Читать книгу "Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира - Лайла Демэй"
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Приводим список булочных-кондитерских, где можно купить хорошие багет, круассаны, шоколадный хлеб и, кроме того, вкусную выпечку.
Le Grenier à Pain Abbesses
38, Rue des Abbesses, XVIII, 75018
M° Abbesses – + 33-1-46-06-41-81
Их секрет заключается в том, что перед выпечкой тесто «отдыхает». Первая премия за традиционный багет в 2010 году.
Le Grenier Félix
64; avenue Félix-Faure, XV
M° Boucicaut – + 33-1-45-54-57-48
P’tit Père
1, Rue Danton, 93310 Le Pré Saint-Gervais
M° Hoche – + 33-1-48-45-40-25
Великолепные багеты, восхитительная венская сдоба и превосходная выпечка.
Stéphane Secco
20, Rue Jean-Nicot, VII, 75007
M° La Tour-Maubourg – + 33-1-43-17-35-20
Наберитесь терпения, если в выходные вы отправитесь сюда за багетами и венской сдобой.
Du Pain & Des Idées
34, Rue Ives-Toudic, X, 75010
M° Jacques-Bonsergent – + 33-1-42-40-44-52
В ассортименте хлеб с шафраном и медом, круассаны, яблочные пирожные. (Сожалеем, но по выходным не работает.)
Véronique Mauclerc
11 Rue Poncelet, XVII, 75017
M° Ternes – + 33-1-42-27-81-86
82, Rue de Crimée, XIX
M° Ourcq – + 33-1-42-40-64-55
Всегда в наличии множество разнообразных сортов хлеба из биологически чистой муки на натуральной закваске, а не на дрожжах, который выпекается в старинной дровяной печи (в любой момент можно насладиться этим зрелищем), а также хорошего качества традиционные французские багеты (хотя стоят они 1,30 евро!) и восхитительные бриоши с пралине.
Dominique Saibron
77, Avenue du Général Leclerc, XIV, 75014
M° Alésia – + 33-1-43-35-01-07
Помимо всего прочего, здесь вы всегда можете купить багеты, которые Доминик Себрон выпекает в своей булочной Alésian, и биологически чистый круглый хлеб.
Boulangerie Boris Portolan
29, Avenue Secrétan, XIX, 75019
M° Bolivar – + 33-1-42-40-23-86
Борис Портолан является обладателем звания «Лучший рабочий Франции». У него хорошие и недорогие багеты.
«Aux 140» Pierre Demoncy
140, Rue de Belleville, XIX, 75019
M° Jourdain – + 33-1-46-36-92-47
В эту булочную часто стоит очередь чуть ли не в 140 человек!
Boulangerie Julien
75, Rue Saint-Honoré, I, 75001
M° Les Halles – + 33-1-42-36-24-83
Беспроигрышный вариант. Всегда хорошее качество.
Хотя стейки появились на наших столах, прибыв с другой стороны Ла-Манша, мы их считаем парижским изобретением. Приводим список бистро и кафе, где можно съесть хороший стейк с картошкой, тартар, говяжью вырезку и даже гамбургер.
Bistrot Paul-Bert
18, Rue Paul-Bert, XI, 75011
M° Faidherbe-Chaligny – + 33–1–43–72–24–01
Одно из наших любимых бистро.
Unico
12, Rue Paul-Bert, XI
M° Faidherbe-Chaligny – + 33-1-43-56-73-55
В этом бистро, устроенном в полностью обновленной бывшей мясной лавке, все блюда готовят из аргентинского мяса.
Le Relais de l’Entrecôte Montparnasse
101, Boulevard du Montparnasse, XV, 75015
M° Vavin – + 33-1-46-33-82-82
Большое и солидное заведение.
Le Severo
8, Rue des Plantes, XIV, 75014
M° Mouton-Duvernet/Alésia – + 33-1-45-40-40-91
Главное достоинство этого бистро – отличная карта вин.
Chez Savy
23, Rue Bayard, VIII, 75008
M° Franklin-Roosevelt – + 33-1-47-23-46-98
Старое бистро с хорошей репутацией и неувядающей славой.
La Rotonde
39, Rue Delambre, XIV
M° Edgar-Quinet – + 33-1-43-26-48-26
Вам понравится располагающая атмосфера этого ресторана.
Aubrac Corner
37, Rue Marbeuf, VIII
M° George-V – + 33-1-45-61-45-35
Хот-дог по-авейронски[236] или мясо Royal Aubrac для тех, кто не имеет времени посидеть в их главном ресторане.
Le Grand Pan
20, Rue Rozenwald, XV, 75015
M° Convention Plaisance – + 33-1-42-50-02-50
Coff ee Parisien
4, Rue Princesse, VI, 75006
M° Mabillon – + 33-1-43-54-18-18
Кофешоп по-парижски, о чем и говорит название заведения.
Acide Macaron
72, Rue Legendre, XVII, 75017
M° Rome – + 33-1-53-11-19-51
Если вы решили изменить своим привычкам и посетить новую кондитерскую, загляните сюда. Уверяем вас, вы не разочаруетесь!
Ladurée
75, Avenue des Champs-Elysées, VIII, 75008
M° George V – + 33-1-40-75-08-75
Вы много потеряете, если не зайдете в эту кондитерскую.
Pain de Sucre
14, Rue Rambuteau, III, 75003
M° Rambuteau – + 33-1-45-74-68-92
Все их изделия очень и очень вкусные! Особенно горячий шоколад с мятой и крем-карамель с соленым сливочным маслом.
Это одна из лучших парижских кондитерских. Кроме того, у них очень хороший хлеб.
Внимание!
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира - Лайла Демэй», после закрытия браузера.
