Читать книгу "Кулинарная Книга Для Спортсменов Веганов - Джозеф П. Тёрнер"

Ароматные Пряные Оливки

Время приготовления: 10 минут | Порций: 4

Ингредиенты

1 ч. л. молотых семян кориандра

1 ст. л. воды

1/2 чашки оливкового масла первого холодного отжима

3 ч. л. апельсиновой цедры

2 ч. л. мелко порезанного чеснока

1/4 ч. л. молотого сушеного красного перца

2 чашки оливок без косточек (черных, зеленых или каламата)

1 ч. л. гвоздики (молотой)

Способ приготовления

1. Смешайте в ковшике молотые семена кориандра с водой и варите на среднем огне около 1 минуты, помешивая.

2. Добавьте оливковое масло, апельсиновую цедру, чеснок и красный перец; мешайте 1 минуту.

3. Добавьте оливки и гвоздику.

4. Нагревайте оливки около 2 минут, часто помешивая.

5. Переложите оливки в миску с жидкостями и дайте полностью остыть.

6. Сложите оливки в герметичный контейнер или банку и храните в холодильнике не дольше 1 недели.

Пищевая ценность

Дневная норма в процентах основана на установленной суточной норме потребления в размере 2000 калорий.

Количество в одной порции

Калорий 341.27 | Калорий из жиров (92%) 314.6 | Общее содержание жиров 35.9 г 55% | Насыщенных жиров 4.9 г 24% | Холестерина 0 мг 0% | Натрия 732.71 мг 31% | Калия 26.43 мг