Читать книгу "365 завтраков на каждый день - Юлия Высоцкая"

1 веточка мяты

1/4 ч. ложки апельсинового экстракта

1. Черную смородину, мороженое и йогурт поместить в блендер, добавить апельсиновый экстракт и взбить.

2. Добавить сахарную пудру и еще немного взбить.

3. Перелить коктейль в бокал, украсить красной смородиной и мятой.

Сок из авокадо, ананаса и лимона

1 20 мин.

1/4 ананаса

1 авокадо

1 лимон

1. Ананас почистить и выжать из него сок.

2. Из лимона выжать сок.

3. Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть выложить в блендер.

4. Добавить сок лимона и ананаса, все взбить.

Коктейль из дыни с цукатами и мятой

1 10 мин.

1/2 небольшой дыни

горсть цукатов из имбиря

большой пучок мяты

100 мл газированной минеральной воды

1. Мякоть дыни, мяту и цукаты измельчить в блендере.

2. Влить газированную воду и еще раз все взбить.

3. Перелить в стакан и подавать.

Имбирный лимонад

2 25 мин.

100 г сахара

2 лимона

небольшой корень имбиря

1 стакан газированной минеральной воды

несколько кубиков льда

1. Из лимонов выжать сок.

2. Имбирь почистить и нарезать тонкими полосками.

3. В небольшой кастрюле разогреть 250 мл воды вместе с сахаром, добавить имбирь, довести до кипения и варить 5 минут.

4. Процедить отвар через сито, добавить лимонный сок, лед и газированную воду и разлить лимонад в бокалы.

Соевый коктейль с персиками и семечками

2 20 мин.

200 г персиков в сиропе

1 стакан соевого молока

1 ст. ложка семян подсолнечника

1. Семечки слегка обжарить на сухой сковороде.

2. Персики с молоком взбить в блендере в однородную массу.

3. Перелить коктейль в стаканы, сверху посыпать семечками.

Арбузный коктейль с лаймом и имбирем

2 20 мин.

1/4 арбуза

1/2 лайма

маленький корень имбиря

несколько кубиков льда

1. Четвертинку арбуза очистить от кожуры, из мякоти удалить косточки.

2. Имбирь почистить и измельчить в блендере.

3. Добавить в блендер мякоть арбуза, выжать сок лайма и все вместе взбить.

4. В самом конце добавить кубики льда и еще раз взбить.

Подавать в бокалах.

Лимонад с огурцом и петрушкой

1 10 мин.

1 лимон

1/2 огурца

1 стакан минеральной воды с газом

1–2 веточки петрушки

1. Половинку огурца нарезать небольшими кусочками, выложить в прозрачный стакан и залить минеральной водой.

2. Листья петрушки мелко порубить и добавить к огурцу.

3. Выжать в напиток сок лимона.

Сливовый коктейль с мороженым

1 25 мин.

3 крупные сливы

100 г мороженого

1 печенье

1 ч. ложка коричневого сахара

1. Сливы, удалив косточки, выложить в кастрюлю.

2. Добавить сахар, влить 1 стакан воды, поставить на огонь и варить до мягкости.

3. Сироп слить, сливы взбить в блендере в пюре.

4. Добавить в блендер шарик мороженого и еще немного взбить.

5. Вылить коктейль в бокал, сверху выложить еще шарик мороженого.

6. Печенье измельчить в крошку и посыпать коктейль.

Грушевый смузи с йогуртом и апельсиновым соком

2 10 мин.

2 крупные сладкие груши

2 апельсина

100 г натурального йогурта