Читать книгу "Большая книга сада и огорода по-новому - Павел Траннуа"

Другое дело, что кальция могло бы быть побольше в верхнем слое, откуда его частично вымыло осадками, особенно в эпоху сведения лесов, распашки. Не стоит забывать, что все наши почвы Средней полосы первоначально формировались как лесные. Это же только за последние века их массово превратили в поля. А первозданном своем виде они были гораздо богаче, так как деревья, во-первых, возвращают с глубины вымытые соединения своими длинными корнями, а во-вторых, накапливают в себе запас всех элементов. Посудите сами: в растениях кальция в среднем 0,3 %, он в них входит в состав клеточных стенок, образует древесину (прототип будущего скелета животных). Посчитайте приблизительно, сколько кальция находится в березе, дубе, ивовых кустах, в их листьях, в траве – во всем этом, растущем на небольшом пятачке… Сколько листвы и травы падает на почву осенью, сколько перегноя! Они вобрали в себя огромный запас всех нужных почве элементов и своим присутствием поддерживают надежный круговорот, говоря проще, буйство жизни, где всем животным хватает корма: животные подключают сюда азотфиксацию из атмосферы – и сие место процветает. Если же внезапно все это убрать, а почву перекопать, то она оголится и начнет год за годом беднеть. Примерно то же самое в последние века происходило с черноземами, там сильнее всего повлияло изъятие из биоценоза животных с их азотфиксацией, а также сжигание ботвы, соломы после сбора урожая. В результате нынешний чернозем содержит примерно вдвое-втрое меньше гумуса по сравнению с диким первозданным степным черноземом.

Этот обзор поможет понять, как надо правильно вести дела на огороде, поможет кому-то увидеть скрытый процесс деградации почвы. Сравните свой круговорот органики на огороде с круговоротом леса и ответьте на вопрос: где в почве больше микроорганизмов? А именно микроорганизмы делают подвижными тот же кальций из запаса нерастворимых частичек глины почвы.

Самый доступный и удобный материал для внесения в почву – это известняковая мука, ее можно вносить как россыпью по поверхности грядок и междурядий перед перекопкой или рыхлением, так и поливать в виде взмученной суспензии. Кроме того, кальций содержится в доломитовой, костной и фосфоритной муке. Много его и в золе, перегное и компосте – это одна из причин их столь эффективного действия: помимо питания растений, они улучшают ППК и структуру почвы, а также раскисляют ее.

Мнение почвоведа

Кальций можно вносить в почву по принципу «кашу маслом не испортишь», разве что это следует делать осенью, чтобы к весне утряслись все химические реакции и их промежуточные продукты не потравили растения. Можно смело удваивать количество известняка в верхнем слое земли огорода – на всех наших почвах от этого будет только польза (за исключением дерново-карбонатных, лежащих на толще непосредственно известняка). Поэтому дозы внесения известняковой муки очень приблизительны, они рассчитаны скорее из экономии: из минимального количества, которое способно сдвинуть кислотность. Считается, что это примерно 1 стакан на 1 м2.

А что же кальцевые растения-индикаторы, кто из них будет информировать нас о его полном достатке в почве?

У нас их два: картофель и цветная капуста. Да, как это ни странно, картофель, любитель кислых почв, живо отзывается на внесение кальция и магния в составе удобрений. С ними заодно можно наблюдать за развитием своих садовых культур: яблоня, крыжовник, виноград и черная смородина – они четверо тоже являются сильно зависимыми от наличия кальция в почве.

Магний

Магний часто содержится в залежах известняковых отложений вместе с кальцием (типичен случай доломитовых отложений), поэтому его тоже очень много попало в наши почвы в ходе всевозможных эрозий. Так, количество магния в дерново-подзолистой почве примерно равно количеству кальция. Вообще, он есть в любой почве, так как зеленая окраска растения просто не может без него состояться: магний является основой молекулы хлорофилла. Следовательно, где есть любая зелень, там в почве присутствует магний. При сжигании травы, веток с листьями в золе остается много магния. Соответственно, и навоз коров, лошадей, коз и т. д., которые жуют зеленую траву, богат магнием.

Повторим, что растениям нужно довольно много магния, примерно столько же, сколько и кальция. Если время от времени не пополнять запас магния в почве, то он может оказаться ограничивающим элементом и тормозить весь урожай, особенно по требовательным к нему культурам (картошка, цветная капуста).

Проще всего вопрос с магнием решить внесением доломитовой муки. Она продается везде, на упаковке обычно бывает написано CaCO3 × MgCO3, это означает, что в ней примерно одинаковое количество кальция и магния. Она тоже предназначена для известкования кислой почвы. По этой причине известковать первое время лучше доломитовой мукой, а не чистым известняком, содержащим только кальций. Тем самым вносится запас магния на много лет. Однако магний постепенно выносится из почвы с урожаями, с ботвой, сорняками и также попадает в виде раствора в грунтовые воды. Поэтому пусть вы в основном поддерживаете уровень рН на около нейтральном значении с помощью известняковой муки с одним лишь кальцием, но и периодически вносить доломитовую муку для пополнения магния согласно указанным на упаковках дозам – это мероприятие можно только приветствовать.

Вывод

Многие растениеводы прокалываются на этом самом магнии, позабыв, что он существует на свете и что запас его нужно пополнять: знай себе удобряют мочевиной да каким-нибудь монофосфатом калия…

Огородные культуры-индикаторы по отношению к магнию те же, что мы выделили по кальцию: картофель, цветная капуста (а с ними яблоня, виноград, крыжовник и черная смородина). Под них особо полезно периодическое внесение доломитовой муки (раз в несколько лет). Предположим, в процессе плодосмена на огороде вносить доломитку целесообразно перед посадкой массива картофеля (например, третью часть огорода), так весь массив пойдет дальше с магнием и кальцием под все остальные культуры, а на следующий год мы удобрим новый массив под картофель.

Несмотря на то что доломитовая мука встречается в продаже повсеместно, магний продается и как отдельный микроэлемент в виде сульфата магния.

Сера

Кто не помнит запах тухлых яиц? Действительно, сероводород образуется при гниении высокобелковой органики, так как там много серы: в мясе, рыбе, моллюсках. В растениях серы несколько меньше, но тоже много, поэтому места скопления растительной органики в ямах тоже могут издавать серный запах. Однако образующиеся здесь в анаэробных условиях соединения серы характерного черного цвета – это потенциальное удобрение.

Органическая сера в результате деятельности микроорганизмов окисляется до обычного сульфат иона (SO4)2–, который и усваивают растения. Этот ион может попадать в почву и в виде химического вещества (сульфат аммония и др.). Я хочу напомнить: где сера, там нужно опасаться образования в почве серной кислоты H2SO4. Не случайно любители рододендронов подкисляют грунт вокруг своих сортовых растений с помощью желтого порошка серы. Она тоже превращается в серную кислоту в почве. Но нам сейчас важно четко определить, что все химические серные соединения, применяемые в растениеводстве, изменяют рН почвы в сторону усиления кислотности грунта. В отличие от органических удобрений, которые, наоборот, устраняют почвенную кислотность. Это замечание для предпочитающих обходиться одной лишь «химией».