Читать книгу "Куриный бульон для души. Создай себя заново. 101 вдохновляющая история о фитнесе, правильном питании и работе над собой - Эми Ньюмарк"

В тот день я покинула лабораторию с маленькой ранкой на локтевом сгибе, куда воткнули иглу при заборе крови. Она была заклеена пластырем. Вскоре ранка зажила, и я напрочь забыла об этой истории.

И вот я смотрела на показатели глюкозы. Результат – 115 единиц. И рядом пометка врача: «Этот показатель должен быть ниже 100!!!! Добиться этого можно, снизив вес, увеличив фитнес-нагрузку и ограничивая потребление таких продуктов, как картофель, хлеб, макароны. Тест повторим через шесть месяцев».

Четыре восклицательных знака и стали тем самым ударом под дых. Если бы врач просто поставил точку, я, возможно, не отнеслась бы к написанному столь серьезно. Я очень благодарна доктору за столь эмоциональное послание. Оно привлекло мое внимание и заставило задуматься.

Я часто читаю статьи на тему здоровья, поэтому поняла, что мой анализ свидетельствовал о преддиабетическом состоянии. Ни у кого из моих близких родственников не было диабета. Почему же проблема возникла у меня? Из-за моего образа жизни?

Необходимо было подробнее исследовать этот вопрос и побольше узнать о заболевании. И в тот же день я начала свои изыскания. Я много прочитала о факторах риска, о правилах питания и других способах, позволяющих затормозить развитие диабета второго типа.

Скорее всего, главными факторами риска для меня стали высокое давление и недостаток движения в последние два года. Это было вызвано травмой ноги. Да, надо было признать, что все мои любимые продукты содержали углеводы в большом количестве. Так что стало понятно, что именно могло спровоцировать увеличение сахара.

Но что же с этим делать? Вот какой вопрос стоял острее всего на повестке дня. Я прочитала о диете для диабетиков, купила специализированную кулинарную книгу и изучила разные рецепты. Меня очень волновало, не почувствую ли я себя обездоленной, отказавшись от многих любимых блюд. Мужу я сказала, что пока не собираюсь менять свой рацион. Для начала мне надо было просто свыкнуться с мыслью, что теперь все будет иначе. На это ушла целая неделя.

Угроза болезни все-таки стала для меня полной неожиданностью. Я не думала, что такое случится со мной. Временами на меня накатывала злость, а потом вдруг казалось, что мне страшно повезло – ведь это только преддиабет. Как здорово, что у меня есть время что-то предпринять. Надо радоваться, что мне ниспослан предупреждающий сигнал!

Я знала, что невозможно за одну ночь радикально изменить образ жизни. Чтобы постепенно войти в новый ритм, я стала устраивать ежедневные двадцатиминутные прогулки. Большого удовольствия от них я не получала, потому что задыхалась, стоило сделать хоть несколько шагов в горку. «Да, я не в лучшей форме», – эти слова все время крутились у меня в голове, пока я ходила по живописным тропинкам неподалеку от дома. День ото дня я наблюдала за тем, как на газоне появляются первые весенние цветы, набухают почки на деревьях, а затем проклевываются листочки. Каждую неделю я прибавляла время прогулки, а по прошествии месяца уже могла ходить без остановки 40 минут. И дышать при этом было легче. Но что еще лучше, я начала радоваться движению. И в моем сердце появилась надежда. «Это мне поможет!» – мысленно снова и снова повторяла я.

За несколько лет до этого у моего мужа случился инфаркт. Тогда я много читала о правильном питании при сердечно-сосудистых заболеваниях. Кроме того, мне очень помогла консультационная служба, организованная на базе местной больницы. Диетолог проводила встречи с недавними пациентами кардиологического отделения и членами их семей. Всего одна консультация позволила мне гораздо лучше понять проблему. Коротко говоря, дело было не только и не столько в диете, сколько в том, чтобы изменить свои привычки отныне и навсегда. Именно тогда я научилась готовить с меньшим количеством жиров, сократила размер порций, стала использовать цельнозерновые продукты. Нам с мужем удалось похудеть благодаря тому, что мы ели по-другому и больше занимались фитнесом. И все же мало-помалу я откатилась назад к своему прежнему образу жизни. Плюс стала меньше двигаться из-за поврежденной стопы, которая причиняла ощутимую боль.

И вот пришло время вернуться к усвоенным ранее правилам. О некоторых из них я забыла, другие игнорировала. Чтобы смена рациона не показалась слишком резкой, я не стала полностью отказываться от углеводов, но довольно сильно их сократила. Кроме того, я урезала порции вдвое. Так, вместо стейка весом в 250 граммов я съедала 125-граммовый; вместо миски с хлопьями и маффином или куском кофейного пирога ела только хлопья с добавлением свежих ягод. Вместо куска хлеба брала пару цельнозерновых крекеров. А послеобеденный чай с десертом заменила фруктами.

Раз в несколько дней я позволяла себе печенье или выпечку, но совсем понемногу. А когда шла в ресторан на обед или ужин, старалась заказывать полезные блюда и ела половину от того, что приносили. Вторую половину я забирала с собой для другого приема пищи. И даже в гостях на большом застолье я позволяла себе лишь немногое из поданного угощения. А от десерта либо отказывалась, либо съедала половину.

Как здорово, что у меня есть время что-то предпринять. Надо радоваться, что мне ниспослан предупреждающий сигнал!

Такой подход принес хорошие плоды: я похудела на семь килограммов за шесть месяцев.

Снижение веса радовало, фитнес приносил удовольствие, но главную награду я получила недавно, когда пришли результаты повторного теста на сахар. 100 единиц! Не «меньше 100», как хотел мой врач, но все же близко к цели. У меня от восторга даже закружилась голова!

Не забыть бы при случае поблагодарить доктора за четыре восклицательных знака, которыми он сопроводил свое примечание. Они заставили меня осознать: ситуация может ухудшиться, если я не приложу усилий, чтобы переломить ее. Для того чтобы преуспеть в этом, у меня остается масса ресурсов. Я нацелена на то, чтобы продолжать работать над собой!!!!

Не думайте, что с вами не может произойти ничего подобного. Диабет – опасная болезнь, которая может подкрасться незаметно и застать врасплох.

Нэнси Джулиен Копп

В чем взвешиваться?

Страх не заставит меня бежать от трудностей. Наоборот, я бегу им навстречу, потому что единственный способ избавиться от страха – оттолкнуться, отпружинить от него ногами.

Надя Команечи

Однажды весенним вечером, когда я готовила ужин, в кухню вошла моя двенадцатилетняя дочь. Она застала меня стоящей у разделочного стола в вязаной кофте, трусах и сандалиях. Молча встав в дверях, дочь некоторое время наблюдала за тем, как я сворачиваю в жгут короткие джинсы-капри и укладываю их на кухонные весы.

– Что ты делаешь? – спросила она.

– Собираюсь взвешивать джинсы, – ответила я, устраивая их на маленькой металлической платформе весов.

Дочь покачала головой и вышла, не уточнив, зачем мне это.

Странные манипуляции, которые я проводила в кухне, были связаны с тем, что на следующий день мне предстояло взвеситься в группе Weight Watchers. Каждую неделю накануне взвешивания я пребывала в истерике – боялась, что по какой-то причине «позитивных» перемен не будет. Позитивным я считала любой показатель меньше, чем неделей ранее, даже если вес сократился всего на 30 граммов.