Читать книгу "Здоровые привычки. Диета доктора Ионовой - Лидия Ионова"

Надеюсь, вы не забываете заносить результаты взвешиваний в свой График снижения веса в Личных записях? И снижение веса по-прежнему является приятным дополнением к здоровым пищевым привычкам! Если что-то помешало вам на пути к цели, вы уже знаете, что делать со срывом.

Анализ результатов предыдущей недели

Что получилось _______________________

Что не получилось _______________________

О какой задаче забыли _______________________

Причины неудач _______________________

Способы устранения _______________________

Причины успеха _______________________

Успешные стратегии, которых важно придерживаться _______________________

Восьмую неделю программы мы посвятим работе со стрессом. А для начала разберемся, что же это такое.

Стресс – это реакция организма, вызванная действием какого-либо сильного раздражителя.

Впервые физиологический стресс был описан канадским физиологом Гансом Селье в 1936 году как общий адаптационный синдром. Термин «стресс» он начал использовать позднее.

Селье выделил три стадии стресса:

1) реакция тревоги (мобилизация адаптационных возможностей);

2) стадия сопротивляемости;

3) стадия истощения.

Первая стадия стресса («стадия тревоги») – это мобилизация всех возможностей организма. Но эти возможности ограниченны! Ни один организм не может постоянно находиться в состоянии тревоги. За первоначальной реакцией тревоги следует «стадия резистентности», то есть сопротивляемости, – сбалансированное расходование резервов организма. При этом поддерживается практически не отлича-ющееся от нормы существование организма, несмотря на то что его адаптационные системы работают на пределе. Поскольку адаптационная энергия не бесконечна, рано или поздно, если стрессор продолжает действовать, наступает третья стадия – «стадия истощения».

Хотя слово «стресс» мы обычно воспринимаем с негативным оттенком, он может быть как полезным, так и вредным. Ведь стресс – это возможность быть успешным в стратегии «бей или беги» – иметь все ресурсы, чтобы либо вступить в бой за выживание, либо спастись бегством. В стрессовом состоянии у человека мобилизуются все внутренние резервы, чтобы быстро приспособиться к новым условиям. С другой стороны, сильное и продолжительное нервное напряжение может обернуться быстрой потерей дееспособности и разрушением организма.

Короткий легкий стресс сам по себе не опасен. Проблемы появляются в тот момент, когда одна стрессовая ситуация накладывается на другую, к ним присоединяется третья и т. д. Восстановительные возможности человеческого организма не так велики, как хотелось бы, поэтому, чтобы оправиться от последствий даже одного несильного стресса, может потребоваться не один день.

Почему мы так подробно говорим о стрессе, хотя книга посвящена здоровым пищевым привычкам? Напомню, что когда мы разбирали причины избыточного веса, то упоминали активные и пассивные стратегии борьбы со стрессом. Переедание относится к пассивным, то есть неэффективным, стратегиям. А люди с избыточным весом чаще, чем стройные, прибегают именно к этой стратегии.

К сожалению, как показывает мой опыт, большинство моих клиентов не могут распознать стрессовую ситуацию, даже если находятся в сильном стрессе. Они отрицают его существование в текущий момент, и это помогает им оставаться в краткосрочной мобилизации. Но в долгосрочной перспективе они расплачиваются избыточным весом и синдромом хронической усталости, профессиональным выгоранием и обострением хронических заболеваний.

Надеюсь, вас не устраивает такая долгосрочная перспектива и вы готовы для начала хотя бы задуматься: а есть ли у вас сейчас стрессовое напряжение? Ответить на этот вопрос вам поможет список симптомов стресса. Каждый симптом оценивается в один балл. Уровень стресса до 10 баллов считается приемлемым, более 10 – требующим принятия мер. При этом количество баллов от 20 до 30 указывает на высокий уровень стресса, а более 30 – на очень высокий.

Посчитайте общее количество баллов и определите свой уровень стресса.

Симптомы стресса

Физиологические:

• стойкие головные боли, мигрень;

• головные боли;

• неопределенные боли;

• нарушение пищеварения;

• вздутие живота образующимися газами;

• запор или диарея;

• спазматические, резкие боли в животе;

• сердцебиения (ощущение, что сердце бьется сильно, нерегулярно или часто);

• чувство нехватки воздуха на вдохе;

• тошнота;

• судороги;

• утомление;

• подверженность аллергиям;

• повышенная потливость;

• сжатые кулаки или челюсти;

• обмороки;

• частые простудные заболевания, грипп, инфекции;

• возобновление болезней, имевших место ранее;

• быстрое увеличение или потеря веса;

• частое мочеиспускание;

• ощущение покалывания в руках и ногах;

• мышечное напряжение, частые боли в шее и спине;

• кожные сыпи;

• чувство комка в горле;

• двоение в глазах и затруднения при рассматривании предметов.

Интеллектуальные:

• нерешительность;

• ослабление памяти;

• ухудшение концентрации внимания;

• повышенная отвлекаемость;

• «туннельное» зрение;

• плохие сны, кошмары;

• ошибочные действия;

• потеря инициативы;

• постоянные негативные мысли;

• нарушение суждений, спутанное мышление;

• импульсивность мышления, поспешные решения.

Эмоциональные:

• раздражительность;

• беспокойство;

• подозрительность;

• мрачное настроение, депрессия;

• суетливость;

• ощущение напряжения;

• истощенность;

• подверженность приступам гнева;

• циничный, неуместный юмор;

• ощущение нервозности, боязливости, тревоги;

• потеря уверенности;

• уменьшение удовлетворенности жизнью;

• чувство отчужденности;

• отсутствие заинтересованности;

• сниженная самооценка;