Читать книгу "Сладкая жизнь в Париже. Гастрономические авантюры в самом прославленном и противоречивом городе мира - Дэвид Лейбовиц"

01 42 72 36 26

Модный ресторан, где подают кус-кус и блюда марокканской кухни, а также стейки. Всегда полно народу, но не принимаются заказы, так что придется подождать. (Подходящее место для оттачивания практики влезания без очереди.)

DA ROSA

www.restaurant-da-rosa.com

62, rue de Seine

01 45 21 41 30

Пряный миндаль в шоколаде, карамель Rollinger, испанская ветчина, оливковое масло и другие деликатесы. Отличное место для легкого ланча или ужина.

DEBAUVE & GALLAIS

www.debauve-et-gallais.com

30, rue des Saints-Peres

01 45 48 54 67

Один из старейших исторических парижских магазинов шоколада. И один из самых дорогих.

LE DOME

108, boulevard du Montparnasse

01 43 35 34 82

Бывшее место сбора литераторов, теперь это высококлассный расторан, специализирующийся на морепродуктах и огромных блюдах fruits de mer, с устрицами и охлажденными ракообразными. Парижская классика.

E. DEHILLERIN

www.e-dehillerin.fr

18, rue Coquilliere

01 42 36 53 13

Классический магазин в квартале Ле-Аль, специализирующийся на медной посуде и другой кухонной утвари. Товары высококлассные, но помните о лимите вашей кредитной карты!

ERIC KAYSER BAKERY

www.maison-kayser.com

8, rue Monge

01 44 07 01 42

Финансье, выпечка и исключительный хлеб. По-настоящему здорово. И расширяющийся список точек гарантирует, что вы нигде в Париже не останетесь без вкусного хлеба.

A L’ETOILE D’OR

30, rue Fontaine

01 48 74 59 55

Парижский магазин с самыми необычными конфетами и шоколадом. Попробуйте соленую сливочную карамель Le Roux или шоколад Bernachon, а также другие съедобные сокровища от мадам Акабо.

FROMAGERIE 31

64, rue de Seine

01 43 26 50 31

Маленькая и приветливая сырная лавка с несколькими столами для дегустации. Удобно добираться тем, кто остановился на Левом берегу. И там вам упакуют купленный сыр в вакуумную пленку, чтобы вы могли увезти его домой.

G. DETOU

58, rue Tiquetonne

01 42 36 54 67

Шоколад, орехи, жемчужный сахар и невероятный выбор других продуктов для профессионалов и серьезных кулинаров, с особым вниманием к ингредиентам для выпечки.

GOUMANYAT

www.goumanyat.com

3, rue Charles-Frangois Dupuis

01 44 78 96 74

Шафран и другие экзотические специи, ореховые масла и разные кулинарные причуды. Также там продаются ингредиенты для молекулярной кухни. Великолепные вина в погребе внизу.

GRAINETERIE DU MARCHE

8, place d’Aligre

01 43 43 22 64

Отличное место, где можно затариться крупой, включая чечевицу из Пюи, а также ореховые масла и старомодные французские конфеты, семена и другие особые продукты с уклоном в органику.

LE GRAND COLBERT

www.legrandcolbert.fr

2-4, rue Vivienne

01 42 86 87 88

Традиционное парижское бистро в стиле Belle Epoque, где снимались заключительные сцены фильма «Любовь по правилам и без».

LA GRANDE EPICERIE

www.lagrandeepicerie.fr

38, rue de Sevres

01 44 39 81 00

Большой парижский универсам, примыкающий к Bon Marche. Отдел шоколада представляет широчайший выбор плиток из всех регионов Франции.

LE GRAND VEFOUR

www.grand-vefour.com

17, rue de Beaujolais

01 42 96 56 27

Элегантный ресторан, одно из самых исторических и великолепных мест в Париже. Обед по фиксированной цене — доступный способ попробовать эксклюзивную кухню самого Ги Мартана.

HOTEL ROYAL FROMENTIN

www.hotelroyalfromentin.com

11, rue Fromentin

01 48 74 85 93

Попробуйте абсент в том месте, где когда-то, до запрета, его пили знаменитые художники. Теперь он вернулся!

HUILERIE J. LEBLANC

www.huile-leblanc.com

6, rue Jacob

01 46 34 61 55

Аргановое масло, масло из фундука и другие ореховые масла и разные сорта горчицы. Попросите понюхать каждую; ароматы собьют вас с ног.

JEAN-CHARLES ROCHOUX

www.jcrochoux.fr

16, rue d’Assas

01 42 84 29 45

Один из лучших в Париже шоколатье, известный своими потрясающими скульптурами. Не пропустите плитки шоколада с карамелизированным фундуком и фирменный миндаль в шоколаде.

LADURÉE

www.laduree.fr

16, rue Royale

01 42 60 16 57

Знаменитые на весь мир макарон, исключительная выпечка к утреннему чаю. Мой выбор — кугельхопф, для завтрака он просто идеален.

LAURENT DUBOIS

47ter, boulevard Saint-German

01 43 54 50 93

Один из лучших продавцов сыра, знает о сырах все; удачное местоположение, там для вас сыр запакуют под вакуумом.

AU LEVAIN DU MARAIS

28, boulevard Beaumarchais

01 48 05 17 14

Багеты так себе, зато фантастические круассаны. Приходите пораньше, пока они еще теплые.

LA MAISON DU CHOCOLAT

www.lamaisonduchocolat.com

52, rue Francois 1er

01 47 23 38 25

Классический парижский шоколад, доступный в нескольких точках по всему городу. Каждый сорт — абсолютное совершенство.

A LA MERE DE FAMILLE

www.lameredefamille.com

35, rue du Faubourg Montmartre

01 47 70 83 69

Конфеты, шоколад и местные продукты со всей Франции, включая исключительный pain d’epices и на удивление хорошее шоколадное мороженое, соперничающее с Berthillon.

MICHEL CHAUDUN

149, rue de l’Universite

01 47 53 74 40

Невероятный шоколад и скульптуры из него от мастера-шоколатье Мишеля Шодана. Обязательно попробуйте его paves (шоколадные квадратики); каждый — просто незамутненный шоколадный восторг.