Читать книгу "О самом главном с Сергеем Агапкиным. Ваш семейный доктор - Сергей Агапкин"

• Воспаление почек – пиелонефрит – при наличии предрасполагающих факторов.

• Миозит и/или радикулит с соответствующей симптоматикой.

Что необходимо делать:

1. Как обнаружить сквозняк, если его не видно?

Самый простой способ – с помощью свечи. Пройдите по квартире с зажженной свечой. Если пламя отклонится, значит, сквозняк есть.

2. Если почувствовали, что вас продуло, то можно оказать себе первую помощь. Место охлаждения нужно согреть: свитер, шарф, разогревающие мази или грелка. Все это увеличит приток крови к охлажденному участку и устранит последствия сквозняка.

Как правильно хранить продукты

СПРОСИТЕ ДОКТОРА

Вопрос: Правда ли, что продукты нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах? В чем же тогда хранить продукты? Чем вреден полиэтилен?

Ответ: Принципиально у нас есть несколько вариантов: полиэтиленовые пакеты, вощеная бумага, фольга, пластиковые контейнеры, вакуум-контейнеры. И каждому мы найдем правильное применение.

Полиэтиленовые пакеты.

Многие люди хранят продукты в полиэтиленовых пакетах, например хлеб, колбасу, сыр. Как купил в магазине, так и положил в холодильник. Но делать этого не стоит. Дело в том, что в полиэтиленовых пакетах скапливается влага, из-за чего они становятся отличной средой для размножения бактерий. Именно поэтому продукты в полиэтиленовых пакетах часто становятся скользкими, покрываются белым налетом или плесенью. Они быстрее портятся, и ими легче отравиться. Хочу успокоить, что если вы используете полиэтиленовые пакеты для пищевых продуктов, то ни в какую реакцию полиэтилен с продуктами не вступает.

Не хранить: колбасу, сыр, хлеб, овощи и фрукты.

Хранить: сухие продукты – печенье, сухофрукты, яйца, крупы.

Бумага.

Возникает вопрос: в чем же хранить колбасу, сыр, сливочное масло, овощи, фрукты? Такие продукты лучше всего хранить в бумаге. Она, в отличие от пакетов, пропускает влагу. К тому же продукты в ней «дышат». Такая упаковка убережет эти продукты от появления неприятного запаха и лишней влажности.

Хранить: колбасу, сыр, сливочное масло, творог, копчености, овощи, фрукты.

Фольга.

Если нет бумаги, храните колбасу и сыр в фольге. Самое главное – упаковывайте не очень плотно. Чтобы внутри не скапливалась влага, а соответственно и бактерии. Продукты в таком случае не будут портиться.

Хранить: колбаса, сыр, готовые блюда.

Пластиковые контейнеры.

Единственное достоинство пластикового контейнера – это удобство. Во всем остальном он ничем не отличается от полиэтиленового пакета. В нем также скапливается влага и создается благоприятная для микроорганизмов среда.

Контейнеры подходят для кратковременного хранения, например, если нужно взять продукты с собой на работу или пикник.

Вакуум-контейнеры.

Я советую хранить продукты в вакуумных контейнерах. На рынке их сейчас появилось огромное количество. С помощью специального насоса из них откачивается воздух, а с ним и кислород. А ведь большинство бактерий не могут жить в безвоздушном пространстве. Поэтому после удаления воздуха из контейнера еда останется свежей довольно надолго.

Хранить: свежее мясо и рыбу, колбасу, сыр, готовые блюда, полуфабрикаты.

Не хранить: овощи, фрукты и зелень, так как на этих продуктах содержатся вредные бактерии, которые легко размножаются в безвоздушном пространстве. Например, бактерия ботулизма.

Боремся с домашней пылью

Подсчитано, что в однокомнатной квартире за год скапливается до 20 килограммов пыли! А пыль действительно опасна. И в первую очередь для детей и пожилых людей. Самое частая, но не единственная проблема из-за пыли – это аллергия.

На самом деле аллергии на пыль не существует. Аллергия проявляется не на пыль, а на ее компоненты. Ведь что такое пыль? Она может состоять из мертвых клеток кожи человека или животного, частиц ткани и пуха, остатков еды, частиц мертвых тараканов и даже живых организмов, например бактерий, грибков, спор плесени. На все это аллергия бывает крайне редко.

А еще в пыли живут пылевые клещи. Они живут в пыли и питаются мертвыми клетками кожи человека и животных. При этом они выделяют фекалии. Именно на фекалии пылевых клещей чаще всего и развивается аллергия. Чем больше пыли в доме, тем больше пылевых клещей и тем сильнее аллергия.

Соответственно людям, у которых есть данная аллергия, нужно тщательно убирать свой дом.

Как бороться с домашней пылью

Постельное белье. В любом доме любимое место клещей – постель хозяев. Потому что пылевые клещи питаются отпавшими чешуйками кожи и микрофлорой (бактериями и грибками), живущей на ней. С одного человека каждую неделю отделяется до 1 г омертвевших частиц кожи – достаточно для питания тысячи пылевых клещей. Помимо этого, в постели человеческое тело создает оптимальные условия для развития пылевых клещей: температуру около 25 °С и влажность 70 %.

Необходимо использовать подушки и матрацы из синтепона, так как перо является идеальной средой обитания для пылевых клещей. Хороши народные способы: проветривать матрацы и подушки, сушить их летом на солнце. Почаще сушите и меняйте постельные принадлежности. В постели можно использовать электрогрелку для уменьшения влажности. Постельное белье рекомендуется кипятить, в таком случае погибают все микроорганизмы. Можно, конечно, стирать при 90 °C в стиральной машине, но эффект от кипячения больше, так как температура выше.

Ковры. Они являются одним из главных «пылесборников» в наших домах. Больше всего пыли оседает на коврах, расположенных на полу. Чуть меньше – на стенах. Обратите внимание и на то, что лучшими «пылесборниками» являются ковры из натуральных, а не синтетических волокон.

Необходимо отказаться от ковров или использовать пылесос с водяным фильтром.

Мягкие игрушки. Мягкие игрушки промышленного производства хранят в себе пыли больше, чем перьевая подушка.

Необходимо: избавиться от пылевых клещей на детских игрушках. Сделать это можно несколькими способами. Попробуйте прополоскать игрушку в теплом соляном растворе, а затем смыть соль холодной водой. Соляная ванна поможет избавиться не только от самих клещей, но и от продуктов их жизнедеятельности – аллергенных частиц. Еще один вариант – почистить детскую мягкую игрушку – пропитать ее парами уксусной эссенции (например, положив в наглухо закрытый пакет с несколькими каплями жидкости), а потом просушить на солнце. Третий вариант – если допускается инструкцией, регулярно стирать в стиральной машине и высушивать на солнце.

Шторы. Много пыли образуется в тяжелых гардинах, шторах и гобеленах, потому что там много складок и мелких ворсинок, на которых оседает пыль.