Читать книгу "Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины - Е. Левашева"
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Время приготовления – 1 ч. 35 мин.
Картофель и морковь помыть, очистить, нарезать соломкой. Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами. Зелень петрушки помыть и нарубить.
Мясо промыть, нарезать соломкой, выложить в чашу мультиварки со сливочным маслом, добавить лук, обжарить в режиме Выпечка в течение 20 мин.
Влить 2 л воды, положить картофель, морковь, лавровый лист, соль, приправу. Готовить в режиме Тушение 1 ч.
Добавить зеленый горошек, готовить в режиме Варка на пару в течение 15 мин.
При подаче к столу добавить зелень петрушки.
продукты
300 г говяжьей вырезки, 300 г шампиньонов, 2 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, 20 г муки, 5 г сахара, 2 л воды, 1 пучок зелени петрушки, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 2 ч. 20 мин.
Мясо промыть, нарезать тонкими ломтиками. Чеснок очистить, помыть, растолочь. Зелень петрушки помыть, измельчить.
Грибы промыть, мелко нарезать, выложить в чашу мультиварки с растительным маслом.
Обжарить в режиме Выпечка до полуготовности.
Добавить мясо, чеснок, сахар и зелень, посолить, поперчить, перемешать, оставить на 1 ч в режиме Подогрев. Залить 2 л воды, готовить в режиме Тушение 1 ч.
Добавить разведенную небольшим количеством воды муку.
Готовить в режиме Варка на пару 10 мин.
продукты
100 г гороха, 300 г вареной говядины, 2 моркови, 1 луковица, 1/2 пучка укропа, 1 л воды, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 2 ч.
Морковь помыть, очистить, нарезать кружочками. Лук очистить, помыть, измельчить. Укроп промыть и нарубить.
Горох выложить в чашу мультиварки, залить 1 л воды, готовить в режиме Тушение 1 ч.
Добавить нарезанное соломкой мясо, морковь, лук, посолить, поперчить, готовить еще 1 ч в том же режиме.
При подаче к столу посыпать суп укропом.
продукты
300 г вареной говядины, 200 г маринованных опят, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 20 г томатной пасты, 100 г сметаны, 50 г сливочного масла, 2,5 л воды, 3 веточки сельдерея, 2–3 веточки базилика, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 2 ч. 20 мин.
Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить, помыть, мелко нарезать. Говядину нарезать ломтиками, выложить в чашу мультиварки со сливочным маслом, добавить грибы, лук, томатную пасту, обжарить в режиме Выпечка в течение 20 мин. Сельдерей и базилик помыть, крупно нарезать.
Влить 2,5 л воды, положить картофель, посолить, поперчить, готовить в режиме Тушение 2 ч.
Суп разлить по тарелкам, положить в каждую базилик, сельдерей и сметану.
продукты
2 л говяжьего бульона, 200 г вареной говядины, 300 г замороженной брюссельской капусты, 200 г сыра, 1 морковь, 20 г сливочного масла, 60 г сметаны, 1/2 пучка зелени петрушки, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 20 мин.
Морковь натереть на крупной терке. Сыр нарезать кубиками. Зелень петрушки помыть и нарубить. Мясо нарезать соломкой. Капусту и морковь выложить в чашу мультиварки со сливочным маслом, обжарить в режиме Выпечка в течение 20 мин. Налить в чашу бульон, положить остальные продукты и готовить в режиме Суп 1 ч.
продукты
200 г нежирной телятины, 1 пучок листьев шпината, 2 клубня картофеля, 1 морковь, 1 л воды, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 4 ч. 10 мин.
Шпинат помыть, нарезать. Картофель и морковь помыть, очистить, нарезать кубиками.
Телятину промыть, выложить в чашу мультиварки, залить 1 л воды, готовить в режиме Тушение 2 ч. Мясо вынуть, нарезать кубиками.
Бульон процедить, снова влить в чашу. Добавить морковь и картофель, готовить в режиме Тушение 1 ч. Положить шпинат, мясо, лавровый лист, посолить, поперчить.
Готовить в режиме Варка на пару 10 мин.
Влить в чашу бульон, посолить, слегка поперчить, готовить в режиме Тушение 1 ч.
Суп разлить по тарелкам, в каждую положить сыр, мясо, зелень петрушки и сметану.
продукты
300 г говяжьих ребрышек, 2 зубчика чеснока, 5 клубней картофеля, 1/2 пучка укропа, 1,5 л воды, лавровый лист, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 3 ч. 10 мин.
Картофель помыть, очистить, нарезать соломкой.
Чеснок почистить, помыть, измельчить. Укроп помыть и мелко нарезать. Говяжьи ребрышки промыть, нарубить, выложить в чашу мультиварки, залить 1,5 л воды, готовить в режиме Тушение 2 ч. Мясо вынуть, отделить от костей.
Бульон процедить, снова влить в чашу. Добавить картофель, мясо, варить в режиме Тушение 1 ч.
Положить чеснок и лавровый лист, посолить, поперчить, готовить в режиме Варка на пару 7 мин.
При подаче к столу посыпать укропом.
продукты
2,5 л говяжьего бульона, 300 г вареной говядины, 2 клубня картофеля, 300 г кабачка, 1 лавровый лист, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 1 ч. 10 мин.
Картофель и кабачок помыть, очистить, нарезать кубиками.
Говядину нарезать порционными кусками.
Бульон влить в чашу мультиварки, добавить картофель и кабачок, варить в режиме Тушение 1 ч.
Положить мясо, лавровый лист, посолить, поперчить, готовить в режиме Варка на пару 10 мин.
продукты
100 г замороженной стручковой фасоли, 400 г говяжьих ребрышек, 2 клубня картофеля, 2 моркови, 1,5 л воды, черный молотый перец, соль
Время приготовления – 2 ч.
Картофель и морковь помыть, очистить, нарезать соломкой. Говяжьи ребрышки промыть, выложить в чашу мультиварки, залить 1,5 л воды, готовить в режиме Тушение в течение 1 ч.
Добавить картофель и морковь, посолить, поперчить, добавить фасоль, готовить 1 ч в том же режиме.
продукты
Внимание!
Сайт сохраняет куки вашего браузера. Вы сможете в любой момент сделать закладку и продолжить прочтение книги «Готовим в мультиварке каждый день. Завтраки, обеды, ужины - Е. Левашева», после закрытия браузера.
