Читать книгу "Золотые правила садовода и огородника - Владимир Шевченко"

Какой это сорт? И сколько ей лет? Яблони не скороплодных сортов начинают давать урожай после 10–15 лет жизни. Скажем, Антоновка не может в семилетнем возрасте давать полновесный урожай. Однако встречаются и такие малоурожайные клоны, что просто удивление берет. Но раз ваша яблоня сильно растет, то, видимо, она молодая. Что можно посоветовать? Не давайте кроне загущаться и подождите еще несколько лет. Ухаживайте за ней, подкармливайте. Не исключено и то, что при посадке вы чересчур заглубили саженец.

Лет 12 назад я купил в Харькове саженец яблони-груши. Дерево выросло до 2 м или чуть больше, но не цветет, не плодоносит. В чем причина?

Нет такого сорта – яблоня-груша. Так у нас называют Голден делишес и его производные. Это достаточно теплолюбивые деревья, но в ЦентральноЧерноземной зоне они живут и плодоносят, хотя в холодные зимы, случается, подмерзают плодовые почки. Выкорчевывать не торопитесь. Это хорошие яблоки, они обладают приятным вкусом, имеют толстую кожуру и поэтому хорошо хранятся. Конечно, никто гарантировать не может, что вы купили именно этот сорт.

На юной яблоньке в прошлом сезоне выросло всего три или четыре плода. Нынче их много. Смотрим на это дерево и размышляем – может, проредить надо было? Общипывают же на плодовых деревьях первые цветочки, чтобы они смолоду не надрывались от тяжести, чтобы силы шли на дальнейший рост и развитие…

Если яблоня дала в этом году нормальный прирост ветвей (25–30 см), нормально развиты листья, то ничего такого делать не надо. Деревце своим внешним видом говорит, здоровое оно или хилое. В последнем случае, конечно, цветки лучше обрывать. А плоды трогать не стоит.

Не могу понять, что случилось с деревом. На скелетных ветвях почему-то отстает кора. Может быть, не хватает каких-нибудь питательных веществ?

Скорее всего, яблоня получила зимне-весенний солнечный ожог. Это случается в то время, когда днем припекает, а ночью возвращается минусовая температура. Так бывает в феврале и марте. Ожог может иметь и инфекционное происхождение, то есть там поселились грибы. Могли ветви подмерзнуть – они от этого не застрахованы. Трещины на коре свидетельствуют о том, что корни поглощают чересчур много влаги, кора просто не успевает нарастать. Какие меры предпринимают в случае ожога? По возможности такие ветви надо вырезать.

На стволе молодой яблони образовались плешины, похожие на желтые и серые копейки. Они вредят дереву?

Это лишайники. До распускания почек надо опрыснуть ствол 5 %-м железным купоросом (50 г на 1 л воды). Можно таким раствором смочить тряпочку и протереть ствол.

На двух старых яблонях появился мох – наверное, от избытка влаги. Он им мешает или нет?

Ответить на этот вопрос помогла М.В. Арбузова. «Многие виды мхов могут поселяться на стволах и ветвях. Но все они используют деревья только в качестве места жительства, и не более. С таким же успехом мхи поселяются на пнях, колодах, камнях. Вы можете представить себе, как можно паразитировать на камне? Мхи селятся во влажных местах. На стволах деревьев их чаще всего можно видеть с северной, затененной стороны. Мхи и лишайники предпочитают заселять стволы старых деревьев с ослабленным ростом, так как это более спокойный субстрат. На коре быстрорастущего дерева они просто не успевают закрепиться. Надо искать причину ослабления деревьев, подумать, как оживить их рост, если они еще неплохо плодоносят».

Говорят, перед посадкой яблонь надо обязательно смыть глину с их корней, если при выкопке они окунались в болтушку. А мы не смыли – значит, нанесли вред саженцам…

Глино-перегнойная болтушка полезна для корней саженца. И смывать это покрытие с них нельзя. Не нужно наносить дополнительные травмы. Глина хороша не только тем, что предохраняет корни, она еще и обеспечивает их более плотное сцепление с землей при посадке, являясь в данном случае как бы клеящим веществом. Обильный полив стимулирует это ее качество. Так что проблем тут нет никаких.

Знакомый льет под деревья и кусты помои. Любые отходы идут в дело – от мяса, рыбы, овощей. Так он удобряет землю. Результатами очень доволен. Наверное, есть резон последовать его примеру.

Очень сомневаемся на счет резона. В отходах может находиться излишек жиров или соли, а это пользы не приносит. И питательным веществам там взяться неоткуда. Органические остатки есть смысл кидать в компост, там они превратятся в удобрение. А делать из сада помойную яму все же не стоит.

Неувядаемый сорт

Владелица фруктового сада просит рассказать о сорте Золотой ренет: что он собой представляет, в какое время лучше снимать плоды, как их хранить? Для нее это важно, потому что Золотой ренет – единственная яблоня в саду, урожай с которой может храниться долго. Остальные имеют более ранний срок созревания и потребления. Да и другим любителям-садоводам важно знать, когда снимать яблоки и груши.

Золотой ренет – древний, причем именно русский сорт. Впервые он был описан 220 лет назад. Эта яблоня неприхотлива, может расти на любых почвах, только не на меловых выходах. Может ежегодно давать урожай крупных плодов, внешне очень нарядных. Яблоко украшено ярким румянцем как щечки молодой девушки. Золотой ренет относится к сортам позднезимнего срока потребления. В октябре его уже можно кушать, хотя он еще жесткий. Не все ценят эти яблоки, потому что они пресные на вкус, а нам хочется кисло-сладкого. По этой причине сорт был выведен из районирования. Но есть его любители.

Яблоки и груши снимают при наступлении биологической зрелости, когда созрели, потемнели семена. Можно на всякий случай провести йодную пробу. Разрезал яблоко, обмакнул спичку или травинку в йод и нанес на разрез. Не синеет яблоко или синеет незначительно – оно готово. Почему недозрелое синеет? Крахмала в нем много и мало сахаров. Некоторые говорят так: пусть яблоки до октября висят на дереве, тогда они будут вкуснее. Да, снятое только что с дерева яблоко вкуснее – тут спорить никто не будет. Но ведь тогда идет биологическое перезревание плодов, и они становятся более уязвимыми для гнилей. Их нельзя будет долго хранить.

Как хранить? После уборки плоды укладывают в ящики рядами, пересыпая их стружками или переслаивая старыми газетами. Типографская краска предохранит плоды от загнивания. На яблоки если и попадет, то совсем мало – помоем яблочко перед едой. Можно завернуть каждый плод в отдельную бумагу – это еще лучше. В стандартный ящик входит пять слоев, но если уложите семь, тоже беды не будет – Золотой ренет хранится хорошо. Яблоки, уже уложенные в ящики, следует дней пять-шесть подержать в сухом темном помещении – в сарае, пристройке. И только потом закладывать на хранение в прохладный подвал. В обыкновенном подвале Золотой ренет хранится до конца февраля. Правда, к тому времени он теряет свою пищевую ценность.

Пруины яблоку нужны

Как положено правильно снимать плоды с дерева – например, яблоки?