Читать книгу "Поваренок с пеленок: Как проводить время на кухне весело и с пользой - Анабель Вулмер"

• Разрежьте лайм на 4 части.

• Разрежьте авокадо вдоль и разделите на дольки. Полейте его мякоть соком лайма, чтобы авокадо не потемнело.

• Разложите: ингредиенты, миски, вилку или толкушку для пюре, столовую ложку и посуду для духовки

А теперь все вместе!

1. Насыпьте половину кукурузных чипсов в посуду для духовки.

2. Ложкой положите томатный соус поверх чипсов.

3. Посыпьте тертым сыром.

4. Сверху выложите еще один слой чипсов и посыпьте сыром. Делает взрослый: выпекайте в духовке 18 минут, а пока блюдо готовится…

5. Столовой ложкой переложите мякоть авокадо в миску. Удалите косточку. Разомните мякоть в пюре.

6. Выдавите сок четвертинки лайма и перемешайте.

И наконец…

Подавайте на стол с пюре из авокадо: отдельно на тарелке или сверху.

Чипсы из питы

Это очень быстрая и простая закуска, которая подается сама по себе, но можно также приготовить к ней вкусный теплый суп.

Что вам понадобится

• 2 питы

• 2 ч. л. сушеной зелени

• 1 ст. л. оливкового масла

Что делать родителям

• Разогрейте духовку до 200 градусов.

• Разложите: ингредиенты, безопасные детские ножницы (если нужно) и противень.

варианты

• Тортилья, нарезанные тонкими ломтиками морковь, пастернак или баклажаны.

А теперь все вместе!

1. Откройте лепешки и разрежьте или разорвите их на кусочки по 2 см.

2. Положите кусочки лепешек на противень.

3. Возьмите щепотку зелени и посыпьте лепешки.

4. Полейте оливковым маслом.

5. Перемешайте руками или ложкой, чтобы каждый кусочек лепешки был обмазан маслом и зеленью.

И наконец…

Выпекайте в духовке в течение 10 минут до появления золотистой хрустящей корочки.

Дзадзики

Эта неострая и упрощенная версия традиционного греческого блюда, известного также как «огуречный соус», идеально подходит для самостоятельного приготовления маленькими поварами.

Что вам понадобится

• 150 г (1 чашка) огурцов

• 120 мл (½ чашки) греческого йогурта

• ½ ч. л. оливкового масла

• ¼ небольшого лимона

• 4 свежих листика мяты (по желанию)

Что делать родителям

• Натрите огурец на терке.

• Разрежьте лимон на четвертинки или даже на восемь частей, в зависимости от его размера.

• Разложите: ингредиенты, миску и ложку.

А теперь все вместе!

1. Положите в миску натертый огурец и добавьте йогурт.

2. Выдавите сок четвертинки лимона.

3. Добавьте оливковое масло.

4. Если вы используете мяту, порвите листики на маленькие кусочки и положите в миску.

5. Перемешайте ингредиенты.

И наконец…

Подавайте с чипсами из питы или хлебными палочками.

Аранчини без яиц

Отличная закуска или легкий обед, а также прекрасное блюдо для начала прикорма младенца. Этот рецепт содержит брокколи, но также можно использовать любой подходящий овощ.

Что вам понадобится

• 50 г (¼ чашки) риса

• 50 г (2 «зонтика») брокколи

• 30 г (⅓ чашки) сыра чеддер

• 3 ст. л. сливочного сыра

• 25 г (½ чашки) панировочных сухарей

Что делать родителям

• Разогрейте духовку до 200 градусов.

• Отварите рис или возьмите 250 г (1 чашку) ранее приготовленного риса.

• Отварите брокколи, пока она не станет мягкой, или используйте ранее приготовленную брокколи.

• Натрите на терке сыр чеддер. Если у вас есть терка с ручкой, ребенок тоже может это сделать.

• Разложите: ингредиенты, разделочную доску, вилку, толкушку для пюре, ложку, миску, тарелку и противень.

А теперь все вместе!

1. Положите брокколи в миску и раздавите ее вилкой.