Читать книгу "Одна привычка в неделю для всей семьи - Даниэль Ши Тан"

Ешьте жидкую пищу. Вода — ключевой ингредиент для здоровых домашних рецептов смузи, супов и даже фруктового мороженого, есть которое весело и вкусно. Готовьте смузи и домашнее мороженое на завтрак, подавайте в качестве перекуса. Чтобы ваши дети получали нужное количество жидкости и тогда, когда вас нет рядом, приобретите качественные термоконтейнеры, чтобы можно было брать жидкую пищу в школу или в детский сад.

Берегитесь мочегонных жидкостей. Чистая вода — идеальный способ поддерживать баланс жидкости в организме. Напитки в бутылках, такие как витаминизированная вода, Gatorade, Powerade и другие, часто содержат искусственные ингредиенты (ароматизаторы, консерванты, сахар и пустые калории[7]), что не идет на пользу вашему здоровью. Даже потребление натурального сока, богатого витаминами и минеральными веществами, нужно ограничивать, так как он содержит много сахара. А некоторые напитки и вовсе усиливают выведение воды из организма, и при их потреблении человеку нужно пить больше воды. Информация в приведенной ниже таблице поможет вам выбрать напитки для всей семьи и компенсировать жидкость, выведенную из организма.

Напиток Выводит воду (—) / восстанавливает водный баланс (+) Комментарии Алкоголь – Алкоголь обладает мочегонным действием Минеральная вода + Убедитесь, что вода не содержит натрий Кокосовая вода + Этот полностью натуральный, восстанавливающий водно-солевой баланс напиток отлично подходит для спортсменов. Убедитесь, что покупаете напиток, не содержащий сахара Кофе – Кофеин обладает мочегонным действием Диетическая газировка – Искусственные подсластители могут вызвать головную боль, стать причиной быстрой утомляемости, а также привести к нарушению восприятия вкуса здоровой еды, которая не такая сладкая Фруктовый сок (100 %) + Так как в натуральном соке содержится много сахара, детям, в зависимости от возраста, можно пить 100–250 мл в день (согласно рекомендациям Американской академии педиатров)*. Американская ассоциация сердца и многие специалисты по здоровому питанию рекомендуют пить не более 250 мл жидкости, содержащей сахар (включая соки) в неделю Молоко + Натуральное коровье (или козье) молоко содержит электролиты, вещества, способствующие восстановлению водно-солевого баланса. Альтернативные молочные продукты (такие как миндальное молоко, например) также могут восполнять запас жидкости. Следите, чтобы в покупаемых вами напитках не содержалось сахара Простая вода + Лучший из всех напитков для восстановления баланса жидкости в организме Сладкая газировка – Газированные напитки содержат много сахара и кофеина и обладают мочегонным эффектом Спортивные напитки + Часто в таких напитках присутствуют искусственные ингредиенты, например подсластители, которые могут вызвать головную боль, стать причиной быстрой утомляемости, а также привести к нарушению восприятия вкуса здоровой еды, не такой сладкой Чай (травяной) + Черный чай содержит кофеин (мочегонное). В некоторых сортах белого и зеленого чая кофеина меньше, поэтому эти напитки можно использовать для восстановления водного баланса

* Американская академия педиатров рекомендует следующее количество сока в день в зависимости от возраста: 1–3 года — 100–110 мл, 4–6 лет — до 180 мл, 7–18 — 250 мл.

Отслеживайте признаки обезвоживания. Симптомы обезвоживания варьируются в зависимости от возраста. У взрослых это может быть чрезмерная жажда, редкое мочеиспускание, темный цвет мочи, усталость, спутанность сознания, головокружение и раздражительность. У плачущих детей должны течь слезы, а подгузник должен намокать через каждые три часа. Также следите, чтобы ротовая полость и язык детей были влажными. При тяжелом обезвоживании дети могут выглядеть вялыми, у них могут быть впалые глаза или щеки, а у младенцев западает родничок.

Неделя 4. Любите книги

Чем больше читаешь, тем больше узнаешь. А больше узнаешь — во многих местах побываешь.

Доктор Сьюз[8]

Чтение перед сном — старая добрая традиция, которая у большинства из нас вызывает теплые воспоминания. Чтение снижает стресс, а значит, помогает расслабиться перед сном. И даже когда ребенок научился читать самостоятельно, не стоит прекращать замечательные вечерние чтения. Всем детям, и малышам, и даже подросткам, нравится, когда им читают. Да и плюсы такого совместного времяпрепровождения очевидны.

В современном мире технологий чтение для удовольствия старшим детям может показаться чем-то старомодным. Национальный центр статистики в сфере образования отмечает, что доля подростков, читающих просто для удовольствия, снизилась с 35 до 27 % у детей в возрасте тринадцати лет и с 31 до 19 % у семнадцатилетних. Но чтение остается важным навыком, который требует постоянной практики и развития.

В отличие от просмотра телевизора или видео, чтение — это процесс, активирующий нейронные связи в мозге, а значит, делающий нас умнее. В ходе одного исследования ученые сканировали мозг детей в возрасте от трех до пяти лет, пока те слушали аудиозапись книги, и обнаружили активность в нескольких областях левой части мозга. И активность эта была выше у тех детей, в чьих семьях чтению уделялось большее внимание. Читая своим детям, обеспечивая им доступ к книгам и различной литературе, вы способствуете развитию нейронных связей в их мозге, что ведет к улучшению навыков понимания, расширению словарного запаса и лучшему владению языком.