Читать книгу "Волки и лохи - Михаил Факиров"

зависит только от количества арендаторов. Кроме того, каждый раз, когда наш клиент купит у меня кофейню нашего «блиц-арендатора», ты будешь получать три тысячи долларов наличными. Скорее всего, таких сделок будет восемь-девять за год. Так что твой общий заработок от «кофейного бизнеса» будет составлять сорок тысяч долларов в год, а то и больше. Очень неплохие деньги!

Какие же твои обязанности? Ты завербуешь двух арендаторов (одного «блиц-арендатора» и одного обычного арендатора), на которых я тебе укажу. Это разовая акция. Я уже собрал о них все сведения и разработал планы вербовки. Я как владелец «Белого Лебедя» очень дешево арендую подходящее помещение напротив процветающего кафе-кофейни. Адреса таких подходящих пустующих помещений я легко узнаю от своих четырех бывших информаторов в агентствах недвижимости, а также у Майкла Вайсмана. Я выделяю деньги. Ты очень дешево покупаешь посуду, оборудование и мебель. Для каждой кофейни мы будем покупать четыре стола на четыре места, два столика на два места, два десятка стульев, шесть высоких табуретов у стойки. Мы сдаем арендатору в аренду готовое, обставленное кафе-кофейню за умеренную арендную плату — восемьсот долларов в неделю. Договор я с помощью Урсулы составил такой, что не подкопаешься! Для обслуживания такого небольшого кафе-кофейни достаточно будет всего одного человека. Я также не против того, чтобы арендаторами кофейни стала семейная пара. Просто в этом случае договор об аренде подпишут они оба, и муж, и жена. График работы: семь дней в неделю с семи утра до шести вечера.

В самом начале, при подписании договора, координатор внушает арендатору, что самое главное сейчас — доконать своего конкурента! А для этого арендатору достаточно всего лишь сделать все свои цены ниже, чем у конкурента, на пятьдесят или семьдесят пять центов. Вот и все!

И твой босс настолько хочет доконать этого конкурента, что, если за какую-то неделю арендатор потерпит убыток, то босс ему этот убыток возместит! Ты ему приведешь такой пример. Допустим, при нормальных ценах, обслуживая восемьдесят клиентов в день и получая с клиента в среднем десять-одиннадцать долларов, арендатор получит за неделю выручку около шести тысяч долларов. После оплаты восьмисот долларов аренды, стоимости продуктов и других затрат у него за эту неделю останется чистая прибыль около тысячи долларов. Ты так ему и скажи, что это средние цифры по кофейням нашего округа: и количество клиентов, и аренда, и выручка, и чистая прибыль. Я действительно взял все эти цифры из официальной статистики, в том числе и восемьсот долларов арендной платы. Я потому такую плату ему и назначил! Просто в отчете приведены месячные цифры, а я все перевел в недели. А для меня всего четыреста долларов в неделю будут покрывать и очень низкую арендную плату, которую я сам плачу владельцу здания, и воду, газ и электричество. Но арендатору об этом знать абсолютно ни к чему!

Так вот, если при такой выручке он платит аренду восемьсот долларов в неделю, то ему за неделю остается тысяча долларов, то есть чистая прибыль больше пятидесяти тысяч долларов в год! Очень достойный доход для малого бизнеса, в котором он работает в одиночку и не зависит ни от каких работников! Допустим, он снизил цены настолько, что не только не получил никакой чистой прибыли, но и понес убыток (что ОЧЕНЬ маловероятно). Ну, скажем, его убыток за неделю — двести долларов. Тогда за эту неделю он заплатит мне не восемьсот долларов арендной платы, а на двести долларов меньше, то есть всего шестьсот долларов. И такой пункт тоже включен в наш договор!

А когда он доконает конкурента, он вернется к нормальным ценам и к доходу пятьдесят тысяч долларов в год! Но, скорее всего, после этого его доход намного увеличится, ведь к нему перейдет вся клиентура его процветавшего в прошлом конкурента. Здесь дело пахнет уже не восемьюдесятью клиентами в день, а сотней с лишним, а то и полутора сотнями! Дело, конечно, не в одной этой кофейне! Босс планирует создать в округе сеть кафе-кофеен, которые постепенно вытеснят из города и пригородов все остальные кафе-кофейни. Со временем «Белый Лебедь» будет доминировать в нашем округе так же, как «Старбакс» доминирует в масштабах всей страны! В нашем округе живет больше трех миллионов человек. Даже трудно себе представить, сколько кофе они выпивают каждый день и сколько кондитерских изделий они съедают! Все кофейни «Белый Лебедь» будут небольшими, уютными кофейнями, рассчитанными на двадцать посадочных мест и всего на одного работника, которым будет сам арендатор. А рекламу «Белый Лебедь» наладит сам. Ты, Фил, в первый же день работы кофейни организуешь фотосессию. Деньги на артистов и на их заказы я дам. Брошюру напечатаем у Алекса по его обычным расценкам.

В общем, арендатор счастлив, что может доконать конкурента (как ему кажется, за мой счет, но это ему только так кажется!), снижает цены. Наш клиент выдерживает не больше одного-полутора месяцев, а после этого выкупает у «Белого Лебедя» кофейню и закрывает ее. Ты, Фил, передаешь арендатору вознаграждение за успешную «блиц-конкуренцию», пять тысяч долларов наличными из рук в руки! К этому времени я нахожу другой объект для «блиц-конкуренции», арендую помещение, ты обставляешь его, подписываешь с нашим «блиц-арендатором» новый договор, и все повторяется, вплоть до пяти тысяч долларов вознаграждения арендатору! И так далее, и так далее! Если же какой-то арендатор не захочет снижать цены, а предпочтет торговать по полной цене, то, во-первых, у него вообще не будет клиентов, никто к нему не перейдет из заведения, к которому уже привык. А во-вторых, подождав недельку, я просто расторгну с ним договор и найду на его место более управляемого арендатора! Первая неделя вообще будет критической. По итогам первой недели мы сделаем вывод о «блиц-арендаторе». Если он нам не подходит, мы от него избавимся. А если он нам подходит, то через неделю ты объяснишь ему, если он сам этого еще не понял, что суть нашего бизнеса состоит не в доходе от кофейни, а в конкуренции! Мы торгуем не кофе и пирожными, а целыми кофейнями! Ну а задача другого арендатора — доконать и вывести из бизнеса конкурента, а после этого спокойно работать и платить арендную плату.

Мы, как я уже говорил, будем работать с тремя арендаторами. Джефф идеально подходит