Читать книгу "Одна привычка в неделю для всей семьи - Даниэль Ши Тан"

Медики спорят о минимальном уровне витамина D, необходимом для здоровья. Многие уважаемые врачи и организации уверены, что рекомендованная допустимая норма витамина D далека от реально необходимой для здорового развития организма. Например, в исследовании Национального института изучения сердца, легких и крови говорится, что согласно нормам потребления витамина D, рекомендованным Канадским обществом педиатров, двое из трех американских детей (в возрасте от года до одиннадцати) испытывают его недостаток. Как бы там ни было, витамин D непременно пойдет на пользу вашей семье. Вы можете получать его через здоровый загар или высококачественные его заменители. Когда дело касается пребывания на солнце, не нужно беспокоиться о переизбытке витамина D. Наша кожа может приостанавливать его выработку, когда достигнута необходимая концентрация.

Это интересно

Использование солнцезащитного крема с уровнем 30 сокращает выработку кожей витамина D на 95 %.

МЕНЯЕМСЯ

ЗАГОРАЕМ С УМОМ

Путь к переменам. Вот несколько советов, которые помогут вам и вашей семье поднять уровень витамина D, разумно относясь к пребыванию на солнце.

Загорайте понемногу. Соблюдение правил безопасности пребывания на солнце не означает полное исключение солнца из жизни. Максимально допустимое время пребывания на солнце без защитного крема варьируется в зависимости от возраста человека, оттенка кожи, индивидуальной переносимости, времени суток, высоты над уровнем моря и, самое главное, площади поверхности открытой кожи. Согласно рекомендациям Консультационного совета, необходимое количество витамина D кожа получает за половину того времени, которое требуется ей, чтобы порозоветь, перед тем как обгореть. Светлокожим достаточно всего нескольких минут пребывания на солнце, а смуглым от природы может понадобиться куда больше времени. Чем больше кожи у вас открыто, тем меньше времени вам нужно провести на солнце. Даже если дети играют перед окном несколько минут каждый день, этого достаточно для восполнения нормы витамина D.

Остерегайтесь солнца в зените. Для получения витамина D вовсе не обязательно находиться под палящим солнцем. Наоборот, в это время вы можете быстро обгореть, поэтому лучше позаботиться о защите или вовсе не появляться на солнце.

Что такое солнцезащитный фактор (SPF)

Фактор SPF указывает, насколько хорошо тот или иной крем защищает от ультрафиолетовых лучей. Проще говоря, если вам достаточно провести на солнце пятнадцать минут, чтобы обгореть, крем с фактором защиты 10 позволит вам оставаться на солнце в десять раз дольше: 15 × 10 = 150 минут. Помните, что SPF не обозначает степень защиты от ультрафиолета спектра А. Согласно исследованиям Экологической рабочей группы (Environmental Working Group, EWG), ультрафиолетовые лучи спектра А глубже проникают в кожу, их сложнее блокировать кремами, содержащими ингредиенты, разрешенные FDA (Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов).

Как выбрать SPF. Выбирайте защитные средства с уровнем SPF, соответствующим вашей активности и времени пребывания на солнце. Высокий уровень SPF (50 и более) может ввести вас в заблуждение и нанести вред здоровью, так как создает ложное чувство безопасности, и в результате вы дольше находитесь под прямыми солнечными лучами и подвергаетесь воздействию ультрафиолета как спектра А, так и B. Лучше выбирать средства с защитным фактором от 30 до 50. Они блокируют порядка 97 % ультрафиолетовых лучей спектра B. Используя их, вы не забудете, что пребывание на солнце нужно ограничивать.

Минеральные и химические средства защиты. Большинство солнцезащитных средств содержат химические вещества, вредные для здоровья. Старайтесь использовать кремы и спреи на минеральной основе, содержащие оксид цинка или диоксид титана, которые создают физический барьер, защищая кожу от солнца. Избегайте средств, в состав которых входят такие ингредиенты, как оксибензон, авобензон, октилсалицилат, октокрилен, гомосалат и октиноксат. Более подробно о том, чего стоит избегать при выборе солнцезащитных средств, вы узнаете в главе «Неделя 40. Меньше химии».

Как выбрать бренд. Сегодня в магазинах представлено невероятное количество солнцезащитных средств. На сайте Экологической рабочей группы (www.ewg.org/skindeep) можно найти актуальные рекомендации по выбору солнцезащитных средств, а также пояснения, какие из них менее токсичны и лучше соответствуют потребностям вашей семьи.

Грамотное использование. Нанести солнцезащитный крем на вырывающегося ребенка — задача иногда непосильная. Помните, что, когда вы уже достаточно побыли на солнце и получили необходимую дозу витамина D, необходимо нанести средства защиты на все открытые участки тела. Коже головы, верхней части ступней и ушам часто не уделяется должного внимания, и они легко обгорают. Наносите спреи, так же как и кремы, абсолютно на все участки тела. Да, пользоваться спреями порой удобнее, но помните, что они могут содержать опасные вещества и часто небезопасны для окружающей среды. К тому же при использовании спрея легко пропустить некоторые участки кожи.

Солнцезащитная одежда. Чтобы не беспокоиться о том, что крем мог не попасть на какие-то участки тела, приучите детей носить специальную солнцезащитную одежду. Как для детей, так и для взрослых есть рубашки и головные уборы, блокирующие ультрафиолет, с уровнем UPF 40+. Аббревиатура UPF используется для обозначения солнцезащитных свойств одежды. Такую одежду может носить каждый, как на суше, так и в воде. Многократные стирки и износ могут повлиять на уровень UPF, поэтому следуйте инструкциям на этикетке. Также не пренебрегайте защитой глаз. Выбирайте темные очки с должным уровнем блокировки ультрафиолета как для себя, так и для детей.

Зимние заменители. Ваша кожа не вырабатывает витамин D с ноября по март, если только вы не живете на жарком юге, где-нибудь в Майами, например. В это время солнце находится слишком далеко от Северного полушария. И поэтому особенно зимой необходимо ежедневно принимать витамин D, чтобы поддерживать его уровень в течение всего года. Самая предпочтительная форма — это витамин D3. Синтетический вариант D2 не так эффективен в поддержании уровня кровяного давления, как натуральный витамин D. В главе «Неделя 50. Ревизия в домашней аптечке» вы найдете названия производителей качественных средств.

Неделя 7. Поддерживайте позитивное отношение к еде

То, как вы относитесь к еде, отражает ваше отношение к самому себе.

Марианна Уильямсон[11]

Еда занимает большое место в нашей жизни. Питаясь, мы восполняем силы, за столом отмечаем знаменательные даты. Во время трапезы мы общаемся с друзьями и родственниками. Еда помогает нам отдавать должное предкам и исследовать новые культуры. Еда — одно из центральных понятий, определяющих наше отношение к этому миру. Она связана с нашим эмоциональным состоянием и прочно вплетена в наши воспоминания. И именно поэтому то, как мы относимся к еде, может иметь колоссальное влияние на нашу способность наслаждаться жизнью.