Читать книгу "Тайная сила продуктов - Сергей Агапкин"

Многие люди уверены, что медовый массаж выводит соли и токсины. В доказательство они демонстрируют белую пенку, в которую мед превращается во время массажа. На самом деле ее образуют отмершие частички кожи. Сам мед ничего вывести из-под кожи не может.

● Качественный мед должен литься с ложки ровной струей.

Жидкий натуральный мед должен наливаться струей, которая ходит влево и вправо. Если струя ровная, то мед разбавлен или подделан.

Правда

● Мед нельзя добавлять в горячий чай.

При температуре выше 60 °C ферменты, входящие в состав меда, разрушаются – значит, мед теряет свое полезное свойство. Лучше есть мед вприкуску с чаем.

● Темный мед полезнее светлого.

В темном меде содержится больше полезных ферментов и больше полезных веществ, чем в светлом.

Из меда можно приготовить «конфеты долгожителей» – такое громкое название эти конфеты получили за свои уникальные полезные свойства. Например, самые известные долгожители – японцы – ежедневно едят ингредиенты этих конфет и тем самым продлевают свою жизнь.

Мед – 6 ст. л.

Пчелиная пыльца – 6 ч. л.

Прополис тертый – 1 ч. л.

Маточное молочко – 1/2 ч. л.

Все эти ингредиенты можно купить на медовых ярмарках, в магазинах меда, на рынках или на пасеках.

Все ингредиенты необходимо смешать и скрутить колбаской толщиной в палец, завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на 2–3 часа. По прошествии этого времени остается просто нарезать эту колбаску кружками – получатся вкусные конфеты.

Несмотря на то что в «конфетах долгожителей» содержится мед, их можно есть худеющим. Потому что мед хоть и калорийный, но его там не настолько много, чтобы набрать из-за этих конфет лишние килограммы.

«Конфеты долгожителей» улучшают работу мозга. В них содержится маточное молочко, которое помогает мозгу усваивать кислород. При этом улучшаются внимание, память, усиливается трудоспособность. Кстати, в Японии всем пенсионерам выдают маточное молочко из расчета по 0,5 г на день.

«Конфеты долгожителей» замедляют старение кожи. Один из ингредиентов «конфет долгожителей» – пыльца. А именно она лидер по содержанию веществ, которые благоприятно влияют на кожу человека. Таких веществ в ней больше, чем в пшеничных зародышах и пивных дрожжах, которые также являются «продуктами молодости».

«Конфеты долгожителей» защищают от бактерий. Пчелиная пыльца, которую добавляют в конфеты, содержит вещество, которое препятствует росту бактерий в организме человека. Особенно выраженно антибактериальное воздействие сказывается на сальмонеллах.

«Конфеты долгожителей» полезны при бесплодии.

В Интернете пишут, что их ингредиент – маточное молочко – полезно при бесплодии, и это действительно так.

«Конфеты долгожителей» можно употреблять при гастрите. Они содержат прополис, который считается очень эффективным средством для лечения гастрита и язвы желудка, так как усиливает процесс заживления тканей желудка.

«Конфеты долгожителей» могут вызвать аллергию.

«Конфеты долгожителей» сделаны из пчелиной продукции, которая является сильнейшим аллергеном. Также «Конфеты долгожителей» не стоит есть в больших количествах, потому что они могут вызвать перевозбуждение нервной системы из-за маточного молочка.

Шоколад

Почти все женщины обожают шоколад! Вот только постоянно приходится себя ограничивать. За фигурой же надо следить…

В одной шоколадке содержится 538 ккал – треть суточной нормы! В общем, шоколад – это самый настоящий запретный плод.

Мифы

● Белый шоколад полезнее молочного.

В белом шоколаде нет ничего, кроме сахара и жира. В молочном же шоколаде есть какао-порошок. А именно он обладает всеми полезными свойствами.

● Шоколад можно есть женщинам в критические дни.

Многие женщины действительно в эти дни едят его очень много. Но в шоколаде содержится вещество – теобромин, которое возбуждает нервную систему. А она во время критических дней и так находится в напряженном состоянии.

● Шоколад полезен при мигрени.

Шоколад, наоборот, может спровоцировать приступ мигрени.

● Шоколад вреден для сердечно-сосудистой системы.

Наоборот, полезен. Шоколад содержит вещества из группы флавоноидов. Они крайне полезны для сердца и сосудов. Под влиянием флавоноидов уменьшается проницаемость и повышается прочность капилляров. Они обладают эффективным противосклеротическим действием, снижают уровень холестерина в крови.

● Шоколад провоцирует появление прыщей.

Есть такое мнение, что от шоколада могут появляться прыщи, но это не так. В основном прыщи – последствие нарушений в работе эндокринной системы. Злоупотребление шоколадом может нарушить работу ЖКТ, что, в свою очередь, может стать причиной появления прыщей. Но сам шоколад в этом виноват не будет.

Правда

● Шоколад может вызвать привыкание.

В Интернете много информации о том, что шоколад вызывает привыкание. Это в принципе правда. Но человек привыкает к шоколаду чисто психологически. Никаких веществ, вызывающих привыкание, в шоколаде не содержится.

● Шоколад помогает вылечить кашель.

Ингредиент шоколада – теобромин – был признан чуть ли не в три раза более эффективным, чем кодеин, лидирующий в современных препаратах от кашля. Оказывается, что, кроме этого, шоколад также успокаивает и увлажняет горло.

● Шоколад полезен при гипертонии.

При гипертонии ухудшается кровообращение. И могут возникнуть тромбы. А шоколад препятствует образованию тромбов. Поэтому если у вас гипертония, то ежедневно съедайте по 2 кусочка темного шоколада. По заявлению экспертов немецкого института диетологии в Потсдаме, 6 г шоколада в день снижает риск заболевания гипертонией на 39 %.

● Шоколад может стать причиной изжоги.

Шоколад снимает напряжение сфинктера. Он расслабляется. В результате желудочный сок может легко подняться вверх и попасть в пищевод, что вызовет изжогу.

● Шоколад снижает чувствительность к боли.

Исследования показывали, что употребление шоколада высвобождает эндорфины, которые вызывают чувство удовольствия и снижают чувствительность к боли.

● Шоколад защищает зубы от кариеса.

Обнаружено, что шоколад защищает зубы от разрушения, предупреждает появление кариеса и борется с зубным налетом. Какао содержит антибактериальные компоненты, которые борются с зубным кариесом, а танины, содержащиеся в шоколаде, препятствуют развитию дентальных бактерий.