг томатов

0,5 бокала белого сухого вина

3 зубчика чеснока

Пучок укропа

Соль, перец

Приготовление

Режем куриную грудку на кубики, солим, перчим и отправляем в утятницу или кастрюлю с толстым дном, обжариваем без добавления масла 5 минут (куриная грудка должна быть сырая внутри, а сверху обжарена).

В это время готовим томатную подливку: режем все помидоры на дольки и отправляем в блендер, туда же кладем чеснок, укроп и яблочный уксус, измельчаем до состояния пюре.

К обжаренной курице выкладываем лук, нарезанный кольцами, перемешиваем, вливаем томатную подливку и белое вино (подливка полностью должна покрывать курицу).

Тушим на медленном огне в течение 40 минут.

Фаршированные томаты с креветками

Нам понадобится

3 крупных томата