Читать книгу "Массаж от классики до экзотики. Полная энциклопедия систем, видов, техник, методик - Михаил Еремушкин"

Впрочем, анализ современного российского рынка тех предприятий, которые называют себя «спа», мог бы занять очень много времени и страниц.

Давайте сосредоточимся на том, что уже является настоящим спа и что уже доказало свою доходность и состоятельность. С 2006 года существует CITYSPA в Москве, с 2007-го — в Запорожье, с 2010-го — в Кирове и с 2011-го — в городе Энгельс. А само определение «спа» сформулировано мировыми экспертами Международной СПА Ассоциации (ISPA) следующим образом: «Spas are entities devoted to enhancing overall well-being through a variety of professionally administered services, which may include skin and body treatments as well as fitness, nutrition and spiritually oriented programs that encourage the renewal of body, mind and spirit.

Спа — это заведение, предназначенное для улучшения общего состояния человека с помощью разнообразных профессиональных услуг, которые наряду с прочими могут включать уход за кожей, процедуры для тела, фитнес, здоровое питание, духовные практики, способствующие оздоровлению тела, сознания и души человека» (перевод Е. Л. Богачёвой).

Итак — CITYSPA. Прежде всего это зарегистрированный товарный знак, и для того чтобы его использовать, необходимо соответствовать определенным канонам и, что важно с юридической точки зрения, нужно согласие правообладателя. В зависимости от площади и объема предлагаемых услуг CITYSPA может иметь следующие вариации: «серебряный стандарт», «золотой стандарт» и «платиновый стандарт». Обратите внимание, что требования к сервису во всех трех вариациях — высочайшие.

«Серебряный стандарт» — наиболее демократичный. Необходимы — зона приема гостей и пространство для релаксации и ожидания процедур, минимум два туалета, комната персонала, кухня для персонала, кабинеты для телесно-ориентированных практик (для йоги и массажа), место для услуг красоты — желательна, но не обязательна зона продаж. В рабочих кабинетах необходимо наличие душевых кабин. Общая площадь — от 70 до 300 кв. м.

«Золотой стандарт» предполагает наличие отдельного входа (за исключением, если спа-салон располагается в здании бизнесцентра класса «А»), места для парковки (допустима стихийная), помимо опций «серебряного стандарта», необходимы — зона тепловой детоксикации (баня), два администратора в смену, зона услуг красоты (парикмахерская, маникюр и педикюр, а также кабинет косметолога) — обязательна, дизайн не ниже бизнес-класса, раздевалка для клиентов, наличие диагностики и врачебного контроля, автоматизированный учет (программное обеспечение), зал для групповых занятий, индивидуальные занятия с инструктором, зона отдыха для клиентов, спа-кафе или спа-бар, спа-бутик (магазин товаров для здоровья и красоты.). В данном предприятии обязателен СПА-МАСТЕР ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ. Предполагаемая площадь — от 300 до 1000 кв. м.

«Платиновый стандарт» — в дополнение к «золотому стандарту» — вместо кафе — спа-ресторан, гарантированная парковка для гостей, расширяется спектр услуг в каждом направлении, расширяется зона тепловых нагрузок и аквазона. Предполагаемая площадь — от 700 кв. м.

При любом варианте, повторю, предусматривается одинаково высокий стандарт сервиса, эффективные технологии и единые стандарты подготовки персонала — все перечисленное гарантируется правообладателем бренда — Международной школой СПА.

Далее речь пойдет о «серебряном стандарте», так как данный формат требует наименьших финансовых вложений. «Серебряный формат» возможно ввести и на территории работающего фитнес-центра. Кроме того, именно такая формула бизнеса наиболее удобна для сетевого распространения.

Требования к площади и месту расположения

Практика показывает, что найти правильное помещение — это большая проблема. По месту расположения возможны два варианта — ориентация по месту работы потенциальных клиентов или по месту их проживания. По месту работы бизнес будет иметь свою специфику — и с точки зрения технологий, и с точки зрения графика работы, и с точки зрения привлечения дополнительного персонала. По месту жительства — наибольшая загрузка будет вечерами и в выходные дни. И то и другое верно для начального периода — первых 3–6 месяцев после открытия. В дальнейшем все будет зависеть от правильности ведения бизнеса и конкретных условий.

…

Совет: обращайте внимание, если помещение находится в жилом доме, ему необходим собственный вентиляционный короб — иначе будут проблемы с соседями.

Желательно найти помещение, уже имеющее основной ремонт. Бетонные стены — не лучший вариант. В помещениях бизнес-центра можно рассматривать варианты с отделкой. Однако если планируется сооружение строительным путем технологических узлов — «нулевая отделка» и свободная планировка, — пожалуй, игра «стоит свеч». И, конечно, ищите первый этаж с отдельным входом. Исключение — бизнес-центры, здесь этаж в принципе может быть любой. Но обращайте внимание на пропускной режим в здании. Иначе клиенты не смогут попасть к вам ни вечером, ни в выходные дни, когда бизнес-центр не работает. Выясните в принципе — сможете ли вы работать «на улицу» или только для «внутренних пользователей».

…

Совет: при заключении договора аренды регистрируйте этот документ в муниципальных органах. И срок договора должен быть от 5 лет. Обращайте также внимание на фиксированный шаг изменения аренды.

Если это ваш первый спа-салон — оптимальная площадь до 200 кв. м. Обращайте внимание на соседей. Если ваши соседи оказывают услуги для той же группы потенциальных клиентов — это плюс, если рядом «рюмочная» или «похоронное бюро» — это минус. Кстати, если рядом классический салон красоты — это большой плюс для «серебряного стандарта».

Материалы и оборудование

Диапазон оборудования для «серебряного стандарта» CITYSPA относительно скромен, так как все технологии представляют собой «ручную работу».

Прихожая.

Шкаф-купе для верхней одежды клиентов.

Полка сменной обуви.

Кресла входной группы.

Стойка рецепции.

Стенка для продукции для домашних продаж.

Кухонный гарнитур.

Мойка.

Унитазы.

Раковины.

Душевые кабины.

Кресла для зоны релаксации.

Столик для зоны релаксации.

Столы массажные.

Маты для восточного массажа.

Стул для массажа.

Баня «тайский шатер»