Читать книгу "Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко"
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
• Шампанское – 200 мл
• Апельсиновый сок – 200 мл
• Минеральная вода – 100 мл
• Пищевой лед
Способ приготовления
Шампанское смешать с минеральной водой и соком. Напиток разлить по стаканам. В каждый стакан положить пищевой лед.
Ингредиенты
• Светлое пиво – 500 мл
• Мороженое – 100 г
• Йогурт – 200 г
Способ приготовления
Пиво смешать с мороженым и йогуртом, взбить с помощью миксера, разлить по стаканам.
Ингредиенты
• Красное вино – 500 мл
• Мандарин – 2 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Лайм – 1 шт.
• Тертая лимонная цедра – 1 чайная ложка
• Коньяк – 2 столовые ложки
• Молотая корица – ½ чайной ложки
• Молотая гвоздика – ½ чайной ложки
Способ приготовления
Мандарины, апельсин и лайм вымыть, очистить, разделить на дольки. Вино довести до кипения, добавить цитрусовые, корицу, цедру и гвоздику. Нагревать в течение 10 минут, влить коньяк.
Горячий глинтвейн разлить по стаканам.
Ингредиенты
• Яблоко – 1 шт.
• Апельсин – 1 шт.
• Персик – 2 шт.
• Персиковый сок – 400 мл
• Белое сухое вино – 500 мл
Способ приготовления
Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Персики вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Апельсин вымыть, очистить, разделить на дольки.
В каждый стакан положить яблоки, персики, дольки апельсина, налить вино и персиковый сок.
Ингредиенты
• Красное вино – 200 мл
• Малиновый сок – 100 мл
• Ром – 2 столовые ложки
• Гвоздика – ½ бутон
• Корица – ½ чайной ложки
Способ приготовления
Вино и сок смешать, добавить гвоздику и корицу, довести до кипения, кипятить на слабом огне в течение 2 минут. Напиток процедить, остудить, разлить по стаканам, в каждый добавить ром.
Ингредиенты
• Белое мускатное вино – 200 мл
• Виноградный сок – 100 мл
• Коньяк – 2 чайные ложки
• Лимон – 2 ломтика
• Пищевой лед
Способ приготовления
Вино смешать с виноградным соком и коньяком. Напиток разлить по стаканам. В каждый стакан положить пищевой лед. Края стаканов украсить ломтиками лимона.
Ингредиенты
• Клубника – 100 г
• Клубничный сироп – 4 чайные ложки
• Шампанское – 200–300 мл
Способ приготовления
Клубнику вымыть, очистить от чашелистиков, положить на дно фужеров, полить сиропом. В каждый фужер налить шампанское.
Ингредиенты
• Шампанское – 500 мл
• Мороженое – 100 г
• Шоколад – 50 г
• Апельсин – 4 ломтика
• Пищевой лед
Способ приготовления
Шоколад натереть на мелкой терке. В каждый бокал положить шарик мороженого и пищевой лед, налить шампанское, посыпать шоколадом. Края бокалов украсить ломтиками апельсина.
Ингредиенты
• Розовое вино – 200 мл
• Минеральная вода – 100 мл
• Клубничный сок – 50 мл
• Вишневый сок – 50 мл
Способ приготовления
Клубничный и вишневый соки заморозить в емкости для пищевого льда. Вино перемешать с минеральной водой, разлить по стаканам. В каждый стакан добавить одинаковое количество кубиков замороженного сока клубники и вишни.
Ингредиенты
• Сладкое мускатное вино – 200 мл
• Каберне – 100 мл
• Виноградный сок – 100 мл
• Пищевой лед
Способ приготовления
Мускатное вино, сок и каберне смешать, разлить по бокалам. В каждый бокал добавить пищевой лед.
Ингредиенты
• Темное пиво – 1 л
• Гвоздика – 1 бутон
• Лимонная цедра – 1 чайная ложка
Способ приготовления
Пиво довести до кипения, добавить гвоздику и цедру, кипятить в течение 3 минут. Напиток процедить, остудить и разлить по стаканам.
Ингредиенты
• Белое полусладкое вино – 200 мл
• Мартини – 1 столовая ложка
• Апельсиновый сок – 1 столовая ложка
• Лимонный сироп – 1 столовая ложка
• Засахаренный лимон – 2 ломтика
• Пищевой лед
Способ приготовления
Белое вино смешать с мартини и апельсиновым соком. Напиток разлить по стаканам.
В каждый стакан положить пищевой лед, добавить, не размешивая, сироп. Края стаканов украсить ломтиками лимона.
Ингредиенты
• Коньяк – 100 мл
Внимание!
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Энциклопедия кулинарного искусства - Елена Бойко», после закрытия браузера.
