Читать книгу "Я знаю о весе все… и даже больше - Ирина Головина"

Пищевая зависимость

Имея специализацию психиатра-нарколога, я какое-то время работала с алкогольной зависимостью, и мне легче объяснить, что такое пищевая зависимость, через зависимость алкогольную. Здоровый человек хочет пить алкоголь – пьет, не хочет – не пьет. Человек, страдающий алкоголизмом, хочет – пьет, и не хочет – пьет. Здоровый человек хочет есть – ест, не хочет – не ест. Человек, страдающий пищевой зависимостью, хочет – ест, не хочет – все равно ест!

Вернемся к шкале стрессов.

Каждый из нас периодичеси испытывает негативные эмоции, и если твой уровень стресса между 10 и 30 %, у тебя все хорошо. Скажи спасибо тем, кого ты вспомнила в качестве источника твоего дискомфорта, источника стресса, ведь именно благодаря им тебе не грозит апатия! Благодаря им твоя иммунная система укрепляется, а твоя психика и нервная система становятся все стабильнее.

Так что же такое критический порог в 30 %? Мужчина спрашивает: «Если человек злится или обижается, если человек тревожится или испытывает страх, значит, он в неврозе?» Нет, это еще ничего не значит. Вопрос в том, как часто он находится в этом состоянии?

Если ты выбрала 40–50 % – это уже пограничное состояние, ты, образно говоря, между второй и третьей клетками.

А вот если у тебя больше 50 %, хочу тебя расстроить – ты в третьей клетке. И нужно срочно принимать меры.

На протяжении всей книги я буду возвращаться к слову «ответственность». Как правило, самые хорошие события, происходящие в жизни человека, связаны со словом ответственность, но и часто неосознаваемые неврозы – следствие гиперответственности или безответственности.

Гиперответственность! Это когда человек берет на себя ответственность за то, что не в его силах: за маму, за папу, за Жучку, за внучку. Есть люди, которым мало отвечать за себя, они отвечают за всех. Даже за посторонних людей. Часто можно услышать: «Мне было стыдно за него». За другого взрослого человека другой взрослый человек испытывает чувство стыда. У тебя так бывает? Повышенное чувство ответственности, почему оно появляется, почему, возможно, стало чертой характера, что плохого оно в себе несет и что с этим делать? Есть те, кто, наоборот, не хочет брать ответственность даже за себя, – это тоже источник стрессов. Об этом позже в главе «Как устроена твоя психо… то есть душа».

Как и почему лишний вес и невроз связаны между собой

А еще про кошку, лошадь и корову

Давай поговорим о том, почему стресс и лишний вес связаны между собой. Вспомни: если заболеет корова или лошадь, кошка или собака, может ли она найти травку, которая поможет ей выздороветь? Воспоминание из детства: бабушка по утрам, выгоняя корову Майку, говорит пастуху: «Что-то прихварывает она у меня, отгони ее, – и называет какое-то место, куда отогнать. – Может, поест какую травку». Любое животное знает траву, которая помогает организму. Откуда знает? Ведь ни лошадь, ни собака не изучали фармакологию – их организм знает это изначально! ВНИМАНИЕ! Не конкретная кошка Мурка знает, а кот Васька не знает, корова знает, а лошадь не знает. Это знают все животные на уровне инстинктов. Неужели ты думаешь, что человеческий организм глупее кошкиного?

Организм хочет быть здоровым и жить долго – это инстинкт самосохранения.

Я, Ира, Маша, Наташа, Иван этого не знают. А ОРГАНИЗМ знает. А еще организм знает, что помимо веществ, провоцирующих стресс, которые в избыточном количестве могут уничтожить человека, есть другие вещества – вещества счастья, вещества радости! Это эндорфиноподобные вещества. Они создают ощущение психоэмоционального комфорта, счастья, спокойствия, могут разрушать вещества, провоцирующие стресс, и выводить их из организма. Эндорфиноподобные вещества бывают внутренние и внешние. К внешним относится, например, алкоголь. Выпил 150 граммов коньяку или пару бутылок пива и… отпустило. Уже не так обидно или обидно, но я могу сказать об этом или поплакать, а со слезами вещества, провоцирующие стресс, выводятся из организма. Пища – это тот же самый внешний эндорфин. Некоторые продукты содержат вещества, которые, поступая в организм, распадаются путем биохимических реакций до спиртоподобных веществ, так вот, съел что-то вкусненького или чего-то очень много (если пищи много по объему – в этом случае запускается другой механизм действия, но также важный для организма), и вроде бы отпустило. Кто-то это осознает, а кто-то – не осознает, но организм это знает.

Рассказ клиентки: Прихожу домой очень уставшая. Работа ответственная. Руководитель жесткий, подчиненные делать ничего не хотят. Прихожу, а расслабиться не могу, в голове словомешалка, в груди давит от усталости. И знаете, в этом случае если я поем – это одно, а вот если я переем – вот тогда я могу расслабиться. Чтобы стало пусто здесь (показывает на голову) и легче здесь (показывает на грудь), мне надо много-много съесть. И когда тут давит (показывает на область желудка), то тут и тут (снова на голову и грудь) становится хорошо!

Вот такая грустная история. Может, кто-то узнал себя? Раскрываю механизм действия. Как только вещества, провоцирующие стресс, превышают допустимые 30 %, организм сам включает инстинкт самосохранения. «SOS! Спасай себя, – говорит организм. – Делай что-нибудь, а то заболеешь серьезной болезнью или будет нервный или психический срыв. Спасай себя! Дай эндорфинов!» Организму нет дела до того, что на тебя любимое платье не налазит или джинсы не застегиваются. Организму сейчас важно не погибнуть и снизить количество веществ, провоцирующих стресс, до предельно допустимого уровня. До тех самых 30, максимум 50 %. И он знает, как это делать.

Повторюсь, это знает не моя личность, а мой организм, мое тело это знает. У животных – растение, после которой становится легче, а у человека – эндорфиноподобные вещества. И ноги сами понесут к холодильнику. Конечно, есть еще внутренние эндорфиноподобные вещества (о них поговорим позднее), но, поверьте, организму легче получить внешние эндорфины: пиво, например, или шоколадку. К тому же организм запоминает легкий способ получения эндорфинов.

Как только какая-то ситуация вызывает выработку веществ, провоцирующих стресс, более 30 %, организм говорит «SOS, спасай себя», он запомнил, что ему помогло в прошлый раз, и ноги снова несут тебя к холодильнику или в то место, где есть эндорфины. Это хорошо для организма или плохо? Кто-то ответит: «Плохо, я же поправляюсь. Вес набираю от этого». И тогда я долго и нудно рассказываю, что было бы с организмом, если бы он не вывел избыточное количество веществ, провоцирующих стресс, из организма. Может быть, появилась бы стрессовая язва желудка. Организм умеет расставлять приоритеты. Как сказала мне одна клиентка, услышав мой рассказ: «Так я не жрала (звучит грубо, но я ее цитирую), я не жрала, а спасалась!»

Конечно, в этом случае прием пищи – способ выжить с минимальными потерями для организма в данный момент времени. Подчеркиваю – в данный момент. Что будет дальше с килограммами, с джинсами, со здоровьем? Организм так далеко не заглядывает. «Ешь, – говорит организм, – спасай себя». Если такое состояние возникает раз или два раза в год (например, до отвала наесться шоколада), ничего страшного в этом нет. Только у многих это происходит гораздо чаще: раз в неделю, через день, каждый день…