Читать книгу "Мужчины с Марса, женщины с Венеры. Как думать эффективнее. Практики для развития вашего мозга - Джон Грэй"

Компании-производители не обязаны указывать на упаковках своих продуктов, что в них содержится глутамат натрия, – вместо этого они имеют право написать просто: «Натуральные ароматизаторы».

Хуже всего, что глутамат натрия является ингредиентом многих продуктов детского питания. А ведь именно он, как и большое число других химических веществ, входящих в состав продуктов для маленьких детей, способен причинить ощутимый вред здоровью малышей – особенно тех, у кого слабый иммунитет, – и привести к развитию СДВГ.

Сахар. Окислительный стресс возникает также по причине повышения уровня сахара в крови.

Злоупотребление сладкими газированными напитками, фруктовыми соками, хлебом, печеньями, чипсами, мороженым, тортами, пирожными и другими сладостями влечет за собой образование в крови избыточного количества сахара, которое в свою очередь вызывает окислительный стресс, пагубно воздействующий на нейроны и подвергающий неизбежной угрозе хронического воспаления весь мозг. Перечисленные нарушения, разумеется, приводят к развитию СДВГ.

Если у беременной женщины уровень сахара в крови повышен, то велика вероятность, что формирующийся мозг малыша уже находится в состоянии перевозбуждения. Кроме того, в мозге еще не рожденного младенца понижается количество дофаминовых клеточных рецепторов, предназначенных для участия во многих крайне важных процессах в организме. Именно это понижение, обусловленное избытком сахара в крови мамы, в дальнейшем приводит к возникновению СДВГ у ребенка.

В будущем беременные женщины и те, кто захочет стать таковыми, начнут четко осознавать, насколько важно избегать употребления фаст-фуда, как сегодня многие современные пары, планирующие зачатие или уже ждущие ребенка, отказываются от сигарет и алкоголя.

Повышенное содержание сахара в крови является также причиной излишне высокого уровня инсулина. В таком случае у беременной женщины нарушается выработка антиоксиданта глутатиона, в результате чего мозг ребенка подвергается риску окислительного стресса. Более того, его формирующийся мозг испытывает ярко выраженное отрицательное влияние молекул таких ядовитых металлов, как ртуть, свинец и алюминий. Два последних часто входят в состав различных косметических средств, поэтому, если вы беременны, пользуйтесь косметикой как можно реже.

Воздействие ядовитых металлов на мозг плода может стать причиной развития у ребенка целого ряда психических расстройств, например склонности к насилию и нарушению закона. Избыточное содержание ртути влечет за собой возникновение СДВГ, а избыток алюминия – возникновение деменции и болезни Альцгеймера.

Все эти пагубные процессы напрямую связаны с низким уровнем гормона глутатиона. Необходимо повышать выработку именно этого гормона, если больной стремится «очиститься» от избытка тяжелых металлов в организме.

Частое употребление пищи, содержащей сахар, приводит к СДВГ – об этом свидетельствуют данные многочисленных исследований. По заключениям специалистов, поступающий в организм сахар вызывает резкое повышение объема выделяемого дофамина, что со временем оборачивается уменьшением активности дофаминовых рецепторов и, как следствие, возникновением СДВГ. Обычно дети, страдающие этим синдромом, начинают поглощать все больше и больше продуктов, имеющих в своем составе сахар, поскольку их организм стремится восполнить дофамин, механизм образования которого был расстроен.

Соя, не подвергнутая брожению (ферментации), и пастеризованные молочные продукты. СДВГ может быть вызван нарушениями пищеварения, возникшими в результате употребления в пищу соевого белка, соевого молока и пастеризованных молочных продуктов.

Соевые продукты входят в состав почти всех разновидностей фаст-фуда. Соевый белок и белок пастеризованного молока, содержащиеся во многих детских смесях, способствуют ухудшению пищеварения, из-за чего нарушается выработка ферментов и аминокислот, необходимых для нормального функционирования мозга.

Важно помнить, что продукты из ферментированной (то есть подвергавшейся брожению) сои и непастеризованного молока не опасны и не вызывают нарушений пищеварения.

Сидячий образ жизни. Если человек слишком много времени проводит в статичном положении, то циркуляция лимфы в его организме нарушается и перестает защищать мозг от воздействия тяжелых металлов и опасных химических соединений, поступающих в организм с воздухом, водой и едой. Как следствие, увеличивается риск воспалительных и инфекционных заболеваний мозга.

Недостаток физической активности препятствует полноценному росту клеток и оптимальному кровообращению, без которого невозможно эффективное обновление и восстановление мозга.

Регулярные физические нагрузки необходимы для правильного развития центральной нервной системы и нормальной выработки нейромедиаторов (нейротрансмиттеров) – химических веществ, которые обеспечивают передачу электрических импульсов между клетками мозга и от клеток мозга к мышцам.

Нарушения в процессе образования нейротрансмиттеров приводят к тому, что человек вместо оптимальных занятий спортом начинает искать более пассивные и быстрые способы стимуляции нервной системы. Это необходимо, чтобы избавиться от нарастающего чувства скуки. Примитивные способы возбуждения нервной системы позволяют добиться лишь временного приятного эффекта, но для развития мозга и организма в целом оказываются совершенно бесполезными.

Стресс. Неудачи, разочарования, конфликты, угрозы здоровью или жизни вызывают повышение выработки гормонов стресса, что в конечном счете приводит к окислительному стрессу.

Если человек постоянно находится в состоянии нервозности и перевозбуждения, то уровень вырабатываемого организмом глутатиона – главного гормона, ответственного за нейтрализацию окислительных процессов, – снижается. Если вы получили какую-то психическую травму – неважно, в каком именно возрасте, – то в вашем организме, скорее всего, практически всегда образуется избыточное количество кортизола.

Этот стрессовый гормон без всяких разумных оснований непрерывно мобилизует ваше тело так, будто в окружающем мире сплошь опасности – как для здоровья, так и для жизни. А это влечет за собой увеличение уровня сахара в крови и, как следствие, еще более интенсивное развитие окислительного стресса.

В наши дни многие люди увлекаются частым употреблением кофе и сладостей. Это одна из самых распространенных причин возникновения окислительного стресса. Как уже было сказано, повышенное содержание сахара в крови оборачивается разрушением множества нейронов и образованием излишнего количества свободных радикалов. Частое поступление в организм кофеина, особенно в сочетании с сахаром, провоцирует выработку избыточного объема дофамина в мозге, из-за чего в дальнейшем у человека возникает еще больше вредных пристрастий, способствующих развитию окислительного стресса и СДВГ.

В организме того, кто употребляет избыточное количество кофеина (не менее четырех чашек кофе в день), уровень гормонов стресса, как правило, значительно повышен. При этом, согласно результатам некоторых исследований, у таких людей, по сравнению с редко пьющими кофе или вообще предпочитающими его не пить, риск ухудшения когнитивных функций мозга и возникновения болезни Паркинсона снижается.