Читать книгу "Диета быстрого метаболизма. Как ускорить обмен веществ не считая калорий - Мария Петрова"

5. После этого морковно-печеночную смесь остудите и пропустите через мясорубку 2 раза.

6. Добавьте в паштет оставшееся масло и тщательно перемешайте.

7. Выложите паштет ровным слоем на пищевую пленку, сверху равномерно распределите яйца.

8. Сверните рулет и поставьте его в холодильник для застывания.

Метаболизм – обмен веществ, или скорость, с которой наш организм превращает потребляемую еду в энергию. Также есть такие понятия, как пониженный и повышенный метаболизм.

В первом случае у человека, как правило, наблюдается избыточный вес – у него замедленный обмен веществ. Что касается повышенного метаболизма, то здесь как раз наоборот – человек страдает от недостаточной массы тела.

Чем медленнее происходит обмен веществ, то есть чем ниже уровень метаболизма, тем больше калорий идут в жировые запасы. Из этого можно сделать вывод: чтобы начать терять килограммы, необходимо повысить метаболизм.

Тушеная овощная смесь

3 болгарских перца

2 помидора

1 кабачок

250 мл сметаны

Зелень петрушки и укропа

Растительное масло

Соль, перец по вкусу

1. Кабачок очистите от кожицы и семян и нарежьте небольшими кубиками.

2. Перцы очистите от семян, нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле в течение 5 минут.

3. Затем добавьте к ним кабачок и немного обжарьте.

4. Помидоры обдайте кипятком, снимите с них кожицу, мякоть и нарежьте кубиками. Выложите к овощам на сковороду.

5. Перемешайте все овощи и протушите в течение 10 минут.

6. Затем добавьте измельченную зелень, посолите, поперчите, залейте сметаной и хорошо перемешайте. Тушите на слабом огне еще 5 минут.

Салат из белокочанной капусты с лимонным соком и маслом

1 /2 вилка белокочанной капусты

2–3 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. лимонного сока

Черный перец, соль по вкусу

1. Капусту мелко нашинкуйте и слегка отожмите руками.

2. Затем сбрызните ее лимонным соком, посолите, поперчите. Заправьте оливковым маслом и хорошо перемешайте.

По желанию в салат можно добавить свежую зелень.

Скорость метаболизма у представителей сильной половины человечества, как правило, выше, чем у женщин; это происходит из-за разницы в размерах мышечной массы.

Особенности метаболизма при различных видах питания

В наши дни под напором негативных факторов (шум, раздражение, частые стрессы, пища с консервантами и другими химическими добавками, вредные вещества окружающей среды, алкоголь, кофеин и др.) человек становится все более пассивным, у него нарушаются процессы метаболизма, в результате чего организм очень часто подвергается различного рода заболеваниям. Однако перегрузок и истощения можно избежать, если упорядочить образ жизни и начать следить за своим питанием. В итоге улучшится обмен веществ, нормализуется энергетический статус организма, появится ощущение здоровья, бодрости, подтянутости и счастья. Но для того чтобы достигнуть таких результатов, необходима программа очищения.

Свежие овощи и фрукты – основа очищающего питания

Прежде чем переходить на новый вид питания, необходимо очистить организм от токсинов (ядовитых веществ), выделяемых бактериями. О том, что ваш организм «перегружен», могут свидетельствовать следующие симптомы: вздутие живота, отрыжка, изжога, несварение желудка, тошнота, запоры, головные боли, плохое состояние волос (сухие, ломкие или слишком сальные), постоянная слабость, легкие инфекции (язвочки во рту, простуды и др.), депрессии, раздражительность, плохой сон, плохой внешний вид. Эти симптомы говорят о загрязнении вашего организма различными токсинами, а значит, его необходимо очищать. Но прежде чем переходить на новое питание, следует проконсультироваться с врачом, подходит ли оно вашему организму.

Основой программы по очищению организма является свежая полезная пища хорошего качества. Питаться необходимо цельными натуральными, свежими продуктами (рис, гречка, фрукты, овощи, бобовые, орехи), тогда организм получит больше ценной натуральной клетчатки, которая способствует нормальной работе пищеварительной системы и выведению отходов пищеварения. Следует придерживаться диеты, богатой витаминами и минеральными веществами, что помогает восстановиться и улучшить общее самочувствие. Перестав употреблять переработанные продукты, которые обычно консервируются с сахаром, солью и искусственными добавками, организм освобождается от токсических веществ. Также в рацион необходимо включить природные очистители, помогающие ускорению процесса метаболизма и выведения шлаков: яблоки, рис, свеклу, чеснок, виноград, репчатый лук и морковь. Кроме этого, чтобы помочь организму вымывать токсины и продукты распада, необходимо пить больше жидкости.

Программу очищения следует поддерживать не только в питании, но и в режиме всего дня. Необходимы достаточный отдых, расслабление и физические упражнения. Это поможет укрепить здоровье и избавиться от усталости.

Физические упражнения способствуют нормальной работе системы пищеварения и помогают справиться со стрессом. Без достаточного количества физических нагрузок человек чувствует вялость, недостаток энергии и бодрости. Поэтому ежедневно следует выполнять упражнения по 15–20 минут. Начинать нужно осторожно, например с легкой прогулки после ужина.

Если почувствовали прилив энергии, значит, можно переходить к плаванию или катанию на велосипеде, танцам, либо быстрой ходьбе на работу и домой пешком. Хорошими упражнениями являются посильные работы в огороде или в саду.

Важной частью программы очищения является отдых. Многим он необходим в середине рабочего дня. Если днем сделать перерыв и немного расслабиться, то вечером будут чувствоваться бодрость и легкость. Чтобы как следует расслабиться перед сном, нужно принять теплую ванну и выпить травяной чай.

Для расслабления можно медитировать или выполнять техники дыхания и упражнения из йоги. Также можно купить расслабляющие масла для ароматерапии и принять ароматную ванну. Отличным способом снять напряжение, боли и расслабить мышцы является массаж.

Одним из преимуществ очищающего питания является то, что при нем не ограничивается количество пищи. Если присутствует ощущение голода, необходимо поесть, чтобы почувствовать насыщение. Если вечером или между приемами пищи хочется поесть, голодать не нужно. Необходимо только следить за тем, чтобы пища была правильной и подходила для очищения организма. Есть можно столько, сколько необходимо организму в соответствии с его индивидуальными потребностями.

Незаменимыми продуктами для очищения организма являются: