Читать книгу "Тощая стряпня. Лучшие диеты для разгрузочных дней - Сергей Кашин"

в 11.00 — 200 г капустного салата и 200 г огурцов;

в 14.00 — 100 г моркови, 100 г капустного салата и 1 яйцо;

в 17.00 — 100 г моркови, 100 г огурцов и 1 яйцо;

в 19.00 — 100 г капустного салата.

Огуречно-молочный разгрузочный день

Ингредиенты:

Свежие огурцы — 1,5–2 кг

Простокваша — 500 мл

Способ приготовления:

Огурцы съесть за 5–6 приемов, простоквашу — за 2 приема.

Капустно-свекольно-яблочный разгрузочный день

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 700 г

Свекла — 400 г

Яблоки — 4 шт.

Оливковое масло — 1 ст. л.

Столовый уксус — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Капусту нашинковать и заправить уксусом. Свеклу натереть на мелкой терке и заправить оливковым маслом.

В 9.00 съесть 100 г свеклы;

в 11.00 — 200 г капустного салата;

в 14.00 — 200 г свеклы, 400 г капустного салата и 2 яблока;

в 17.00 — 1 яблоко;

в 19.00 — 100 г капустного салата и 1 яблоко.

Морковно-творожно-яичный разгрузочный день

Ингредиенты:

Морковь — 300 г

Творог — 400 г

Сваренные вкрутую яйца — 2 шт.

Оливковое масло — 1 ст. л.

Сахар — 1 ст. л.

Способ приготовления:

Морковь натереть на мелкой терке и заправить оливковым маслом. Творог тщательно смешать с сахаром.

В 9.00 съесть 100 г творога;

в 11.00 — оба яйца;

в 14.00 — 200 г творога и 200 г моркови;

в 17.00 — 100 г творога;

в 19.00 — 100 г моркови.

Творожно-яблочный разгрузочный день

Ингредиенты:

Свежий нежирный творог — 300–400 г

Молоко — 200 мл

Яблоки — 1 кг

Способ приготовления:

Указанные ингредиенты разделить на равные порции так, чтобы их хватило на 4–5 приемов.

Яблочно-капустно-яичный разгрузочный день

Ингредиенты:

Яблоки — 300 г

Белокочанная капуста — 400 г

Сваренные вкрутую яйца 2 — шт.

Оливковое масло — 1 ст. л.

Сахар — 1 ч. л.

Столовый уксус — 1 ч. л.

Способ приготовления:

Яблоки натереть на мелкой терке, смешать с сахаром и заправить оливковым маслом. Капусту нашинковать и заправить уксусом.

В 9.00 съесть 100 г яблочного пюре;

в 11.00 — 200 г капустного салата;

в 14.00 — 100 г яблочного пюре, 100 г капустного салата, 1 яйцо;

в 17.00 — 100 г яблочного пюре и 1 яйцо;

в 19.00 — 100 г капустного салата.

Кефирно-яблочный разгрузочный день

Ингредиенты:

Нежирный кефир — 1 л

Зеленые яблоки — 1 кг

Способ приготовления:

Яблоки и кефир разделить на 4–5 порций и съесть в течение дня.

Фруктово-йогуртовый разгрузочный день

Ингредиенты:

Фрукты (любые) — 2–2,5 кг

1 %-ный йогурт — 300 г

Нежирный кефир — 250 мл

Способ приготовления:

Фрукты нарезать и заправить йогуртом. На ночь выпить кефир.

Творожно-ягодный разгрузочный день

Ингредиенты:

Нежирный творог — 400 г

Ягоды (малина, клубника, смородина, черешня — 800 г

Способ приготовления:

Творог и ягоды разделить на небольшие порции и есть при появлении чувства голода.

Разгрузочный день на морепродуктах, овощах и грибах

Ингредиенты:

Морепродукты (по вкусу) — 500 г

Овощи (капуста, кабачки, фасоль, помидоры, баклажаны, сладкий перец) — 700 г

Грибы — 100 г

Способ приготовления:

Морепродукты отварить, овощи и грибы потушить. Все разделить на 3 порции и съесть в течение дня. Рекомендуется выбирать по 2 вида морепродукта и 2 вида овощей.

Рецепты легких блюд

Каша творожная с овощами и яблоками

Ингредиенты:

Творог — 200 г

Морковь — 2 шт.

Свекла — 1 шт.

Яблоки — 2 шт.

Манная крупа — 20 г

Молоко — 250 мл

Сметана — 50 г

Мелко нарезанные листья смородины или малины — 2 ст. л.

Соль по вкусу

Способ приготовления:

Морковь и свеклу очистить, натереть на крупной терке и соединить с манной крупой. Творог развести молоком, посолить, соединить с нарезанными тонкой соломкой яблоками и хорошо перемешать. Овощи с манной крупой залить горячей водой, довести до кипения и остудить. Затем смешать с яблочно-творожной массой и листьями смородины.

Готовую кашу выложить на блюдо и подать на стол со сметаной.

Творожный пудинг с изюмом

Ингредиенты:

Нежирный творог — 500 г

Изюм — 100 г

Манная крупа — 50 г

Молоко — 100 мл

Сахар — 50 г

Яйца — 2 шт.

Сливочное масло — 60 г

Сметана по вкусу

Способ приготовления:

Творог протереть сквозь сито, добавить размягченное сливочное масло (50 г), растертые с сахаром желтки, сметану, манную крупу, молоко и промытый изюм. Затем в полученную массу аккуратно ввести взбитые белки и тщательно все перемешать.

Творожную массу выложить в глубокую форму, смазанную оставшимся маслом, поверхность разровнять влажной ложкой и запечь в предварительно разогретой духовке. Готовый пудинг выложить на блюдо и подать на стол со сметаной.