Читать книгу "Кулинарная книга православных постов и праздников - Елена Исаева"

Величание

Величаем Тя, Пресвятая Дево, Богоизбранная отроковице, и чтим еже в храм Господень вхождение Твое.

Великие праздники

Великими праздниками прежде всего считаются те, что посвящены воспоминаниям событий, связанных с жизнью Спасителя и Божией Матери, но не относятся к числу двунадесятых, то есть двенадцати самым главным праздникам года. К великим причисляют также дни, связанные с воспоминаниями деятельности первоверховных апостолов Петра и Павла и событий из жизни предтечи Господня – Иоанна Крестителя.

Первым отличием двунадесятого праздника от великого является особое соединение служб, регламентируемое Типиконом. А что касается трапезы, то, если великий праздник выпадает на среду или пятницу, праздничный стол следует ограничить рыбными блюдами. Если же он отмечается в другие дни недели, то никаких ограничений в пище не предвидится. Исключением является Усекновение главы Иоанна Предтечи: в этот праздник Церковь дает разрешение только на постную пищу с растительным маслом.

Обрезание Господне

1/14 января

Праздник Обрезания Господня как праздник был окончательно утверждено в IV столетии, несмотря на то что связанные с ним события относятся еще к ветхозаветным временам. В этот день вспоминают событие, связанное с Заветом, заключенным с Господом на горе Сион пророком Моисеем: согласно полученному им закону все мальчики на восьмой день после рождения должны были принять обрезание в знак единения с иудейскими патриархами – Авраамом, Исааком и Иаковом.

После совершения этого обряда Спасителя назвали Иисусом, как и велел архангел Гавриил, когда принес Деве Марии благую весть. Согласно современному толкованию, Господь воспринял обрезание в качестве примера неукоснительного исполнения воли Бога. Однако в христианской Церкви обряда обрезания не существует, так как согласно канонам Нового Завета он уступил место таинству крещения.

Тропарь, глас 1

На престоле огнезрачнем в вышних седяй со Отцем безначальным и Божественным Твоим Духом, благоволил еси родитися на земли от Отроковицы, неискусомужныя Твоея Матере, Иисусе; сего ради и обрезан был еси, яко человек осмодневный. Слава всеблагому Твоему совету, слава смотрению Твоему, слава снизхождению Твоему, едине Человеколюбче.

Рождество Иоанна Предтечи

24 июня/7 июля

Празднование Рождества Иоанна Крестителя, Предтечи Господня и пророка, установлен Церковью в IV столетии. Вообще, среди великих святых Иоанн Предтеча занимает особое место, так как именно он должен был подготовить иудейский народ к принятию проповеди Христа.

О том, как Иоанн крестил людей в реке Иордане, подробно можно прочесть в Евангелии от Луки (Лк. 1, 5-24), а события, вспоминаемые Церковью на Рождество Иоанна Предтечи, несколько иного характера.

В годы царствования Ирода в Иерусалиме жил священник Захария с женой Елисаветой. Супруги ревностно исполняли все, что предписывал Закон Моисея, однако Господь все не давал им ребенка. Но вот однажды, когда Захария вошел в алтарь для каждения, он увидел ангела, который сообщил священнику благую весть о том, что очень скоро его супруга родит долгожданное дитя, которое следует назвать Иоанном: «...и будет тебе радость и веселие, и многие о рождении его возрадуются, ибо он будет велик пред Господом; не будет пить вина и сикера, и Духа Святаго исполнится еще от чрева матери своей...» (Лк. 1, 14–15).

Но в ответ на эти слова Захария горько усмехнулся: и он сам, и его Елисавета были уже в преклонных летах. Когда же священник сказал ангелу о своих сомнениях, тот представился архангелом Гавриилом и в наказание за неверие наложил запрет: за то, что Захария не поверил благой вести, он не сможет говорить до тех пор, пока Елисавета не родит долгожданное дитя.

Вскоре Елисавета действительно почувствовала, что беременна, однако никак не могла поверить своему счастью, поэтому до пяти месяцев скрывала свое состояние от окружающих. Наконец у нее родился сын, и, когда младенца на восьмой день принесли в храм, священник сильно удивился, узнав, что его решили назвать Иоанном: ни в роду Захарии, ни в роду Елисаветы никогда не было человека с таким именем. Однако Захария кивком головы подтвердил желание своей супруги, после чего снова смог говорить. И первыми словами, слетевшими с его губ, были слова проникновенной благодарственной молитвы.

Тропарь, глас 4

Пророче и Предтече пришествия Христова, достойно восхвалити тя недоумеем мы, любовию чтущии тя: неплодство бо рождшия и отчее безгласие разрешися славным и честным твоим рождеством, и воплощение Сына Божия мирови проповедуется.

Кондак, глас 3

Прежде неплоды днесь Христова Предтечу раждает, и той есть исполнение всякаго пророчества: Егоже бо пророцы проповедаша, на Сего во Иордане руку положив, явися Божия Слова пророк, проповедник, вкупе и Предтеча.

Величание

Величаем тя, Предтече Спасов Иоанне, и чтим еже от неплодове преславное рождество твое.

День святых первоверховных апостолов Петра и Павла

29 июня/12 июля

В этот день Православная церковь вспоминает апостолов Петра и Павла, претерпевших мученическую кончину в 67 году за распространение христианской веры. Этот праздник предваряет многодневный апостольский (Петров) пост.

В древности церковные правила устанавливал Собор апостолов, а Пётр и Павел занимали в нем верховные места. Выражаясь другими словами, жизнь и деятельность данных апостолов имела огромное значение для становления христианской Церкви.

Но первоверховные апостолы шли к вере столь различными путями, что, зная о них, невольно можно задуматься о неисповедимости путей Господних.

Апостол Пётр

До того как Петр начал свое апостольское служение, он носил другое имя – Симон, которое получил при рождении. Симон занимался ловлей рыбы на озере Геннисарет, когда его брат Андрей привел молодого человека к Христу. Решительный и сильный Симон сразу сумел занять особое место среди учеников Спасителя.

К примеру, он первым узнал в Иисусе Мессию и за это получил от Учителя новое имя – Кифа (евр. камень). По-гречески это имя звучит как Пётр, и именно на этом «камне» Христос намеревался построить здание Своей Церкви, которую «не одолеют врата ада». Но человеку присущи слабости, и слабостью Петра было троекратное отречение от Учителя. Тем не менее Пётр раскаялся и был прощен Иисусом, троекратно подтвердившим его предназначение.

После сошествия на апостолов Святого Духа не кто иной, как Пётр прочел первую проповедь в истории христианской Церкви. После этой проповеди к истинной вере обратились более трех тысяч иудеев. В Деяниях апостолов почти в каждой главе есть свидетельства кипучей деятельности Петра: он проповедовал Евангелие в самых разных городах и странах, лежащих на берегах Средиземного моря. И как считают церковные историки, сопровождавший Петра апостол Марк написал Евангелие, опираясь на проповеди Кифы. Кроме того, в Новом Завете есть книга, написанная самим апостолом.