Читать книгу "Большая книга сада и огорода по-новому - Павел Траннуа"

Вывод

Сера находится в составе любого органического вещества, попадающего в почву (останки насекомых – мух, комаров и пр., дождевых червей, улиток, травы, листьев…), и даже на средне гумусированной почве серы хватает для питания растений, а внесение компоста, перегноя, птичьего помета делает вопрос с серой закрытым. Добавки же разных сульфатов и сульфидов в составе минеральных удобрений совершено ни к чему (хотя вносить их в составе микроэлементов безопасно).

Можно в целом брать за основу, что чем светлее почва, тем меньше в ней серы, и следовательно, тем сложнее будет выращивать без удобрений наиболее активных потребителей серы: белокочанную и другие виды капусты, чеснок, лук (все растения с эфирными маслами – активные потребители серы), а также картофель, бобовые, кукурузу, подсолнечник. Все они могут выступать индикаторами ее содержания в почве.

Так, мы видели выше, что хороший урожай белокочанной капусты способен вытянуть из почвы 1 кг чистой серы на 100 м2 (сотка). Если владелец покрывает вынос веществ из почвы только стандартным набором «мочевина, двойной суперфосфат, хлорид калия», то в них вообще нет серы. Если он удобряет жидкими гуматами с микроэлементами – 5-литровая бутыль на сотку – то это тоже не поможет капусте, так как наивно верить, что в них содержится килограмм чистой серы. Ясно, что без органического удобрения здесь никак не обойтись, по этой самой причине белокочанную капусту и удобряют только органикой, она прекрасно отзывается как на компост, так и на навоз, перегной, птичий помет. Сульфаты золы ей тоже очень нравятся.

Мнение почвоведа

На большинстве нынешних почв, даже на части черноземов, почвоведы констатируют недостаточное содержание серы для получения современных высоких урожаев. Современные суперсорта не соответствуют возможностям обедневших за ХХ век почв. Так как сульфат-ион легко вымывается из земли (как и другие отрицательно заряженные ионы), то на осветленных почвах с малым содержанием гумуса запасы серы могут незаметно истощиться там, где климат с промывным водным режимом, а хозяева земли не применяют ничего другого, кроме минералки, в качестве удобрений. Им можно порекомендовать вносить осенью на грядки под перекопку любые растительные остатки, даже газонную траву или опавшие листья березы, так как по мере своего разложения они будут питать серой огородные растения, помимо остальной пользы. Вместо того чтобы выбрасывать бурьян, сорняки и ботву, следовало бы найти способ их безопасной утилизации (в бочке с травяным удобрением).

Натрий

В отношении натрия мы ведем разговор от противного: с точки зрения почвоведения следует больше переживать за его избыток в почве, нежели нехватку. Натрий – это опасный элемент: будучи внесен в большом количестве, в Средней полосе он просто разрушает ППК и вызывает «заплывание» почвы (превращение ее в подобие пластилина), а в более засушливых краях ведет к засолению почв. Солонцы встречаются уже начиная с Тамбовской и Воронежской областей.

В наших почвах натрия, как и калия, много в составе самой почвообразующей породы, в глине, там его около 1 %. В основном он прочно связан в составе минералов, понемногу выходит из них, как и любой элемент, и усваивается растениями в необходимом количестве, а частично вымывается.

Огородные культуры не страдают от недостатка натрия. По отношению к нему выделено только одно растение-индикатор – это свекла.

Вообще в растении содержится около 0,02 % натрия (в организме животного – около 0,1 %, т. е. в 5 раз больше). В 10 кг любых плодов – капусты, моркови, огурцов – содержится в среднем 2 г натрия. Довольно много. Это означает, что в малых дозах фекальный компост, разнесенный равномерно по участку, не приведет к накоплению натрия из поваренной соли (NaCl) в почве, но будет весь использован, и особенно возликует свекла.

Вывод

Когда отходы туалета выливают все время в одно и то же место, окружающие растения обязательно испытают отравление сразу множеством веществ из-за их высокой концентрации.

Мнение почвоведа

Много натрия в виде поваренной соли попадало на наши 6 соток вместе с грубыми неочищенными гранулированными удобрениями. В них хлорид натрия шел как значительная доля примеси. Так, калийная соль и сама по себе содержала до трети поваренной соли, и входила вместе с ней в состав нитрофоски. Использование этих удобрений всегда было связано с побочным «засолением» почв, с угнетением растений. Для справедливости надо отметить, что одноразовое применение калийной соли на огороде в указанных производителями дозах никакого вреда растениям не причиняет, так как и натрий, и хлор в малых дозах являются питанием растений. Опаснее их действие при системном использовании одних и тех же вредных удобрений. То же самое можно сказать и о вылитом где-то случайно растворе стирального порошка после стирки: содержащиеся в нем натрий и фосфор послужат удобрением. Если же вот так просто взять за правило постоянно выливать куда-то грязную воду из стиральной машинки, то это однажды вызовет отравление ближайших растений, дождями все так быстро не вымывается. Обидно, когда по незнанию травят ценные плодовые деревья.

Хлор

Тоже любопытный элемент. Мы его изучаем в школе как ядовитый газ, а он присутствует в каждом живом существе! Наверно, от того, что все растения вышли из морской воды, они по-прежнему содержат в себе долю хлора, около 0,1 %. Почва с лихвой покрывает потребности растений, когда в ней идет обычный круговорот веществ с участим животных и их помета. Навоз содержит положенную долю хлора, как и зола. А вот люди, которые злоупотребляют соленой пищей, съедая в день по спичечному коробку поваренной соли в составе разных соусов, сыра, печенья, способны отравить растения хлором через фекальный компост. Вы только посчитайте: человек в день производит около литра мочи, и в нем растворен коробок соли (хлор выводится из организма в основном с мочой)! Так, глядишь, в компосте оказывается пачка соли, затем вторая… Первыми страдают культуры, которые хуже всего переносят высокое содержание хлора, среди огородных растений это картофель.

Вывод

Фекальный компост вносят на грядки только осенью, чтобы хлор вымылся талыми водами, и при этом его следует по возможности равномернее вкапывать.

Мнение почвоведа

Ион хлора отрицательно заряжен, поэтому плохо удерживается глинистой почвой и сильно вымывается дождями. По этой причине при промывном водном режиме почва может довольно быстро освободиться от чрезмерных количеств хлора, внесенного с удобрениями. С натрием же все обстоит сложнее.

Железо

Писать о железе много не буду. В наших почвах его – килограммы на каждый квадратный метр в составе почвообразующих минералов. Чтобы быть точным, в дерново-подзолистой почве около 3 % чистого железа, а в черноземе – около 4 %. После этого представьте кубометр сухой земли под вашими ногами, когда вы стоите на своем огороде, и прикиньте примерно, сколько это – 3–4 % от него по массе. Кстати, на почвах, богатых железом, процветают полыни, коих мы можем видеть в составе бурьяна на каждом пустыре и по обочинам дорог.