Читать книгу "Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой - Анабель Вулмер"

• ½ банана

• 3 ст. л. растительного масла

• 1 ст. л. сиропа или меда

• 100 г (1 чашка) овсянки

• 10 коктейльных вишен

Что делать родителям

• Разогрейте духовку до 180 градусов.

• Разложите: ингредиенты, миску, вилку или толкушку для пюре, столовую ложку и форму для выпечки шириной 20 см (450 г).

А теперь все вместе!

1. Почистите банан и положите его в миску. Разомните его в пюре.

2. Добавьте растительное масло и сироп. Перемешайте.

3. Отсчитайте 10 вишен, а затем поделите каждую на 4 маленьких кусочка или разомните в пюре. Добавьте в миску.

4. Добавьте овсянку и снова перемешайте.

5. Ложкой переложите смесь в форму.

6. Размажьте и утрамбуйте смесь ложкой или руками, чтобы масса равномерно распределилась по поверхности.

И наконец…

Выпекайте в духовке в течение 30 минут. Разрежьте блюдо на порции, пока оно не остыло, а затем оставьте охлаждаться.

Шоколадный торт из печенья

Если ваш маленький повар приготовит этот торт (который даже не надо печь), он гарантированно не сможет удержаться, чтоб не облизать испачканные шоколадом пальчики!

Что вам понадобится

• 150 г (примерно 10 шт.) диетического печенья

• 40 г (¼ чашки) изюма

• 85 г сливочного масла

• 25 г (3½ ст. л.) какао-порошка

• 60 г (3 ст. л.) сиропа

Что делать родителям

• Слегка растопите масло, какао-порошок и сироп на сковороде (все вместе), затем перелейте смесь в кувшин.

• Разложите: оставшиеся ингредиенты, форму для выпечки, 2 столовые ложки, миску, пергаментную бумагу.

А теперь все вместе!

1. Разломите каждое печенье на 6–8 кусочков. Сложите в миску.

2. Добавьте изюм и перемешайте.

3. Полейте массу растопленной смесью и хорошенько перемешайте.

4. Двумя ложками соскребите смесь и переложите ее в форму для выпечки.

5. Равномерно распределите смесь по форме и разровняйте руками. Если вашему ребенку не нравится пачкать руки, подложите сверху пергаментную бумагу.

И наконец…

Накройте торт пергаментом и поставьте в холодильник как минимум на час. Разрежьте на кусочки перед подачей.

Печенье из теста без яиц

Для приготовления этого печенья я использовала шоколадную стружку, но вы можете поступить по-другому: взять изюм и щепотку корицы, апельсиновую или лимонную цедру. Также можно добавить джем.

Что вам понадобится

• 45 г сливочного масла

• ½ ст. л. сахарной пудры

• ½ ст. л. тростникового сахара сорта Демерара

• 1 ст. л. греческого или натурального йогурта

• 70 г (½ чашки) обычной муки

• ⅛ ч. л. питьевой соды

• 50 г (¼ чашки) шоколадной стружки

Что делать родителям

• Вытащите масло из холодильника как минимум за час до готовки.

• Разогрейте духовку до 180 градусов.

• Разложите: ингредиенты, миску, ложку для перемешивания и противень.

А теперь все вместе!

1. Разомните и перемешайте до получения однородной массы масло, сахар и йогурт.

2. Добавьте муку, соду и шоколадную стружку и снова перемешайте до получения однородной массы. Если масса выйдет слишком сухой, добавьте больше йогурта.

3. Слепите из теста шесть шариков.

4. Выложите шарики на противень и расплющьте их руками.

И наконец…

Выпекайте 15–20 минут, до золотистой корочки, но следите, чтобы печенье оставалось мягким. Держите на противне, пока не остынет.

Шоколадное печенье