Читать книгу "Физиология вкуса - Жан Антельм Брийя-Саварен"
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Говяжье филе с гарниром. Иллюстрация из «Кулинарной книги» Жюля Гуффе. 1867
Телячья голова а-ля тортю. Иллюстрация из «Кулинарной книги» Жюля Гуффе. 1867
Лосось а-ля Шамбор. Иллюстрация из «Кулинарной книги» Жюля Гуффе. 1867
Большой матлот с лангустами. Иллюстрация из «Кулинарной книги» Жюля Гуффе. 1867
Куриное шофруа в желе и заливное из рыбы а-ля бельвю Иллюстрация из «Кулинарной книги» Жюля Гуффе. 1867
Горячий паштет а-ля финансьер. Иллюстрация из «Кулинарной книги» Жюля Гуффе. 1867
Тимбаль по-милански. Иллюстрация из «Кулинарной книги» Жюля Гуффе. 1867
Продавец лакричной настойки. Литография Иоахима Жана Коссона и Джозефа Берн-Смитона из серии «Костюм парижан от древности до наших дней». 2-я пол. XIX в.
Прекрасная продавщица лимонада. Литография из серии «Le Bon Genre». 1816
Продавщица сливок. Литография Коссона и Берн-Смитона из серии «Костюм парижан от древности до наших дней». 2-я пол. XIX в.
Сцена в кафе. Литография из серии «Le Bon Genre». 1810
Размышления гурмана. Иллюстрация из «Альманаха гурманов» Александра Гримо де Ла Реньера. Начало XIX в.
Кондитерская в Париже. Литография Анри Валантена. Ок. 1850
Меню королевского ужина в Версале. 1751
Девушка с вишнями. Жозеф Каро. 1875
Внимание!
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Физиология вкуса - Жан Антельм Брийя-Саварен», после закрытия браузера.
