Читать книгу "Кремлевская диета. 200 вопросов и ответов - Евгений Черных"

– А баранина и шашлыки нельзя?

— Это мясо, жирное, не очень хорошо. Если вы съедите шашлык раз в месяц, то большой беды не будет.

– А эффект будет, если я сяду на кремлевскую диету?

— Если будете строго соблюдать, в пределах 3 – 5 кг в месяц большинство худеет за месяц.

– Мне 56 лет, у меня гипертония. Бывает мерцательная аритмия, скрытый сахар. Гастрит и все прочее. Я начинаю пытаться переходить на диету, у меня аритмия повышается. Я что-то нарушаю? А вес у меня 90 кг.

— Для вашего заболевания худеть нужно. Только подберите продукты. Вам исключать из рациона овощи и фрукты не нужно. Потому что они содержат как раз те вещества, которые предупреждают развитие аритмии. Вы в свое меню обязательно овощи и фрукты включайте. Если вы будете заменять только мясными продуктами, то это может провоцировать аритмию, вы правы.

– Иногда у меня появляются запоры.

— Вы разнообразьте стол овощами и фруктами, клетчатки у вас будет тогда достаточно. Это тоже способствует снижению массы тела. И меньше риск аритмии, потому что рефлекторная аритмия тоже бывает.

– А лекарства оставляю?

— Обязательно. Когда вы похудеете, то доза препаратов вам может быть уменьшена.

– А вода?

— Полтора-два литра в сутки – это достаточно, чтобы восполнять баланс. И кушать 4 – 5 раз в сутки.

– Данилова Вера Тимофеевна, мне 49 лет. У меня недостаточность митрального клапана, ревматизм и гипертония 1-й степени. Я принимаю таблетки каждый день. Хотелось бы немного похудеть.

— При вашем заболевании похудеть не мешало бы. Это будет разгрузка для вашей сердечно-сосудистой системы. Вы можете использовать кремлевскую диету.

– У меня в 2 раза повышен холестерин.

— В вашем возрасте не может быть такой повышенный, надо еще раз проверить. Вы исключите продукты, которые содержат большое количество животных жиров. Жирные сорта мяса, масло исключите, яйца надо ограничить. Попробуйте выдержать в течение 3 месяцев. И проконтролируйте количество холестерина, он снизится за это время. В вашем возрасте он должен легко снижаться.

– А если мне ставят еще стеноз.

— Если стеноз компенсированный, то можно. А если там есть изменения, вы должны проконсультироваться с кардиологом и кардиохирургом, как коррекцию стеноза делать.

– Ольга. При большом потреблении белка возникает даже у здоровых людей мочевая кислота, которая приводит к подагре.

— Это не совсем так. Подагра – заболевание немного другой природы. Большое потребление белка лишь способствует обострению данного заболевания.

– Если оно есть? Или от белка подагра возникает?

— Когда подагра есть, то способствует обострению. Но риск возникновения подагры при употреблении большого количества белка не больше, чем при другой пищи. Кремлевская диета позволяет эти продукты ограничить или даже при необходимости исключить, чтобы не было обострений. И заменить другими. Можно заменить мясо рыбой или творогом, яйцами. – Вообще человек должен есть мяса 70 кг в год минимально. А у нас в России едят только 40 кг.

– Сичкина Ольга Леонидовна. Роберт Стефанович, у меня дочери 16 лет, при росте 159 ее вес 82 – 84 кг.

— Это много.

– Ходили к эндокринологу.

— Он исключает свои заболевания?

– Да. Можно ли пользоваться этой диетой моей дочери?

— Возраст такой, что нужно быть очень осторожным. Если заболевания эндокринолог не выявляет, осторожно можно этой диетой пользоваться. Но самое главное в этом возрасте, чтобы ребенок был подвижен, чтобы не замыкался, активно двигался. Тогда, может, к 18 годам вес и нормализуется. Ее в продуктах не ограничивайте, потому что растущий организм требует полноценных продуктов. Из того меню, которое предлагается кремлевской диетой, нужно составлять очень разнообразное, но в рамках 60 у .е. Тогда все будет нормально. Чтобы не было однобокого питания. При разнообразном питании не будет проблем.

– Она любит фрукты.

— Фрукты и овощи, конечно, надо есть каждый день. Но еще надо 1 – 2 года выждать. А потом уже активнее заниматься диетой.

– Это Галина. Можно ли заниматься этой диетой, если тебя камень в желчном пузыре?

— Можно, конечно.

– А он растворится или нет?

— Не знаю, какой у вас камень, какого он строения. Если он холестериновый, то растворяется иногда. Если обизвестился, то уже вряд ли растворится. Придется с ним когда-то расставаться. Вам просто нужно принимать продукты, которые снижают вязкость желчи. Это клетчатка. Капуста, овощи, овсяная каша, отруби. Они разжижают желчь. Старый камень не будет расти, и не будут образовываться новые. И исключите из своего рациона жареные продукты, чтобы не было обострений.

– У меня дочери 18 лет, она хочет заняться этой диетой. Это не вредно?

— У нее есть излишняя масса тела?

– Она считает, что да.

— А вы как считаете?

– Похудеть не мешало бы. У нее при росте 170 – 75 кг.

— Немного можно похудеть, это не вредно. В 18 лет она уже сформировавшийся человек, может полностью использовать кремлевскую диету. Только не переборщите с потерей веса. Если она в течение 2 – 3 месяцев потеряет 5 кг, для нее это вполне прилично. Очень быстро не надо. А то в таком возрасте у нее будет дискомфорт со стороны нервной системы, быстрый переход от одного веса к другому. Поэтому постепенно и медленно.

– А углеводы разве не нужны организму?

— Нужны, углеводы не исключаются по кремлевской диете. Они ограничиваются только.

– А в чем тогда смысл ее? Я думала, что только одно мясо едят.

– Если будете одно мясо есть, вы заболеете. Кремлевская диета подразумевает потребление всех продуктов. И углеводов, и мяса, и молочных, и овощей и фруктов – все можно. Принцип диеты – должны исключить сахар и хлеб. Углеводы содержатся и в моркови, и в помидорах, и капусте. Квашеная капуста дает 3 у. е. Свежая капуста дает 5 у. е. Витамины получаете и углеводы. А если есть одно мясо, то, конечно, проблемы будут.

– А молоко свежее можно в моем возрасте? Мне 56 лет.

— Думаю, что молоко можно и нужно свежее. Я бы рекомендовал немного обезжиренное, 1%. Будет больше пользы. Молоко и кефир.

– Пишут, что уже нельзя свежее молоко?

— Покажите мне этих людей. Если это врачи рекомендуют, то они немного не правы. Молоко можно потреблять в любом возрасте, если человек его переносит.