Читать книгу "Сыроедение. Книга переходного периода. Дневник. Рекомендации. Рецепты - Кэти Грант"

Я не против медицины: в экстренных случаях она нужна, но когда помощь оказана, человек должен взять себя в руки и сам довести свой организм до здорового состояния, для этого существует много способов. Никто не несет ответственности за наше здоровье, кроме нас самих. Прийти к врачу и ждать от него, что он вылечит, – слишком пассивная и проигрышная позиция.

Очищение организма происходит странным образом. Ощущение такое, что ночью он не спит, как мое сознание, а активно работает. Утром он «выдает» мне симптомы прежних болезней, о которых я давно уже забыла. Этот процесс можно сравнить с компьютерной программой, которую запускают для того, чтоб выявить вирусы. Она их демонстрирует и спрашивает, что с ними делать. Послать на карантин или удалить?

Переходом на сыроедение я, сама того не подозревая, перезапустила свой «компьютер», идет дефрагментация, при этом мне показывают, какие «вирусы» есть в наличии и что будет в скором времени стерто. Этот процесс «сканирования» и «стирания» идет в довольно быстром темпе.

Если человек не сталкивался с очистительными процессами, потому что никогда не чистил свой организм, то ему будет казаться, что он перешел на сыроедение и начал болеть, причем болезни, которые, как он думал, вылечены, вернулись. На самом деле это не так, и вот почему.

Когда я проснулась с больным коленом, чувствовала его полдня, а затем забыла о нем. Мне показали «вирус», тем самым словно говоря: ты помнишь, у тебя слабое колено, больше оно не слабое! Я проснулась с тяжестью в голове, мне «сказали»: ты страдала головными болями, вирус стерт, – ты здорова!

Поэтому по факту я не болею, это прежние симптомы приходят «отметиться» перед тем, как уйти навсегда. А самая длительная работа будет проходить над «восстановлением» спины и костей. Наверное, на это и уйдет от восьми до двенадцати месяцев.

Сегодня с утра я позанималась йогой, предварительно выпив полстакана воды, и поехала за продуктами. Все дело в том, что зеленые овощи быстро портятся, теряют свой вид и пищевую ценность. Мой зеленый салат лежит третий день в холодильнике и стал местами покрываться коричневыми пятнами. С другой стороны, ездить каждый день в супермаркет, чтобы купить салат, – это тоже неудобно.

Я взяла в супермаркете черные оливки, опять же с глюконатом железа, без него не нашла. Не знаю, полезен этот глюконат или нет, но не очень хочется «заправлять» свой организм тем, что мне неизвестно. Взяла также руколу и помидоры для «итальянского» салата. Отдаю себе отчет, что в этом супермаркете помидоры недорогие, потому что они неорганические и выросли в парниках, то есть без солнца.

Подходя к кассе, заметила, что люди, стоящие у нее, как и у двух следующих, закупают сосиски и маринованное мясо для барбекю, хотя у нас сегодня не уикенд, а что ни на есть самое начало рабочей недели. И приобретают пиво и газированные напитки, потому что передали прогноз погоды – будет жара. И ни у кого, кроме меня, не лежало в тележке овощей или фруктов.

Люди испугались последних событий: отравлений, про которые говорят целый день в новостях по радио и по телевизору. В такой ситуации все начинают есть еще больше мяса, чем прежде. Прискорбно.

Я вернулась домой и позавтракала бананом, ела его очень медленно. Было вкусно. Странное дело! Пока занималась покупками, не было голода. Стоило мне съесть банан, а это было уже в пол-одиннадцатого, у меня проснулся аппетит. Но думать о нем мне было некогда: я составила целый список дел на сегодня. Чувствовала себя прекрасно, в тонусе, и радостное настроение сопровождало меня весь день.

31 мая

Вчера я ела на обед «итальянский» салат, немного не рассчитала и объелась. На работе устроила полдник: стакан холодного соевого молока и сушеные финики. А вечером был поздний ужин, это не очень хорошо – есть в восемь часов вечера, но по-другому почти никогда не получается. На ужин были зеленый салат и орехи. Мои домашние к этому времени уже поели. День прошел быстро и без мучений.

А сегодня другое дело: проснулась от звуков дождя, доносящихся из открытого окна, да и воздух был сырым и пах как-то по-другому. Обычно рано утром он пахнет свежестью – травой и прохладой, а сегодня – мокрой листвой. Небо было темно-серым, и такая же мгла – в спальне. Не хотелось выбираться из постели и не было настроения что-либо делать. Такая резкая перемена погоды, ведь вчера целый день светило солнце и был по-настоящему летний день.

При смене «настроения» погоды поменялось и мое, так же быстро и кардинально. Она всегда оказывала на меня влияние, и если не светило солнце на небосклоне, то день был потерян. У меня очень сильная зависимость от солнца и сегодняшний день показал, что она до сих пор существует.

В такие дни трудно собраться что-либо сделать, я живу «в полноги», пережидая серость и мглу, мне кажется, они окутывают меня и подавляют психику.

Проснулась сегодня, не испытывая жажды, но с чувством голода. Заставила себя час позаниматься йогой, при других обстоятельствах я бы оставалась в постели до девяти часов, не потому что ленюсь или не хочу проявить волю, а потому что у меня элементарно нет физических сил для этого. Некоторые ленивые люди на самом деле не ленивы, у них отсутствует физическая и психическая энергия, чтобы идти на работу, заниматься спортом, рано вставать, проявлять эмоции, любить и восхищаться жизнью. Без энергии они словно вареные овощи, вот точно – вареные!

Вот так начался мой день! После йоги я съела яблоко. Странное дело: жажды совсем не было. Потом мне очень сильно захотелось спать, это было непреодолимое чувство, я подошла к дивану, прилегла, успела натянуть на себя покрывало и сразу уснула.

Проснулась через полтора часа, снова голодная, пошла на кухню и съела банан, пить по-прежнему не хотелось. В теле – усталость. Не понимаю от чего. Может быть, вчера, находясь в несколько эйфорическом состоянии из-за погоды и ощущения своей силы, я переделала слишком много дел, что для меня нетипично, и слегка «надорвалась»? Возможно. В любом случае, сегодня будет день отдыха, хочу я этого или нет, организм не дает мне проявлять активность во вчерашнем темпе.

Чувствую себя несколько подавленной. «Американские горки» продолжаются. Думать, что я буду есть на обед или на ужин, особо не хочется. Знаю, что в холодильнике есть свежие продукты, что-нибудь да съем.

Вчера мне очень понравилась рукола, ее можно есть и отдельно от всего: побрызгать маслом, лимонным соком, немного посолить и класть пучки травы прямо в рот. Заметила, когда ешь руками, еда вкуснее, может быть поэтому в моду в последние годы снова вошли блюда finger food.

Руколу можно заменить листьями одуванчика, но вкус и запах будут не идентичны. Вчера еще успела прогуляться в парке полчаса, неудержимо тянет на природу. Перед парком заехала в магазин, купила белые просторные льняные брюки и блузку из хлопка, там же все это надела и гуляла в новой одежде. Вот бы меня увидела Ана Мария, ведь у меня совсем другой стиль! Долой колготки из синтетики и туфли на каблуках!

Я гуляла в парке с определенной целью: высматривала травы. Нашла крапиву, одуванчики и подорожник. Но их не возьмешь с собой, собаки бегают по парку, а за ними их хозяева, и первые ходят в туалет где попало. Кроме того, парк находится в центре города. Думаю, травы нужно собирать за городом, и чем дальше от него, тем лучше.