Читать книгу "Ешь и молодей. Секреты правильного питания - Карл Ланц"

Глава восьмая. Вечная молодость

8.1. Глянцевый блеск – как сохраняют молодость знаменитости?

Знаменитости давно и плотно подсели на вегетарианство. Конечно, можно заподозрить их в присоединении к модному веганскому течению в целях саморекламы. Ведь так мило выглядит, как, например, Алисия Сильверстоун или Бриджит Бардо умильно улыбаются на фотографиях, прижимая к себе славного песика или тюленя. А если в веганстве признаются Ричард Гир, Тоби Магуайр, Леонардо Ди Каприо и даже Майк Тайсон, то их рейтинг вообще взлетает до небес. Вегетарианство – это модно. Однако не только желание не отставать от моды заставляет многих известных и не очень людей примыкать к стройным рядам веганов. Отказ от продуктов животного происхождения помогает сохранить стройную фигуру и молодость! Звезды уже давно поняли этот секрет и вовсю им пользуются. Например, знаменитая модель Кристи Бринкли в свои 60 лет выглядит потрясающе. Утверждает, что секрет – в вегетарианстве, которого придерживается почти всю сознательную жизнь. Стала знаменитой Кристи, снимаясь для мужских журналов в откровенных купальниках. Кристи до сих пор сохранила идеальную фигуру, оставаясь желанной моделью для глянцевых изданий. И все благодаря любви к животным.

Топ-модели в большинстве своем сидят на строжайших диетах. Но есть все равно надо, хотя девушки с подиумов с удовольствием ограничились бы только одной водой. Вода полезна, но на ней не продержишься в течение многочасовых изнуряющих фотосессий. Поэтому модели часто предпочитают пищу, близкую по консистенции к жидкости. Это овощные супы-пюре и различные коктейли, а также смузи. Лучше жидкие блюда сопровождать чем-то, что можно пожевать, например, хлебцами. Тогда полезные вещества из жидкости лучше усвоятся.

8.2. Секреты небожителей

Что же едят звезды? Ведь они тоже люди, хотя иногда мы склонны их обожествлять. Вечно молодая Дженнифер Энистон скорее скажет, чего она не ест. Ее девиз – не ешь гадость каждый день. Что означает категорический отказ от фастфуда, это само собой. Также Джен не переносит углеводистых продуктов: сахара, мучных изделий, белого риса, – избегает жирной пищи. Единственное исключение – рыбий жир, который звезда сериала «Друзья» ест ложками специально для молодости кожи.

Красотка Джессика Альба не ест хлеб и сладкие блюда. Мужественно отказывается от десертов. А вот Клаудиа Шиффер, в свои 40 с хвостиком сияющая красотой и здоровьем, не ест вообще. Правда, только до обеда. На обед – легкие салаты и нежирное мясо. С утра до вечера Клаудиа налегает на травяные чаи. Дэми Мур прекрасна в свои пятьдесят. Конечно, это во многом заслуга пластических хирургов. Однако именно Дэми умеет выбрать хороших специалистов и не переборщить с пластикой, так что ее трудно упрекнуть в злоупотреблении ботоксом и подтяжками. Мудрая женщина! Дэми увлекается сыроедением. Причем 75 процентов ее меню состоит из продуктов в их изначальном виде. Так Дэми предохраняет организм от вредных веществ. Конечно, сами продукты при этом должны быть самого высокого качества. Продукты животного происхождения актриса употребляет редко, не по идеологическим, а скорее диетическим убеждениям.

Знойная Софи Лорен к возрасту подходит философски, то есть предпочитает считать, что он не прибавляется. Итальянская дива признается, что в молодости позволяла себе немного лишнего – что поделаешь, страстная натура. Но к определенному жизненному рубежу актриса подошла с твердым пониманием того, что ограничения – это не наказание, а естественная потребность. Поэтому сегодня неувядающая красотка не курит и не употребляет алкоголь. Любви запреты не касаются, в ней, по мнению Лорен, залог женской привлекательности. За питанием Софи следила всегда. Она каждый день пьет воду с лимонным соком и часто устраивает разгрузочные диеты.

8.3. Настоящая красота не тускнеет – русские красавицы

Вознося буквально до небес голливудских звезд, мы порой забываем, что наши отечественные актеры и актрисы – самые красивые и любимые. Среди советских красавиц почетное место занимает удивительная Наталья Варлей. Ее очарование не знает границ. Наталья случайно попала на пробы фильма Леонида Гайдая «Кавказская пленница». В этой замечательной кинокомедии была сцена, где героиня должна была раздеться до купальника, весьма откровенная для пуританского советского общества. Наталья, не сомневаясь, согласилась, так как в цирке, где она служила эквилибристкой, с этим проблем не было, да и точеная фигура девушки позволяла.

В «Кавказской пленнице» спортсменка и красавица Нина лопает булочки с завидным аппетитом. В жизни Наталья Варлей никогда не позволяла себе такого. Актриса просто не умеет переедать. С 13 лет она занималась цирковым искусством, в цирке выступала на канате, поэтому для нее легкость тела – естественное состояние. Наталья Владимировна постоянно соблюдает режим правильного питания. Она рекомендует отказаться от сахара и соли, а также потреблять не слишком много жидкости, так как она провоцирует отеки. Вода хороша, если ее использовать наружно. Наталья Варлей начинает утро с ванны и прохладного душа, моет волосы каждый день, регулярно посещает сауну. Главный секрет вечной молодости актрисы – в постоянном движении.

Любовь Орлова говорила: «Мне никогда не будет больше 39 лет. Ни на один день!» А ведь начала она свою карьеру в кино довольно поздно – в 33 года. Над своим идеальным образом легенда советского кино много трудилась, в том числе ее безупречная красота требовала материальных вложений. Орлова первой среди советских звезд сделала пластическую операцию. Ее сногсшибательная улыбка – результат работы первоклассных стоматологов, из-за границы ей привозили дорогостоящую, неизвестную жительницам СССР антивозрастную косметику. Когда советские женщины все еще продолжали мазать лицо детским кремом, Орлова использовала эффективные лифтинговые эмульсии, подтягивающие кожу мгновенно. Однако блеск прекрасных глаз искусственно создать невозможно – глаза Любови Орловой сияли молодостью и природной красотой. Она была очень добрым и отзывчивым человеком, умела прощать и забывать обиды. Как говорится, хорошего человека должно быть много, не потому ли Орлова была склонна к полноте? Ее преследовали приступы острого голода. Чтобы избежать переедания, Любовь строила свое меню следующим образом. Утром – каша, на обед – диетический суп с ломтиком хлеба из отрубей, обязательный полдник из обезжиренного сыра с фруктами. Вечером актриса съедала любой гарнир, могла и макарон с кетчупом вкусить, а прямо перед сном – фруктовый салат. По мере необходимости Орлова садилась на двухнедельную строгую диету.

Если Любовь Орлова – признанная королева кино, то Алла Пугачева – королева эстрады. Ее песни стали для многих женщин настоящими откровениями, исповедью, и только Пугачева может исполнить их так, что ей верят безоговорочно. О диетах Аллы Борисовны ходят легенды. Факт остается фактом – Пугачева, несмотря на склонность к полноте, выглядит бодрой и свежей. Она не стремится стать тонкой, как щепка, к тому же и поклонников, и близких людей вполне устраивает ее обворожительная внешность и гармоничная фигура. Алла не распространяется о своих диетах, редко рассказывает о секретах красоты. В целом, ее больше интересует собственная профессия и общественная жизнь. Однажды Пугачева все же призналась, в чем секрет ее резкого похудания. «Меньше есть – вот лучший способ похудеть, остальные неэффективны». Алла не ест вечером, отказалась от мучных изделий и солений. Бессолевая диета – отличный способ сбросить лишний вес, в чем Примадонна убедилась на примере своей дочери Кристины Орбакайте.