Читать книгу "Голодная девушка. 300 и ниже 300. Завтраки, обеды и ужины - Л. Захарова"

Способ приготовления

Айву вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке. Алычу вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Молоко довести до кипения, добавить промытую пшенную крупу и соль, варить 15 минут.

Положить айву, алычу, сахар, варить до готовности.

Молочный суп с грушами, рисом и сливками

Ингредиенты

1.5 л молока, 50 г риса, 2 груши, 50 мл сливок, сахар.

Способ приготовления

Груши вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками. Рис промыть. Молоко довести до кипения, добавить рис, сахар, варить 15 минут, положить груши, варить еще 5 минут, заправить сливками.

Молочный суп с бананами, морковью и сахаром

Ингредиенты

1.5 л молока, 3 банана, 2 моркови, сахар.

Способ приготовления

Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Бананы вымыть, очистить, нарезать кружочками. Молоко довести до кипения, добавить морковь, сахар, варить 10 минут, положить бананы, варить еще 3 минуты.

Молочный соленый суп с финиками, кабачками и картофелем

Ингредиенты

1.5 л молока, 50 г фиников без косточек, 100 г кабачков, 2 клубня картофеля, соль.

Способ приготовления

Картофель и кабачки вымыть, очистить, нарезать кубиками. Молоко довести до кипени я, добавить картофель, кабачки и финики, посолить, варить до готовности.

Молочный сладкий суп с черной смородиной и тыквой

Ингредиенты

1.5 л молока, 200 г черной смородины, 100 г тыквы, сахар.

Способ приготовления

Тыкву вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Смородину вымыть. Молоко довести до кипения, добавить тыкву, сахар, варить 15 минут, положить смородину, варить еще 3–5 минут.

Молочный суп с яблоками, пшеничной крупой и маслом

Ингредиенты

1.5 л молока, 2 яблока, 100 г пшеничной крупы, 50 г сливочного масла, соль.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Пшеничную крупу промыть, варить до полуготовности. Молоко довести до кипения, добавить пшеничную крупу, варить 15 минут, положить яблоки, соль, варить еще 5 минут, заправить сливочным маслом.

Молочный суп с лапшой, малиной и мятой

Ингредиенты

1.5 л молока, 100 г лапши, 100 г малины, веточка мяты, сахар.

Способ приготовления

Мяту вымыть, нарубить. Малину вымыть.

Молоко довести до кипения, добавить лапшу, сахар, варить 10 минут, положить малину и мяту, варить еще 3–5 минут.

Густой молочный суп с фруктами и ванилином

Ингредиенты

100 г муки, 500 мл молока, 2 апельсина, 2 банана, ванилин на кончике ножа, сахар, соль.

Способ приготовления

Апельсины вымыть, очистить, мелко нарезать. Бананы вымыть, очистить, нарезать кружочками. Просеянную муку залить теплой водой и тщательно размешать до исчезновения комочков. Помешивая, довести до кипения на умеренном огне, убавить огонь до минимума и, когда суп загустеет, влить немного кипяченой воды, посолить, добавить сахар, ванилин и тщательно размешать. Затем вылить в глубокую тарелку, залить горячим кипяченым молоком, перемешать, остудить, добавить апельсины и бананы.

Густой молочный суп с клубникой и сливочным маслом

Ингредиенты

500 мл молока, 100 г муки, 100 г клубники, 50 г сливочного масла, сахар, соль.

Способ приготовления

Клубнику вымыть, очистить. Муку просеять, спассеровать, смешать с кипящим молоком, добавить соль, сахар и варить, помешивая, 10 минут. Заправить суп сливочным маслом. В каждую тарелку положить клубнику.

Суп из сливок с яблоками, вермишелью и специями

Ингредиенты

1.5 л сливок, 2 яблока, 50 г вермишели, сахар, соль.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Сливки довести до кипения, добавить яблоки, вермишель, сахар, посолить, варить до готовности.

Суп из сливок с абрикосами, орехами и сахаром

Ингредиенты

1.5 л сливок, 150 г абрикосов, 50 г толченых ядер грецких орехов, сахар.

Способ приготовления

Абрикосы вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Сливки довести до кипения, добавить абрикосы, орехи и сахар, варить 5 минут.

Суп из сливок с персиками, кукурузной крупой и сахаром

Ингредиенты

1.5 л сливок, 3 персика, 50 г кукурузной крупы, сахар.

Способ приготовления

Кукурузную крупу промыть, варить до полуготовности. Персики вымыть, разделить на половинки, удалить косточки, нарезать ломтиками. Сливки довести до кипения, добавить кукурузную крупу, сахар, варить 15 минут, положить персики, варить еще 5 минут.

Молочный суп-пюре с фруктами и сахаром

Ингредиенты

1 л молока, 2 яблока, 2 груши, 1 банан, сахар.

Способ приготовления

Яблоки и груши вымыть, очистить, удалить сердцевину, крупно нарезать. Банан вымыть, очистить, нарезать кружочками.

Молоко довести до кипения, добавить яблоки и груши, сахар, варить 10 минут. Содержимое кастрюли измельчить с помощью блендера, довести до кипения, варить 1 минуту. При подаче к столу в каждую тарелку положить банан.

Молочный суп-пюре из авокадо с клубникой и оливковым маслом

Ингредиенты

1 л молока, 1/2 авокадо, 150 г клубники, 20 мл оливкового масла, сахар.

Способ приготовления

Авокадо вымыть, очистить, вынуть косточку, крупно нарезать. Клубнику вымыть.

Молоко довести до кипения, добавить авокадо, сахар, варить 10 минут. Авокадо вынуть, протереть. Молоко снова довести до кипения, добавить авокадо, варить 1 минуту. При подаче к столу в каждую тарелку положить клубнику.

Молочный суп-пюре с ананасами, персиками и ванилином

Ингредиенты

1 л молока, 150 г консервированных ананасов, 2 персика, 1 пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления

Персики вымыть, разделить на половинки, удалить косточки.

Молоко довести до кипения, добавить персики и ананасы, ванильный сахар, варить 10 минут. Содержимое кастрюли измельчить с помощью блендера.