Читать книгу "Твой второй мозг - кишечник. Книга-компас по невидимым связям нашего тела - Божена Кропка"

Многие мои пациенты борются с этой проблемой. Каждый раз я ищу причину заболеваний: иногда это пищевая непереносимость и аллергия. Тогда я учу пациента, как поменять привычное питание, чтобы восстановить правильную работу пищеварительной системы. Благодаря этому организм станет усваивать все питательные вещества.

После соблюдения рекомендаций правильного питания организм сам возвращается в норму. Проходят заболевания, связанные с неправильной массой тела, которая (в зависимости от причины болезни) повышается или понижается. Поскольку восстанавливается кишечник, то возобновляются также правильное пищеварение и абсорбция. Организм инстинктивно стремится к здоровью и равновесию, поэтому активирует выздоравливающие механизмы!

3. Стресс – простой путь к обжорству

К сожалению, не все имеют представление, насколько негативно вездесущий стресс влияет на наше здоровье. Быстрый темп жизни, который мы сами создаем, обширный список обязательств, соперничество – все это может стать причиной нарушений питания, таких как компульсивное переедание, психическое обжорство, нарушения пищевого поведения, связанные со сном, синдром ночного переедания, переедание как результат стресса. Преимущественно все перечисленное – это чрезмерное потребление калорий.

Поскольку пищеварительная и нервная системы связаны, они воздействуют друг на друга. Пищеварительная система, особенно желудок и кишечник, ощущает наши сильные эмоции: стресс во время экзамена, возбуждение перед первым свиданием, ощущение «бабочек в животе», когда видим любимого человека. Именно в эти значительные моменты, когда для нас исключительно важно произвести хорошее впечатление, появляется чувство сдержанного желудка, диарея и синдром «переливания жидкости» в кишечнике, вызывающий дискомфорт. Думаю, это всем знакомое чувство.

Некоторые предпочитают «заесть» свои переживания и волнения, что приводит к неконтролируемому росту веса. Количество нейронов в нашем пищеварительном тракте доходит до 100 миллионов, что соизмеримо с их количеством в спинном мозге. В нашем организме во время получения неприятных эмоций рождается чувство голода, хочется перекусить чем-нибудь, содержащим жиры и углеводы. К несчастью, именно такие продукты помогают в увеличении массы тела, а с течением времени ведут к полноте.

4. Соблюдающие правила здорового питания не едят химию

Современный образ жизни не помогает в поддержании правильной массы тела. Борьба за высокие продажи и крупную прибыль приводит к тому, что определенная часть предлагаемой в магазинах продукции дешевая, низкокачественная и высокомодифицированная, содержащая множество вредных добавок.

Давным-давно сладкий вкус был для человека сигналом, что еда, которую он кладет в рот, например овощи или фрукты, не представляет никакой угрозы. Сегодня все наоборот: все, что сильно сладкое, как правило, не натуральное, химически переработанное, а значит – вредное. Таким соблазнам поддаются прежде всего дети. Поэтому у них появляются аллергия, пищевая непереносимость, псевдоаллергия и аутоиммунные заболевания.

Меня удивляет сила человеческого организма, который несмотря на низкое качество и вредный состав продуктов функционирует так успешно и славно.

Пищевое производство опирается на синтетические усилители вкуса. Сегодняшние продукты богаты прежде всего сахаром. Применение таких «вкусняшек» ведет к нарушению аппетита.

5. Лучше всего худеть постепенно

Следить за своим весом полезно, но не нужно увлекаться. Нет смысла мучиться, прыгая от одной случайной диеты к другой. Все чаще мы наблюдаем увеличение числа чудо-диет, которые становятся все более изощренными. Но на какую из них решиться – шоколадную или капустную?

Независимо от нашего решения надо помнить, что каждая диета, подразумевающая ограничение калорий, ставит под угрозу наше здоровье. Если человек страдает болезнью поджелудочной железы и начинает применять низкокалорийную диету, некоторое время спустя его решение отрицательно повлияет на работу проблемного органа и расстроит метаболизм целого организма. Таким образом, тяжело сброшенные килограммы вернутся быстрее, чем мы бы ожидали.

Мне знаком пример девушки 16 лет, которая сильно ограничила калорийность своей диеты. Она начала процесс похудения с резкого уменьшения количества жиров и углеводов в рационе. Ей удалось добиться очевидных результатов: вскоре она стала выглядеть как модель. Но, к сожалению, дальше у нее начали выпадать волосы, наступила задержка месячных, кожа стала тонкой и сухой, а ее лицо стало напоминать пергамент. При анализе результатов ее исследований оказалось, что параметры T3 и T4 были ниже нормы. У девушки уже развивалась болезнь – она страдала гиперфункцией поджелудочной железы. Процесс восстановления правильного функционирования этого органа, возвращения месячных и здоровой кожи длился в целом один год.

Если у вас есть намерение сбросить лишние килограммы, хорошо сделать это под присмотром диетолога. Первый шаг стоит начать с исследований поджелудочной железы. Я предполагаю, что некоторые не захотят посоветоваться с соответствующим специалистом. В таком случае при составлении меню я рекомендую применение продуктов с низким гликемическим индексом. Факт, что способ питания, основанный на применении именно таких продуктов, помогает в потере веса, уже никого не удивляет. Мы знаем, что таким образом питались наши предки.

Как посчитать правильно свой вес

Следует правильно взвеситься и замерить объемы, затем применить соответствующую формулу. Так мы можем узнать, есть ли у нас проблема с весом. Французский хирург и антрополог Поль Пьер Блока разработал следующую формулу:

Женщины: идеальный вес = (рост [см] – 100) × 0,85

Мужчины: идеальный вес = (рост [см] – 100) × 0,9

или:

Женщины: идеальный вес = (рост [см] – 100) – 10 %

Мужчины: идеальный вес = (рост [см] – 100) – 5 %

Почему стоит заниматься спортом

Физические упражнения положительно влияют на целостную работу человеческого организма, вот почему так важно заниматься спортом.

Преимущества физической активности:

• При периодических тренировках уровень жировой ткани в нашем организме уменьшается за счет повышения мышечной массы. Поэтому порой еженедельный контроль веса не имеет особого смысла.

• Улучшение обмена углеводов, уменьшение резистентности к инсулину, понижение концентрации холестерина в крови.

• Имеет место процесс оксигенации кишечника, что положительно влияет на выработку пищеварительных ферментов.

• По мнению ученых, физическая активность, продолжающаяся 18 месяцев, блокирует возможность генетической предрасположенности к полноте, зависимой от гена FTO (предрасположенность к ожирению).