Читать книгу "Формируем Пищевые Привычки для здоровья - Хейли Помрой"

Здоровье

Что такое здоровье? У каждого человека есть свое собственное определение. Может быть, это хорошая физическая форма и свобода от болезней? Или чувство сбалансированности, или энергичность, или вес, который вас устраивает? Или способность контролировать хронические заболевания?

С каждым новым клиентом мы начинаем работу с составления «Списка пожеланий для здоровья». В него вносится все, что клиент хочет для себя. Обычно клиенты говорят, что хотят изменить цифру на весах и/или замедлить течение хронической болезни, которую у них диагностировали. Я считаю подобные цели слишком узкими. Зачем ограничивать себя? Мечты должны быть большими. Подумайте обо всем, чего вы хотите для своего тела. Список можно постоянно пополнять. Ставьте галочку, когда одно из ваших желаний исполнится, и добавляйте новые. Более того, я призываю вас постоянно пополнять список: вы же будете больше узнавать и станете лучше понимать процесс. Я всегда говорю своим клиентам, чтобы они двигались дальше. Ниже – небольшая подборка пожеланий, которые мои клиенты заносили в свои Списки для здоровья. Поставьте галочку рядом с теми, которые нужны вам, а потом попробуйте приписать еще десять в конце – те, которые важны лично для вас.

• Хочу стать энергичнее.

• Хочу весь день чувствовать себя хорошо.

• Хочу избавиться от сонливости в середине дня.

• Хочу лучше спать.

• Хочу, чтобы мне хотелось секса!

• Хочу убрать немного жира с бедер.

• Хочу прогнать жир со спины!

• Хочу уменьшить целлюлит на бедрах.

• Хочу избавиться от двойного подбородка.

• Хочу более чистую кожу.

• Хочу избавиться от морщин.

• Хочу, чтобы мышцы на плечах были не такими обвислыми.

• Хочу избавиться от запоров.

• Хочу избавиться от несварения.

• Хочу понизить уровень холестерина.

• Хочу чувствовать себя счастливее.

• Хочу избавиться от тревоги.

• Хочу контролировать аутоиммунную болезнь.

• Хочу решить проблемы с сахаром в крови.

• Хочу больше не болеть диабетом!

• _____________________________

• _____________________________

• _____________________________

Это всего лишь небольшая подборка. Ваш список может быть намного более подробным, длинным, включать в себя намного больше пунктов. Сделайте его. Включайте все! Мечты должны быть большими. А потом поймите одну важную вещь: все, что вы едите, влияет на вероятность того, что каждый пункт вашего списка пожеланий сбудется – или же останется только мечтой. Эта книга подведет вас ближе к исполнению желаний, даст вам решения, которые помогут осуществить мечту; а в последней главе вы найдете анкету, которая поможет еще лучше сфокусироваться на цели. На моем сайте www.hayliepomroy.com вы найдете еще более подробный интернет-опрос, который поможет определиться, к каким целям стремиться в первую очередь, а также сотни дополнительных рецептов, которые сделают диетологические предписания (которые вы получите, читая эту книгу) интересными и вкусными. У меня есть инструменты, которые помогут вам найти нужное направление, но только вы можете решать, чего хотите добиться и как получить силу, необходимую, чтобы добиться этого. Все в ваших руках.

Глава 2

Ограничение количества калорий или болезнь?

Внутри каждого из нас живет два волка. Один злой, другой – добрый. Какой волк победит? Тот, которого ты кормишь.

– Адаптировано из сказки индейцев чероки, источник неизвестен

Вы когда-нибудь, стоя перед зеркалом, спрашивали: «Ты кто такой и что ты сделал с моим телом?»

Если вы не узнаете своего лица из-за темных кругов под глазами, новыми морщинами или внезапно обвисшей кожи, или пытаетесь натянуть старые джинсы на внезапно увеличившиеся в объеме бедра или живот, или, может быть, на вас как-то не так посмотрел врач (а то и вовсе поставил «какой-то не такой» диагноз), вам наверняка интересно, как же вы дошли до жизни такой. Это правда вы? Это что, ваше тело? И вам теперь нелегко на него смотреть?

Можно с довольно большой уверенностью предположить, что инопланетяне вас не похищали, так что же происходит-то? Куда пропала энергия? Куда исчезло прежнее тело? Куда ушло здоровье? Куда делись вы? Многие клиенты спрашивают меня: «Как, черт возьми, я стал таким?»

Мой ответ всегда одинаков, какой бы ни была проблема и насколько бы серьезны ни были изменения: «Вы стали такими не случайно». У вас очень умное тело. Просто потрясающе умное. Оно знает, как меняться вместе с изменениями окружающей среды, чтобы сохранить здоровье, насколько возможно. Все происходит, благодаря М из формулы E + M = H. Ваше тело делает то, что должно делать во враждебных условиях, чтобы сохранить вам жизнь.

Может быть, все началось с усталости. Вы едва вытаскиваете себя из постели по утрам, или же сонливость нападает днем. Может быть, когда-то вы были собой, здоровыми, счастливыми и полными сил, а потом внезапно превратились в другого: странного, усталого, бледного, опухшего, с совсем другим телом и неожиданными проблемами со здоровьем. Когда-то вы хотели секса постоянно, а сейчас… может быть, лучше просто поспать? Вы обожали делать зарядку, а сейчас у вас нет сил. Кто вы? Может быть, вы никогда не считали, что сможете просто взять и бросить физические упражнения. Может быть, у вас приливы жара, или волосы выпадают, или пищеварительная система слишком нервно реагирует почти на любую еду, или в крови накапливается холестерин, или врач сказал, что у вас хроническая болезнь, или у вас серьезный риск диабета или сердечно-сосудистых заболеваний. Может быть, все началось с аллергии или темных кругов под глазами, а сейчас уже артрит или волчанка. Может быть, у вас хронические боли, или гормоны скачут, или сахар в крови никак не удается удержать под контролем, или по ночам не спится.

Сильнейшая усталость, потеря сексуального желания или способности выдерживать прежние физические нагрузки вряд ли входили в ваши планы, но если вы страдаете от чего-то подобного, тому есть причины. Внезапное с виду появление жира на животе или руках, или морщин, или общее увеличение веса тоже вряд ли значилось среди ваших намерений, но тело изменилось, чтобы спасти вас от еще более худшей судьбы. Вы уж точно не ставили перед собой цель заболеть, но то, что мы называем болезнью, является просчитанной реакцией на окружающую среду, которая поддерживает в вас режим выживания. Вы сейчас такие, какие есть, потому что форма тела и состояние здоровья непосредственно отражают главное предназначение – выжить.

В разговорах с клиентами я пользуюсь следующей аналогией. Кредитоспособным можно быть только в случае, если доходы больше расходов. Вы должны зарабатывать больше, чем тратите. Если вы получаете больше денег, чем отдаете, то можете накапливать остальное на банковском счету на всякий случай, и вам не придется накапливать долги по кредитным картам и платить проценты за превышение лимита.