Читать книгу "Домашнее застолье без суеты - Татьяна Прокофьева"

Романтический ужин

Примерное меню на две персоны

Романтический ужин вдвоем – прекрасный способ устроить сюрприз для любимого человека. В первую очередь, надо подумать об антураже, и оформить окружающее пространство в том стиле, который наиболее близок вашей паре. Цветы, свечи, приятные возбуждающие ароматы отлично дополнят кулинарную часть вашей программы, и сделают акцент на любви и романтике.

Меню для романтического ужина должно быть одновременно легким и сытным. Мы предлагаем приготовить цыпленка в медовой карамели, салат из груши с руколой и козьим сыром, креветки с авокадо и закуски на шпажках. Очень хорошо подойдут к трапезе вдвоем гужеры – французские заварные булочки с сыром, хрустящие и пикантные. В качестве десерта мы предлагаем легкое и яркое желе из красного вина с ягодами, а завершит ужин кофе с коньяком по-французски. Пусть заключительным аккордом трапезы прозвучит именно бодрящий крепкий и ароматный напиток – мы надеемся, что в результате сон, несмотря на сытный ужин, вас не сморит, ведь вам есть, чем заняться!

Общий вес блюд и калорийность предлагаемого меню ниже, чем в варианте семейного ужина, но питательная ценность достаточно высокая, чтобы поддержать силы, но оставаться в тонусе. А если вдруг ужин останется не съеденным в силу увлеченности друг другом, а не едой – то все блюда подождут, не теряя вкуса и пользы, когда вы проголодаетесь, насладившись друг другом…

Питательная ценность рациона на 1 персону

Романтический ужин

В этом меню вы легко можете изменить размер порций, рецепты, удалить или добавить другие блюда и продукты, например, прохладительные и алкогольные напитки, хлеб, фрукты, конфеты.

Для этого нужно авторизоваться на Daily-menu.ru, зайти в календаре на 31 декабря, и выбрать из списка готовых меню вариант «Романтический ужин». После этого вам будут доступны любые изменения в меню. Сохранив его, по кнопке «Список продуктов» вы получите полный перечень необходимых для вашего меню продуктов на двоих. Учтите, что список продуктов формируется, исходя из размера указанных порций.

Список продуктов на две персоны

Романтический ужин

Мясо, рыба, птица, яйца

Креветки очищенные – 100 г

Сельдь слабосоленая – 20 г

Яйцо куриное – 3 шт.

Яйцо перепелиное – 2 шт.

Цыплята – 400 г

Крупы, бакалея

Мука пшеничная – 60 г

Бальзамический уксус – 2 г

Горчица столовая – 5 г

Мед натуральный – 1 ст. ложка

Соевый соус – 10 г

Сахар-песок – 20 г

Соль поваренная пищевая

Овощи и фрукты

Огурец грунтовый – 1 шт

Помидоры – 1 шт.

Рукола – 50 г

Салатная зелень – пучок

Авокадо – 1 шт.

Апельсин – 1 шт.

Груша – 1 шт.

Земляника, клубника (заморож.) – 100 г

Кедровый орех – 20 г

Кунжут-семя – 1 ст. ложка

Лимон – 1 шт

Орех мускатный – 1 пакетик

Молочные продукты и масло

Молоко 2,5 % – 0,5 стакана

Сыр Козий – 40 г

Сыр полутвердый – 100 г

Масло оливковое – 1 ст. ложка

Масло сливочное – 100 г

Напитки

Вино полусладкое или полусухое – 200 г

Коньяк – 50 г

Прочее

Желатин или агар-агар – 5 г

Кофе натуральный молотый – 2 ч.л.

Перец красный молотый – щепотка

Перец черный молотый – щепотка

В списке продуктов не учтены: прохладительные и алкогольные напитки, хлеб, фрукты. Список составлен, исходя из указанного в рационе размера порций на двоих. Меняйте меню, и получайте актуальный список!

Диетический праздник

Примерное меню праздничного ужина для тех, кто на диете

Праздничное застолье для тех, кто придерживается диеты и следит за фигурой – вовсе не повод отказываться от вкусного угощения. Диетическое меню в праздник просто обязано быть вкусным, но при этом разнообразным и умеренным. Особую важность приобретает баланс БЖУ – мы предлагаем белковое меню с невысоким содержанием углеводов.

В качестве основного блюда приготовьте запеченную морскую рыбу. Она обеспечит организм полезными омега-кислотами и легкими для усвоения белками. Остановите выбор на салате из креветок и авокадо, закусочных морковных рулетиках с пряным творогом и закусках на шпажках. Легкий домашний бисквитный торт по рецепту от Daily-menu.ru – отличный десерт для тех, кто на диете, ведь в нем совсем немного калорий, минимум жиров и достаточно много белка. А имбирный чай с клюквой подстегнет обменные процессы, и заставит активнее работать ваш метаболизм.

Калорийность и вес блюд предложенного меню практически вдвое ниже варианта семейного праздничного ужина. Вы получите удовольствие от ужина, не будете ругать себя за каждый съеденный кусок, при этом доставите все необходимое организму для его здоровой жизнедеятельности, но не перегрузите свой желудок.

Не забывайте, что в меню не включен хлеб, фрукты, прохладительные и алкогольные напитки. Следите за тем, кто кладете в рот, пейте воду, больше общайтесь, танцуйте, и двигайтесь – и ни одна лишняя калория не отложится на вашей талии.

Питательная ценность рациона на 1 персону

Диетический праздник

В этом меню вы легко можете изменить размер порций, рецепты, удалить или добавить другие блюда и продукты, например, прохладительные и алкогольные напитки, хлеб, фрукты, конфеты.