Читать книгу "В своем ритме. Уникальный метод синхронизации с циклом, который изменит вашу жизнь за 28 дней - Алиса Витти"

Метод Синхронизации с Цикломтм: питание

Обратите внимание: больше информации вы найдете в приложении MyFLO (www.MyFLOtracker.com) и по ссылке www.cyclesyncingmembership.com/bonus

Как циклическое питание оказывает влияние на 5 ключевых систем

Главное достоинство циклической диеты в поддержании гормонального фона в норме за счет питания, что в результате еще и помогает устранить ПМС, защитить репродуктивную систему, достичь нормального веса и сохранить его, очистить кожу, избавиться от болезненных менструаций, улучшить настроение и увеличить запас энергии. Представьте себе, что эта диета заряжает ваше тело, головной мозг и поднимает силу духа, в результате вы становитесь максимально трудоспособной, креативной и счастливой.

Биологическая система 1: головной мозг

Воздействие эстрогенов на головной мозг отражается на памяти, познании и эмоциях. Как вы уже знаете, высокий уровень этих гормонов во время фазы овуляции улучшает речевые и коммуникативные навыки. Вы можете подумать: «Если эстрогены хорошо влияют на столь важные навыки, зачем тогда их снижать?» Когда речь идет о гормонах, главное правило – не переборщить. Здесь нужен сбалансированный подход. Из-за слишком высокого уровня эстрогенов появляются тревожность и затуманенность сознания. Слишком низкий уровень вызывает раздражительность. Вам необходимо достичь «золотой середины», идеального количества. То, что вы едите, сразу сказывается на гормонах: чего-то может быть слишком много или слишком мало, или сколько надо. Например, вы пьете смузи из капусты и думаете, что это полезно для здоровья. Он действительно полезен во время фазы овуляции, когда уровень эстрогенов высок, но, когда он падает во время фазы менструации, такой напиток будет только во вред. Рацион также сказывается на выработке нейромедиаторов, влияющих на эмоциональный фон. Например, серотонина. Когда его уровень естественным образом снижается во время лютеиновой фазы, вы испытываете соблазн быстро перекусить печеньем с шоколадной крошкой, карамельным попкорном или кексом «Красный бархат». Однако результаты исследований, опубликованные в «Индийском журнале по психиатрии» и в журнале «Питание и здоровье населения» (Indian Journal of Psychiatry; Public Health Nutrition), свидетельствуют, что выбор вредных продуктов питания связан с эмоциональными расстройствами – например, депрессией – и лишь частично с нехваткой серотонина. Если ваше питание не синхронизировано с циклом, оно может изменять количество нейромедиаторов и тем самым влиять на мышление, импульсивность и настроение, особенно во второй половине цикла. Миф о том, что в первой половине мы себя чувствуем прекрасно, а во второй – паршиво, отчасти сформирован именно по этой причине. Как вы узнали из третьей главы, это не соответствует действительности. Из-за избытка эстрогенов мы чувствуем тревожность во время овуляции, а затем ощущаем подавленность, когда уровень этих гормонов опускается во время лютеиновой фазы. Вы способны уравновесить эти взлеты и падения правильным выбором питания.

Преимущества циклической диеты

Синхронизация питания с циклом помогает оптимизировать химию мозга. В фолликулярной фазе вы будете есть продукты, которые стимулируют расщепление эстрогенов, чтобы предотвратить их скопление в кишечнике. Это благоприятно скажется на производстве серотонина. Когда содержание эстрогенов достигнет пика в фазу овуляции, вы будете потреблять больше сырых овощей, тем самым освободите организм и снизите тревожность.

Во время лютеиновой фазы вам будут необходимы медленно усваиваемые сложные углеводы (пища, поднимающая настроение), чтобы выровнять уровень сахара в крови и помочь выработке серотонина, который работает как природный гаситель аппетита и стабилизатор настроения. Одна из главных функций эндокринной системы – обеспечивать доставку глюкозы к головному мозгу, так что, если хотите быть уверенными в здоровье ваших гормонов, следите, чтобы мозг получал достаточно глюкозы из сложных углеводов.

Биологическая система 2: иммунная система

Еда оказывает влияние на способность иммунной системы поддерживать организм в здоровом состоянии. Как показывают результаты исследований, иммунитет работает в полную силу в первой половине цикла, а во второй – снижается. Если вы не восполните такие колебания правильным питанием, подобранным в соответствии с фазами цикла, у вас будет больше шансов «поймать» простуду, которая гуляет в вашем офисе. В 2002 году в «Европейском журнале клинической диетологии» (European Journal of Clinical Nutrition) было опубликовано исследование, в ходе которого ученые обнаружили, что нехватка таких микроэлементов, как цинк, селен, железо, медь, а также витаминов А, С, Е, В6 и фолиевой кислоты может значительно снизить иммунитет.

Преимущества циклической диеты

Высококалорийные продукты обеспечат вас микроэлементами, укрепляющими иммунитет. Это крайне важно во второй половине лютеиновой фазы. Вам нужно будет отставить сырые продукты питания – например, сказать «до свидания!» салатам – и включить в рацион больше вареных блюд, таких как супы или приготовленная на пару брокколи: в термически обработанной пище микроэлементы доступнее для усвоения и легче всасываются. Бонус: если вы страдаете от аутоиммунных расстройств, циклическое питание приведет уровень эстрогенов в норму, в результате чего симптомы заболевания ослабнут.

Биологическая система 3: обмен веществ

Как вы узнали из третьей главы, ваше тело в разных фазах цикла нуждается в разном количестве калорий. В первой половине цикла на фоне повышения уровня эстрогенов аппетит снижается, а метаболизм замедляется. Во второй половине, когда количество эстрогенов уменьшается, а прогестерона растет, вы сжигаете на 8–16 % больше, что влечет за собой усиление аппетита. Ограничивающие и радикальные диеты, а также диеты, требующие отказа от главных пищевых групп – в основном содержащих жиры и углеводы, – мешают производству необходимых для метаболизма гормонов и сжиганию калорий. Так что на самом деле такие диеты только мешают избавляться от жира.

Преимущества циклической диеты

Для того чтобы организм начал эффективно сжигать жиры, надо есть правильную пищу в правильном количестве в соответствующей фазе цикла. В первой половине цикла уровень сахара в крови стабилизируется, поэтому можно включить в рацион легкую пищу: салаты и смузи, а также медленно усваиваемые углеводы (курица со шпинатом и чечевицей). Во второй половине необходимо есть больше, чтобы обеспечить себя достаточным количеством энергии. Если вы попытаетесь сократить свой рацион в этот период, последствия будут негативными: организм запустит жирозапасающий механизм. В этот период стоит подкрепиться говядиной, свининой или питательными бобовыми, например, белой фасолью.