Читать книгу "Вы просто не то едите - Михаил Гаврилов"

Мне нередко (особенно в Интернете, там, где можно анонимно «плюнуть в спину» сопернику) приходится сталкиваться с нападками некоторых «похудельщиков», в том числе и моих бывших партнеров, которые обвиняют меня в том, что я рекомендую БАДы.

Во-первых, я не являюсь представителем и распространителем продукции какой-либо фирмы, производящей БАД.

Во-вторых, если человеку, снижающему вес, уже вследствие ожирения испытывающему тотальный дефицит жизненно необходимых нутриентов, не восполнить их, с моей точки зрения, — это преступление.

В-третьих, назначая поливитамины и другие необходимые нутриенты, я не преследую цель ускорения процесса снижения веса у наших клиентов. Они нужны только для обеспечения нормального функционирования организма и более легкого достижения желаемого результата.

В-четвертых, я и специалисты наших центров применяем только сертифицированные БАДы, имеющие международные стандарты оценки качества (GMP, ISO, HASP), прошедшие многочисленные клинические испытания, применяемые ведущими врачами России и зарубежья.

Витамины и минералы, необходимые ежедневно

ВИТАМИНЫ

Витамин А и каротиноиды

Витамин D

Витамин Е

Витамин К

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Витамин B1 (тиамин)

Витамин B2 (рибофлавин)

Витамин B3 (ниацин, никотиновая кислота)

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

Витамин B6 (пиридоксин)

Витамин B12 (цианокобаламин)

Фолиевая кислота

Биотин (B7)

Холин (B4)

Инозитол (B8)

МИНЕРАЛЫ

Макроминералы (нужны в больших количествах)

Кальций, Калий, Хлориды, Натрий, Магний, Сера, Фосфор

Микроэлементы (необходимы в малых и следовых количествах)

Медь, Ванадий, Йод, Цинк, Железо, Бор, Марганец, Хром, Молибден Кремний, Селен

НЕЗАМЕНИМЫЕ АМИНОКИСЛОТЫ

Триптофан, Валин, Метионин, Лейцин, Фенилаланин, Изолейцин, Треонин, Лизин

НЕЗАМЕНИМЫЕ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ

Жирные кислоты Омега-6:

— линолевая кислота;

— гамма-линоленовая кислота (ГЛК).

Жирные кислоты Омега-3:

— альфа-линолевая кислота (АЛК);

— докозагексаеновая кислота (ДГК);

— эйкозапентаеновая кислота (ЭПК).

Каждый витамин и минерал имеет множество — иногда несколько сотен — функций. Организм использует одни и те же нутриенты на различных работах. Один-единственный нутриент может служить катализатором для множества биохимических реакций, и его недостаточный уровень может вести к клеточной или молекулярной дисфункции, которая при этом будет иметь самое серьезное влияние на наше здоровье.

Например, совсем небольшие дозы витамина D способны предотвратить рахит, но более высокие дозы могут сыграть роль в лечении и профилактике сердечных заболеваний, остеопороза, туберкулеза, рассеянного склероза, синдрома поликистозных яичников, депрессии, эпилепсии, диабета 1-го типа и рака. Фолиевая кислота предотвращает не только деменцию, но и депрессию, рак кишечника и груди, врожденные пороки развития, синдром Дауна и многое другое. Магний играет роль в более чем трехстах ферментативных реакциях.

Полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) Омега-3 играют несколько ключевых ролей в нашем организме. По этой причине с ними связано такое количество различных проблем эмоционального состояния, памяти и внимания, а также большинство хронических заболеваний, в том числе ожирения. Эти ПНЖК, в буквальном смысле, служат тем материалом, из которого мы сделаны.

1. Они образуют все клеточные мембраны (наряду с несколькими другими важными жирами).

2. Они успокаивают воспалительные процессы, с которыми связаны практически все проблемы мозга, в частности, аутизм, болезнь Альцгеймера и депрессия. Также доказано, что воспаление напрямую связано с ожирением.

3. Они поддерживают баланс сахара в крови, что крайне важно для здоровья мозга и нормального веса.

4. Они повышают активность ключевых нейротрофических факторов головного мозга, действующих как удобрение для нервной ткани. Они стимулируют рост новых клеток и усиливают межклеточные связи.

5. Они участвуют в контроле обмена веществ через рецепторы активации пероксисом, «включая» гены, ответственные за сброс веса.

Давайте взглянем поближе на клеточные мембраны, формирующие оболочку всех наших клеток.

Здоровые клеточные мембраны: хорошее настроение, ясное сознание, надежная память.

Жирные кислоты Омега-3 формируют базовую структуру всех клеточных мембран. А все жизненные процессы начинаются и заканчиваются на поверхности наших клеток. Эти поверхности — то место, где происходят любые биологические «коммуникации» вашего организма. Инструкции, необходимые для выживания, передаются от одной клетки к другой через клеточные мембраны. Можно сказать, что клеточные мембраны — уши наших клеток. Без здоровых клеточных мембран мы будем глухи к входящей информации.

Мы здоровы ровно настолько, насколько здоровы наши клеточные мембраны. Изменения в них воздействуют на здоровье всего организма.

На примере статьи Бухариной Е. В., врача гинеколога-эндокринолога, видно, насколько для организма важны микроэлементы (статья взята с сайта www.metagenics.ru).

«Жировая ткань — это гормоноактивный и гормонозависимый орган. Жировые клетки производят более 12 гормонов и биологически активных веществ, а количество жировой ткани и тип ее распределения зависит от уровня гормонов, регулирующих общий уровень метаболизма, т. е. от гормонов щитовидной железы, инсулина, пролактина, соматотропного гормона, тестостерона, эстрадиола, гормонов надпочечников, в общем, практически всех половых стероидов.

Практически все этапы сложного обмена половых стероидов осуществляются через систему специальных регулирующих белков — цитохромов Р-450.

Цитохромы — это гемсодержащие белки, активный центр которых содержит Fe2+ (железо). Поэтому, если не вылечить анемию, проблематично восстановить нормальный обмен половых гормонов. А у женщин, страдающих избыточным весом, в результате длительных, бессистемных и безуспешных ограничений в питании, почти у всех наблюдается железодефицитная анемия. Для коррекции желательно принимать комплексные препараты, содержащие железо с витаминами и микроэлементами, облегчающими всасывание железа или легкоусвояемые формы железа. И обязательно устранить все причины, ведущие к нарушению всасывания или излишней потери железа (вылечить гастрит и дисбактериоз кишечника, провести противоглистную терапию и устранить анемизирующие обильные менструации).