Читать книгу "Целебные силы нашего организма, или Как управлять своим здоровьем - Алексей Большаков"

Любой лесник, общающийся с природой, любящий свою работу, будет счастливей, здоровей министра, который вынужден допоздна просиживать в кабинете, трепать нервы, занимаясь неприятными "разборками" в своем министерстве.

Многие положительные и отрицательные стороны нашей жизни очень относительны. Можно быть счастливым в глухой деревеньке и несчастным в большом городе, можно жить радостной, полноценной жизнью, будучи простым рабочим. И, наоборот, являясь крупным бизнесменом с большим капиталом, человек только внешне может казаться вполне преуспевающим, а на самом деле он может быть глубоко несчастен, крайне недоволен жизнью.

Стоит разобраться, так ли уж важно вам добиться каких-то высот. Вполне возможно, что вам ничего не нужно кроме того, что у вас уже есть. Не все из нас способны стать богатыми и знаменитыми. Большинство просто не могут добиться чего-то реального в жизни. Не всем дано быть финансовыми гениями, великими писателями или актерами. Да и хлебных мест всем не хватит. За такие места нужно отчаянно бороться. А такая борьба может окончиться плачевно.

При выборе занятия ориентируйтесь не столько на заработную плату, сколько на свои наклонности и способности. Нужно совместить желание работать и зарабатывать деньги. Если человек не любит свою работу, значит, он еще не нашел свое призвание. Не бойтесь поменять работу, пытаясь найти более подходящее место для себя. Не слушайте окружающих, которые внушают, что человек должен быть успешным, должен сделать карьеру, добиться определенных высот. Если же работа не устраивает, но нет возможности пока ее поменять, старайтесь хотя бы компенсировать негативное влияние стрессов отдыхом, спокойным образом жизни. Чаще отдыхайте где-нибудь на природе вдали от надоевших коллег. Попробуйте создать на работе дружескую атмосферу, чтобы меньше страдать от интриг и конфликтных ситуаций.

Глава 8. Защита пожилого человека

Профилактика старения.

Как старение сопровождается развитием болезней, так и болезни способны влиять на темп старения.

Связь между старением и основными заболеваниями убеждает в том, что наиболее фундаментальный и эффективный путь профилактики возрастной патологии - замедление темпов старения. Действительно, в экспериментах по продлению жизни у подопытных животных отодвигаются, причем существенно, сроки возникновения старческих изменений и болезней.

Замедление темпов старения способно не только продлять жизнь человека, но и улучшать ее, делать трудоспособнее, активнее, творчески насыщеннее. Период старческой немощи не растягивается, а сдвигается на более поздний срок.

Но у нас пока мало занимаются вопросами профилактики старения на ранних этапах. Геронтологи идут традиционным путем, пытаясь применять специальные вещества, которые защитили бы уже старый организм.

К таким веществам относятся антиоксиданты, которые подавляют активность свободных радикалов, сорбционные вещества, способные уменьшать интоксикацию в организме, ингибиторы или замедлители биосинтеза белка. Отсутствие радикального эффекта при применении любого из подобных препаратов подтверждает положение о многопричинности старения.

Хотя, те же свободнорадикальные причины действительно вносят свой вклад в развитие старения.

В организме пожилого человека снижается качество устранения свободных радикалов, что способствует росту числа повреждений в клетках и тканях. Поэтому желательно сократить потребление продуктов, способных генерировать радикалы. К таким продуктам относятся сливочное и топленое масло, маргарин, сало. В пожилом возрасте разумно несколько увеличить относительное потребление продуктов, богатых витаминами, особенно витаминами Е и С (они являются естественными антиоксидантами). Высокое содержание антиоксидантов в растительном масле, в подсолнечнике, орехах, маслинах, сое, крыжовнике, смородине. Ежедневное употребление 20-25 грамм растительного масла достаточно для удовлетворения потребности пенсионера в антиоксидантах. Растительные масла нормализуют жировой обмен, способствуют выведению излишков холестерина из организма. Но больше 25-30 грамм растительного масла употреблять не нужно, так как, поступая с пищей в избыточном количестве, полиненасыщенные жирные кислоты, которыми так богато масло, участвуют в образовании соединений, способствующих развитию атеросклероза.

Среди синтезированных веществ эффективными антиоксидантами являются дибунол и производные оксипиридинов. Из ингибиторов наиболее известен оливомицин. В опытах с лабораторными животными удавалось увеличить продолжительность жизни пожилых крыс благодаря добавкам в пищу именно оливомицина. Некоторое положительное влияние оказывает добавление в пищу пожилых животных и людей небольшого количества сорбента.

Специфика питания пожилых людей давно волнует геронтологов. Ограничение калорийности рациона способно задерживать наступление старческих изменений и удлинять срок жизни. Так, Ю.Г. Григоров установил, что степень атеросклеротических нарушений у пожилых людей с калорийностью суточного рациона 1600-2100 ккал была значительно ниже, чем у людей с рационом более 2600 ккал.

Однако перестройка организма на новое питание требует усилий и значительного времени. Чтобы не подхватить, например, малокровие, калорийность питания нужно снижать постепенно, порой месяцами и даже годами, меняя рацион за счет биологически более ценных продуктов. Это особенно актуально для пожилых людей. В пожилом, а тем более, старческом возрасте снижается двигательная активность и энергетические траты. Поэтому разумное снижение калорийности рациона принесет ощутимую пользу.

Снижение калорийности питания лиц пожилого возраста необходимо проводить за счет уменьшения потребления рафинированных продуктов, не содержащих витаминов и минеральных веществ (сахар, кондитерские изделия, продукты из высших сортов муки). Вместо них пенсионерам рекомендуют обязательно ежедневно включать в питание овощи и фрукты, особенно ярко окрашенные: свеклу, томаты, чернослив, темный виноград, чернику, голубику. Они содержат естественные антиоксиданты, тормозящие процессы старения, и необходимые человеку витамины и минеральные элементы. Полезны также яблоки, цитрусовые, морковь, капуста. Лучше есть понемногу, но часто и разнообразно, чем помногу что-то одно.

Содержание овощей в рационе пожилого человека должно быть примерно 500-600 граммов в день. Желательно ежедневно употреблять также свежие соки с мякотью (хотя бы по 300 граммов в день - тогда поливитамины точно не понадобятся).

Несколько раз в неделю полезно съедать небольшое количество творога, сметаны или сыра. Ежедневно можно выпивать 200-400 граммов разнообразных кисломолочных напитков. Кисломолочные и молочные продукты оказывают благоприятное действие на жизнедеятельность полезной микрофлоры пищеварительного тракта.

Суточное потребление белка в пожилом и старческом возрасте не должно превышать 1 г на 1 кг массы тела, а суточное потребление жиров не должно быть больше 0,8 г на 1 кг массы тела. Целесообразно увеличить количество белка растительного происхождения, резко сократить потребление мяса, включить в рацион рыбу. Рыба содержит вещества, снижающие свертываемость крови, что важно для профилактики тромбозов сосудов.