Читать книгу "Чудо-бутерброды из микроволновки - Дарья Костина"

Вместо курицы можно использовать отваренную рыбу.

Сэндвичи с изюмом

• 4 слегка поджаренных куска хлеба с изюмом, горчица, 150 г ветчины, 1 большое яблоко, 4 кусочка сыра.

Намазать хлеб горчицей и положить на бумажную тарелку. На кусочек хлеба положить кусочек яблока, накрыть ломтиком ветчины и опять кусочком яблока.

Нагревать 1–2 минуты при уровне мощности 10. Затем накрыть кусочком сыра. Нагревать 1–2 минуты при уровне мощности 7, пока сыр не начнет плавиться.

Сэндвичи с яйцом

• 4 маленькие булочки, 2 яйца, 4 ст. ложки молока или сливок, щепотка мускатного ореха, зелень, соль.

Булочки разрезать пополам вдоль. Яйца, сливки, соль и нарезанную зелень смешать, вылить на тарелку и запекать 4 минуты при полной мощности, пока яичная масса не загустеет. Дать немного остыть, разрезать на 4 части и выложить на половинки булочек. Сверху прикрыть вторыми половинками и запекать еще 4 минуты.

Сэндвичи с маслинами

• 2–3 сдобные булочки, 4 яйца, 2 ст. ложки нарезанных фаршированных маслин, 3 ст. ложки майонеза, 2 ч. ложки горчицы, паприка, соль, перец.

Булочки разрезать вдоль и поджарить.

Сваренные вкрутую яйца порезать и перемешать с маслинами, майонезом и горчицей. Приправить по вкусу солью и перцем.

Булочки разрезать пополам. Салат разделить на 4 части и выложить на половинки булочек. По вкусу посыпать паприкой. Разложить сэндвичи на пластиковые или бумажные тарелки. Нагревать при полной мощности 1–1,5 минуты, пока салат полностью не прогреется.

Сэндвичи с куриным салатом

• 240 г отварного куриного мяса, 8 булочек, небольшой пучок сельдерея, 120 г сыра, 60 г майонеза,1 ст. ложка лимонного сока, соль.

Отварное мясо и сыр нарезать мелкими кубиками, смешать, заправить майонезом. Добавить зелень и лимонный сок. Посолить. Булочку разрезать, удалить часть мякиша и наполнить ее приготовленным салатом.

Готовить при полной мощности 2–3 минуты. Подавать горячими.

Горячий лаваш

• Кусок лаваша, сыр, колбаса (ветчина, овощи).

В лаваш завернуть сыр и начинку и поставить в СВЧ на 30 секунд. Бутерброд готов.

Хот дог

• 1 булочка, 1 сосиска, горчица, кетчуп или майонез.

Булочку разрезать вдоль на две части, удалить часть мякиша и вложить сосиску. Завернуть в бумажное полотенце и нагревать при полной мощности 1–1,5 минуты, пока сосиска полностью не прогреется. Подавать с горчицей, майонезом или кетчупом.

Хлеб пикантный

Во французском батоне или в отдельных булочках сделать несколько вертикальных разрезов на три четверти высоты. Наполнить надрезы ароматизированным маслом. Для одного батона или четырех булочек необходимо около 75 г ароматизированного масла. Придать батону или булочкам первоначальную форму, завернув в жиронепроницаемую бумагу. Прогреть в течение 1–2 минут (время дано для одного батона или четырех булочек).

Хлебные коробочки

• 6 кусочков хлеба, 30 г масла или маргарина.

Хлеб нарезать кубиками 5×5 см. Осторожно вынуть серединку, чтобы получилась открытая коробочка. Внутри коробочку смазать маслом. Каждый кусочек положить в маленькую круглую сковородку или в креманку. Выпекать при полной мощности 2–3 минуты. Выложить хлебные коробочки на противень и остудить. Наполнить коробочки любой начинкой. Поставить заполненные начинкой коробочки на противень. Готовить при мощности выше средней 1–2 минуты.

Хлеб по-французски

• 2 ломтика белого хлеба, 1 яйцо, 50 г молока, 25 г сливочного масла.

Прогреть посуду, предназначенную для запекания. Смешать в отдельной посуде яйцо с молоком. Обмакнуть хлеб с обеих сторон в смесь из молока и яйца.

Нагретую посуду смазать маслом и уложить в нее ломтики хлеба. Прогреть на полной мощности 2,5–3 мин. Во время приготовления 1 раз перевернуть хлеб на другую сторону.

Хлебец

• 2 ломтика белого хлеба, 1 яйцо, 2–3 ст.л. молока, 1 ст.л. сливочного масла.

Смешать яйцо с молоком. Обмакнуть с обеих сторон в смеси из молока и яйца. Нагретую отдельную посуду смазать маслом и уложить в нее ломтики хлеба. Обжарить хлеб с двух сторон при полной мощности 3 минуты.

Потапцы с помидорами

• 200 г пшеничного хлеба, 4 помидора, 2 ч. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.

Хлеб нарезать квадратными ломтиками толщиной 1 см. Намазать маслом. Сверху положить кружочки помидоров, посолить, посыпать сыром. Запекать 2–3 минуты при полной мощности.

Тосты

Тост «Красный дьявол»

• 4 куска хлеба, горчица, 150 г ветчины, 1 большое яблоко, 4 кусочка сыра, 4 ст. ложки острого кетчупа.

Слегка поджаренный хлеб намазать горчицей. На каждый кусочек хлеба положить кусочек яблока, сверху накрыть ломтиком ветчины, полить кетчупом и положить кусочек яблока. Нагреть при полной мощности 1–2 минуты. Затем накрыть кусочком сыра. Еще немного полить кетчупом. Нагревать при мощности выше средней 1–2 минуты.

Тост чесночный со взбитыми яйцами

• 2 кусочка хлеба, 2 больших яйца, 25 г «зеленого» масла, 1⁄2 зубчика чеснока, сливочное масло, толченый черный перец, соль.

Ломтики хлеба с обеих сторон натереть чесноком.

Порционные плоские блюдца смазать сливочным маслом. Белки отделить от желтков, каждый желток положить в центр блюдца, немного посолить и слегка наколоть спичкой. Запекать около 2 минут при средней мощности.

Белок с щепоткой соли взбить в густую пену и уложить вокруг желтка. Запекать при средней мощности еще 2 минуты. На сковороде с обеих сторон обжарить смазанный «зеленым» маслом хлеб.

Положить тосты на тарелки и осторожно переложить на них яйца. Посыпать перцем и сразу же подать к столу.

Тост с помидорами

• 1 кусок поджаренного белого хлеба, 1 ломтик ветчины, 1 помидор, 1 кусочек сыра, масло и маргарин, щепотка соли и перца, щепотка паприки, свежая петрушка.

Намазать хлеб маслом или маргарином. Положить на хлеб ветчину и нарезанный кружочками помидор, приправить солью и перцем по вкусу и накрыть кусочком сыра, посыпать паприкой, положить на тарелку. Нагревать в печи при полной мощности 1 минуту. Подавать, посыпав свежей петрушкой.

Тост с крабами

• 1 кусочек поджаренного белого хлеба, 30 г крабов, 20 г тертого сыра, 1 ч. ложка майонеза, 1 ч. ложка шерри, 1 ч. ложка кетчупа, укроп, лимонный сок, паприка.