Читать книгу "Искусство правильного питания - Лин-Жене Ресита"

Пищевые добавки

Позвольте, я скажу прямо: я не любитель добавок. Люди поглощают в больших количествах витамины, минералы, энзимы, находятся больше на солнце, и, по правде говоря, выглядит это нелепо. Вам ничего из этого не понадобится, если вы будете правильно питаться. Если вы будете следовать моему методу похудения, я уверяю вас, что вы будете получать все необходимые вашего организму питательные вещества.

Но все же кое-какие добавки вам нужно будет принимать на начальном этапе вхождения в предлагаемую мной систему, чтобы вернуть телу независимость от реактивных продуктов.

Я не верю в долговременное употребление каких-либо добавок. Цель в том, чтобы принимать в пищу все, что вам нужно, тогда, когда это нужно, а затем прекратить прием добавок и позволить телу перейти на режим саморегуляции. Вы, возможно, слышали, как восхваляют некоторые добавки, а затем, спустя какое-то время, их признают неэффективными или даже приносящими вред здоровью.

Например, исследование, проведенное Национальным институтом по исследованию раковых заболеваний, показало, что прием витамина E, известного как важный для организма антиоксидант, в 17 % случаев явился причиной возникновения рака простаты у мужчин. Другое исследование, опубликованное в том же году в «архивах международной медицины», что прием мультивитаминов постепенно приводит к повышению уровня смертности среди женщин, а не способствуют оздоровлению организма, как предполагалось ранее. Кроме того, многие люди употребляют продукты, которые уже состоят из добавок, тем самым превышая допустимую норму потребления, например, витамина B3 и B6.

Как правило, будет лучше для вашего тела делать перерыв в употреблении добавок или витаминов, для того чтобы позволять ему справляться самому. Лично я люблю чередовать разного рода питательные препараты и на травах, так как мое тело нуждается в них. Если я становлюсь зависимой от погодных условий, я принимаю одну таблетку цинка в день. При проблемах с пазухами я принимаю небольшую дозу добавки MSM (подробнее о ней чуть ниже). В периоды, когда мой организм испытывает стресс из-за чрезмерной работы, я принимаю добавку SAM (SAM — это естественное вещество в организме, которое создает химические реакции, позволяющие организму справляться со стрессом, агрессией, депрессией, хроническими болями и дисфункцией печени. Также она используется при болезни Альцгеймера, синдроме хронической усталости и болезни Паркинсона).

Для того чтобы начать следовать моему методу, я рекомендую следующее.

● Очиститель печени (или чай из одуванчиков). Печень отвечает за более чем 500 функций в организме, в том числе метаболизм и контроль гормональной системы. Мы можем видеть большие перемены в то время, как люди начинают следовать своему плану и поддерживать здоровье своей печени, особенно в первые 3 дня детоксикации. Вы также можете выпивать одну чашку чая из одуванчиков, который известен своими лечебными свойствами, благотворно влияющими на печень, либо же принимать добавки-детоксы, и то, и другое доступно сейчас в любом из магазинов натуральной продукции. (Если вы принимаете лекарственные препараты, вы захотите узнать о детоксах: травы отлично работают в этом случае, но их нужно принимать более длительное время для получения эффекта). Я обнаружила самую эффективную поддерживающую печень добавку — NOW Liver Detoxifier and Regenerator. Рекомендуемая доза: 3 капсулы в день. Если вы захотите принимать очиститель печени дольше 20 дней (я лично захотела), то пожалуйста. Мы имеем такое огромное количество пестицидов и токсинов в окружающей среде, что печень всегда нуждается в дополнительной заботе. Просто давайте своему телу отдых от всех добавок в течение недели-двух каждые 2 месяца.

● MSM. Ох, это настоящий подарок для аллергиков! МСМ (метилсульфонилметан — это натуральный вид серы, который способен направить весь гистамин в ваше тело (который, в свою очередь, снижает вашу зависимость от еды). МСМ укрепляет слизистую оболочку и увеличивает ее сопротивляемость внешним раздражителям. Просто удивительно, как часто я вижу людей, которые страдают от лишнего веса и которые являются также аллергиками. В чем же связь? Вы, наверное, догадались уже: зависимость. Если вы страдали когда-нибудь аллергией или астмой, вам нужно будет принимать от 3000 до 6000 миллиграммов препарата в течение шести недель. Лично мою жизнь МСМ изменил кардинально. Я страдала от аллергии, которая раздражала пазухи и вызывала мигрени. Я пропила шестинедельный курс МСМ и затем на 5 лет забыла о пазуховых инфекциях. Когда они снова появились, я просто приняла МСМ снова, и они исчезли еще на год. Я настоятельно рекомендую принимать МСМ в случае аллергии или пазуховых инфекций, чтобы загасить эту неконтролируемую зависимость от еды в самом начале. Чем больше у вас страсть к еде в самом начале плана, тем больше реактивных продуктов для вас. Снижение уровня гистамина в самом начале поможет вам более эффективно и легко сбросить вес и оставаться здоровым.

● Пробиотики. Одним из признаков реактивных продуктов является запор. Клиенты часто интересуются, что можно сделать, чтобы устранить эту проблему, и ответ прост: принимать пробиотики, чтобы восстановить баланс пищеварительной системы. Вы можете не страдать от запора, но я рекомендую всем принимать пробиотики на всякий случай. В любом случае, если вы будете принимать пробиотики, как только заметите у себя вздутие живота или газообразование, это приведет в норму вашу пищеварительную систему и уменьшит прибавку в весе от реактивных продуктов. Вам сразу захочется их принимать, как только вы узнаете, что в них содержится от 30 до 50 живых культур. Есть также и такие, в которых содержится до 200 культур, но это уже на ваше усмотрение. Мы обнаружили RenewLife, который вы сможете найти в любом магазине натуральных продуктов, так как это наиболее известная марка.

Проверка вашей щитовидной железы

Нарушение функции щитовидной железы может происходить во многих случаях. Многие люди, у которых повышен гормон щитовидной железы, испытывают следующие симптомы:

● неспособность похудеть;

● усталость;

● депрессия;

● постоянное чувство холода;

● проблемы с пищеварением;

● низкий уровень сексуального влечения;

● дисбаланс гормональной системы;

● проблемы с кожей.

Прежде чем начать следовать методу, мы рекомендуем вам провести обследование своей щитовидной железы, с тем чтобы убедиться, нормально она функционирует или нет. Очень просто проверить свою щитовидную железу самостоятельно, для этого не потребуется никаких анализов крови.

За три дня до того, как вы начнете придерживаться нашей системы, держите ваш электронный термометр при себе у кровати в ночное время. Когда вы просыпаетесь, установите термометр под мышку и держите там 2–3 минуты для измерения температуры вашего тела. Не двигайтесь; движение повысит вашу температуру и собьет правильное измерение.

Постоянная температура тела 36,6 градуса или ниже является показателем низкой активности щитовидной железы. Я заметила во многих случаях, что при низкой температуре тела сложнее сбрасывать лишний вес и все системы организма начинают работать со сбоем.