Читать книгу "Кето-диета. Революционная система питания, которая поможет похудеть и научит ваш организм превращать жиры в энергию - Джозеф Меркола"

Томас Сейфрид, Ph.D.

Доктор Сейфрид – профессор биологии в Бостонском колледже, пионер в области использования метаболического подхода в борьбе с онкологией и автор знаменитой книги «Рак как болезнь обмена веществ», ставшей классикой. Возможность впитать опыт этого человека и разъяснить некоторые научные вопросы стала для меня большой честью.

Жанна А. Дриско, M.D.

Жанна Дриско получила докторскую степень в медицинском центре Университета Канзаса, где сегодня служит профессором кафедры ортомолекулярной медицины и исследований, а с 1988 года возглавляет отдел интегративной медицины.

Уильям ЛаВэйли, M.D.

Доктор ЛаВэйли получил докторскую степень в Байлорском медицинском колледже в Хьюстоне в штате Техас, а с 1988 года является лицензированным врачом в Остине, Техас, и Новой Шотландии, Канада. В своей практике он использует проверенные молекулярно-нацеленные противораковые натуральные пищевые добавки и перенацеленные противораковые фармацевтические препараты в рамках продвинутой интегративной онкологии, как дополнение (не замещение) традиционных методов лечения рака. За последние десять лет доктору ЛаВэйли удалось создать обширную новейшую реляционную базу данных по молекулярной биологии рака. Именно от него я смог узнать об исследовании, в ходе которого был выявлен реальный механизм действия инсулина. Это подтолкнула меня на разработку циклов «насыщаемся – голодаем», описанных в главе 11.

Стефани Сенефф, Ph.D.

Доктор Сенефф – главный научный сотрудник Лаборатории искусственного интеллекта МТИ, человек с ярким умом и нестандартным мышлением. Среди ее многочисленных заслуг стоит отметить большую работу по выявлению разрушительного действия глифосата (активного компонента в гербициде «Раундап») на здоровье человека.

Мириам Каламиан, Ed.M., M.S., C.N.S.

Мириам – ведущий диетолог, одна из немногих в мире, кто специализируется на практическом применении питательного кетоза в борьбе с онкологическими заболеваниями. Она работает с сотнями пациентов, которых к ней направляют доктор Томас Сейфрид и доктор Доминик Д’Агостино, а также другие известные в кетогенном мире люди, включая большого поклонника низкоуглеводных диет Джимми Мура. Сейчас в рамках Certified Nutrition Specialists (Ассоциации сертифицированных специалистов) она создает курсы для сертификации медицинских работников в области питательного кетоза. При написании этой книги я часто просил Мириам проверить текст на достоверность, да и в процессе редактирования ее помощь оказалась по-настоящему бесценной.

Дан Помпа, D.C.

Доктор Помпа учился в Университете Лайф в Атланте. Он увлекался велосипедным спортом, но вдруг заболел синдромом хронической усталости, что заставило его заняться клеточной детоксикацией. Доктор Помпа не работает с пациентами, он учит профессионалов, как проводить детоксикацию одновременно с питательным кетозом. Так как многие клиницисты следуют его протоколам, он обладает самой обширной информацией по использованию питательного кетоза. Будучи на конференции в Орландо в сентябре 2016 года, мы с доктором Помпой много беседовали и смогли разработать и включить в программу цикл «насыщаемся – голодаем», о котором я рассказываю в книге. Этот компонент ММТ, большей частью основанный на его богатом клиническом опыте, служит ключевым моментом адаптации к метаболической терапии на долгий срок.

Патриция Дейли, mBANT, r.C.H.N.C

Патриция Дейли смогла победить рак. Она опытный терапевт по питанию, специализирующийся на применении кетогенной диеты и оказании помощи онкологическим больным. Она работает с сотнями онкопациентов в Ирландии и за ее пределами, читает лекции в Ирландском институте питания и здоровая, а также является авторитетным спикером на конференциях в онкологических центрах. Книга «Кетогенная кухня» (The Ketogenic Kitchen), написанная совместно с Домини Кемп, полна практических советов о применении питательного кетоза. Как и Мириам, она обладает богатым опытом в этой области.

Эндрю Сол, Ph.D.

Доктор Сол имеет 40-летний опыт в области естественного оздоровления. Он автор таких бестселлеров, как Doctor Yourself («Исцели себя сам») и Fire Your Doctor («Уволь своего врача») и соавтор целого десятка других книг. Его веб-сайт doctoryouself. com – это рецензированный всеобъемлющий источник информации по естественному оздоровлению. Доктор Сол входит в редакторский совет Journal of Orthomolecular Medicine, а также является главным редактором Orthomolecular Medical News Service (Служба новостей ортомолекулярной медицины). В 2013 году он был избран членом Зала Славы ортомолекулярной медицины.

Майкл Строка, J.D., М.В.А., M.S., C.N.S., L.D.N.

Майкл – юрист и единственный из этого списка, кто когда-то был моим пациентом. После того как я помог ему излечиться от изнурительного хронического заболевания, он кардинально изменил сферу деятельности и сейчас является исполнительным директором Сертификационного совета специалистов по питанию (BSNC) – организации, которая обеспечивает основу для сертификации специалистов в области клинического использования питательного кетоза.

Стив Халтивангер, M.D., C.C.N.

Доктор Стив – терапевт и сертифицированный клинический диетолог с более чем 25-летним стажем. Он известен своими исследованиями по электротерапии. Является медицинским и научным директором Life Wave. Доктор Халтивангер также занимается детальным изучением воздействия световой терапии, магнитотерапии и питательной терапии на клеточную регенерацию биологических тканей.

Уильям Уилсон, M.D.

Доктор Уилсон – семейный терапевт, выпускник медицинской школы Университета Миннесоты. Проследив связь между потребляемыми продуктами и работой мозга, он смог обнаружить заболевание, которое назвал «обратимый мозговой синдром углеводного характера», или синдром CARB. Доктор Уилсон часто пишет для моего сайта. Он является большим поклонником низкоуглеводных диет, поэтому я просил его просмотреть рукопись этой книги перед публикацией.

СПЕЦИАЛИСТЫ В ДРУГИХ ОБЛАСТЯХ

Кейт Хенли

Кейт – журналист в сфере здоровья и в некоторой степени соавтор книги, а вернее – ее первый редактор. Для меня было большой удачей с Кейт, которая обладает удивительным талантом делать сложные медицинские тексты доступными для понимания широкой аудитории.

Барбара Лой Фишер

Барбара – мой бесценный друг, борец за безопасность вакцинации и соблюдение этических основ информирования пациента. Она президент Национального информационного центра вакцинации (НИЦВ), некоммерческой благотворительной организации, учрежденной ею в 1982 году совместно с родителями детей, пострадавших от АКДС-вакцины. Барбара – одна из лучших известных мне редакторов, благодаря ее советам я смог объяснить сложное простым языком.

Чарли Браун, J.D.

Чарли – еще один мой большой друг. Он бывший генеральный прокурор Западной Вирджинии, а ныне неутомимый пропагандист безртутной стоматологии. Созданная им организация Consumers for Dental Choice («Потребители за выбор стоматологических услуг») возглавляет кампанию за запрет использования амальгамы, пломбировочного материала, на 50 % состоящего из ртути. Как президент World Alliance for Mercury-Free Dentistry (Мировой альянс за стоматологию без ртути) он добился того, чтобы амальгама вошла в Миноматскую конвенцию по ртути. Как и Барбара, он отличный переговорщик и очень помог мне с написанием этой книги.