Читать книгу "Мультиварка. Блиц-рецепты! Самые вкусные! Cамые быстрые! - Мария Жукова"

4. Готовый суп немного остудить и заправить шоколадом, который нужно измельчить на кусочки размером с ¼ стандартной дольки.

Как сэкономить время

Можно высыпать в мультиварку сразу все ингредиенты и готовить суп в режиме Варка на пару. В момент закипания молока сразу переключить мультиварку в режим Подогрев.

Выбираем «макарошки»

Макароны нужно выбирать очень меленькие, такие, как нравятся детворе: забавные «рожки», «бантики», «звездочки», «буковки». Хороши и цветные готовые макарончики. Только убедитесь, что они окрашены соком овощей, а не пищевыми красителями.

Можно сделать домашние цветные макароны: заранее отварить их в подсоленной воде:

✓ с натертой на терке свеклой – получатся розовые;

✓ с куркумой или шафраном – получатся желтые;

✓ с брокколи или шпинатом, измельченными в блендере – получатся зеленые.

Вторые блюда

Запеченные пельмени с сыром

пельмени,

4 ст. л. сметаны,

50 г сыра,

1 ст. л. растительного масла,

½ стакана воды,

соль,

перец.

1. Чашу смазать маслом и выложить пельмени в один слой.

2. В сметану влить воду, залить смесью пельмени.

3. Посолить, поперчить.

Выпечка 20 мин.

4. За 2–3 минуты до сигнала посыпать пельмени тертым сыром.

Картофельные биточки с колбасой

4 отварных («в мундире») картофелины,

1 ст. л. муки или панировочных сухарей для обжаривания,

1 ст. л. растительного масла,

2 яйца,

100 г сыра,

150 г вареной колбасы (или ветчины),

1 ст. л. муки,

2 пера зеленого лука,

3–4 ст. л. сметаны,

соль по вкусу.

1. Картофель почистить.

2. Сыр, картофель и колбасу натереть на крупной терке. Добавить яйца, мелко нарезанный зеленый лук, муку и все перемешать.

4. Попробовать и, если нужно, посолить.

5. Слепить биточки и обвалять их в муке или панировочных сухарях.

6. В чашу влить масло.

Выпечка 20 мин.

7. Обжарить по 10 мин. с одной и с другой стороны.

8. Подавать со сметаной.

Сосиски с «завитушками»

¼ пачки спагетти,

3–4 сосиски,

1 ст. л. сливочного масла,

1–1½ стакана воды,

специи по вкусу,

¼ ч. л. соли,

зелень по вкусу.

1. Сосиски освободить от кожицы и нарезать кусочками длиной по 3–4 см.

2. Проткнуть кусочки сосисок «палочками» спагетти.

3. Влить в чашу мультиварки воду, добавить соль.

Варка на пару 20–25 мин.

4. Через 7–10 мин., когда вода закипит, выложить подготовленные кусочки сосисок и продолжить приготовление в том же режиме 12–15 мин.

5. Воду слить. Готовые «порции» сосисок выложить в тарелки, добавить специи, заправить маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Курица в чесночном соусе